Mejorar el valor de las hierbas medicinales
Aprovechando la ecología de las tierras altas, el Sr. Nguyen Dac Tam, de la aldea Ginger, ciudad de Prao (Dong Giang), ha optado por desarrollar un modelo de producción limpia de productos de hongo lingzhi, aplicando técnicas modernas para mejorar la calidad. En 2023, el té de hongo lingzhi Tam Uyen en bolsitas, producido en sus instalaciones, recibió el reconocimiento de 3 estrellas de los estándares OCOP, gracias a que cumple con todos los criterios de calidad, seguridad alimentaria y contenido medicinal típicos de la zona de materia prima forestal de Dong Giang.
En 2024, el producto volvió a recibir el premio A en el Concurso de Productos Agrícolas Destacados a Nivel Distrital. Este reconocimiento motivó al Sr. Tam a desarrollar una nueva línea de productos, el vino de Ganoderma Tam Uyen (producto con 3 estrellas OCOP). Esta marca la transición de una infusión a una bebida con valor medicinal, abriendo un nuevo camino para la cadena de productos a partir de hongos Ganoderma nativos.
Tras obtener el reconocimiento OCOP de 3 estrellas para las bolsitas de té de Ganoderma de Tam Uyen en 2023, me di cuenta de que necesitaba seguir invirtiendo de forma más sistemática para mantener la reputación del producto. Mi familia ha investigado las zonas de cultivo de hongos y ha comenzado a producir líneas de vino de Ganoderma combinadas con muchas otras hierbas medicinales, con la esperanza de seguir teniendo una buena acogida en el mercado, comentó el Sr. Tam.
[ VIDEO ] - El Sr. Nguyen Dac Tam habla sobre el apoyo de todos los niveles y sectores al participar en OCOP:
El Sr. Bhnướch Tuan, vicepresidente del Comité Popular de la ciudad de Prao, dijo que la localidad siempre prioriza la creación de condiciones para que las empresas y los hogares de pequeña producción desarrollen productos comerciales, especialmente productos asociados con las fortalezas de las tierras altas, como el extracto de Solanum procumbens, la vid de té, el almidón de cúrcuma... con el objetivo de participar en el programa OCOP para aumentar el valor.
El gobierno municipal de Prao ha apoyado a numerosas entidades para completar los trámites, ha brindado orientación para mejorar el diseño de los empaques y cumplir con los estándares de la OCOP, y ha presentado productos en ferias agrícolas dentro y fuera de la localidad. También estamos buscando activamente y probando la expansión de otros productos de la OCOP en la zona, especialmente especialidades relacionadas con el turismo comunitario y la cultura étnica. En el futuro, la ciudad seguirá ofreciendo incentivos para la capacitación técnica y promoviendo el consumo para impulsar nuevos productos, afirmó el Sr. Tuan.
Invertir en identidad
Según el informe del Comité Popular del Distrito de Dong Giang, entre 2018 y 2024, el distrito invirtió más de 3700 millones de VND en actividades del OCOP. Las localidades y departamentos se coordinaron con asociaciones y sindicatos para organizar una serie de cursos de capacitación, seminarios, apoyo en técnicas de producción, seguridad e higiene alimentaria, y orientación sobre la elaboración de perfiles de productos y envases.
Además, se han establecido puntos de introducción de productos OCOP y plataformas comerciales en la ciudad de Prao y algunas comunas, lo que ayuda a las entidades a contar con canales de distribución estables. El programa OCOP ha recibido atención del sistema político en todos los niveles al dirigir su implementación, considerándolo una solución clave para promover el desarrollo socioeconómico. Gracias a ello, el programa ha contribuido a sensibilizar a la población y al sector empresarial sobre la importancia del desarrollo de productos orgánicos, ampliando así la escala de producción y aumentando los ingresos.
El Sr. Duong Van Chung, Jefe del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente del distrito de Dong Giang, explicó que los productos locales del OCOP se basan principalmente en materias primas agrícolas y forestales indígenas y en las actividades tradicionales. Ejemplos típicos incluyen el té de bosque Ra Zeh, una infusión de hierbas que ha obtenido la certificación OCOP de 4 estrellas; el famoso chile salado A Rieu del pueblo Co Tu, también con certificación OCOP de 4 estrellas a nivel provincial; y numerosos productos como brotes de bambú, melón amargo silvestre, vino de arroz, almidón de cúrcuma, etc., que satisfacen satisfactoriamente el mercado nacional.
Gracias al OCOP, el valor de los productos ha aumentado significativamente, muchos establecimientos han incrementado su escala de producción y han ampliado su cartera de clientes dentro y fuera de la provincia. Los productos del OCOP también contribuyen a la preservación de los valores culturales, a la preservación de las aldeas artesanales tradicionales y a la diversificación de los medios de vida de las minorías étnicas. Además de estos esfuerzos, el distrito de Dong Giang se ha fijado el objetivo de contar con al menos 25 productos que cumplan con los estándares provinciales de 3 estrellas para 2025, preparándose así para alcanzar los estándares nacionales de 4 y 5 estrellas del OCOP en un futuro próximo.
Dong Giang considera que el desarrollo del OCOP debe estar estrechamente vinculado a las fortalezas de los recursos locales y la identidad cultural. Nuestro objetivo es conectar la cadena de valor, desde la organización de la producción a gran escala hasta la innovación tecnológica y el perfeccionamiento del diseño de empaques, contribuyendo así a mejorar la calidad del producto. Además, el distrito fortalecerá aún más las cooperativas y conectará el turismo comunitario para expandir el mercado de consumo, a la vez que seguirá apoyando la inversión en la expansión de las áreas de materias primas, un requisito previo para la modernización del OCOP a nivel provincial y nacional», afirmó el Sr. Chung.
[VIDEO] - El Sr. Duong Van Chung, jefe del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente del distrito de Dong Giang, habló sobre el trabajo del distrito para apoyar el desarrollo de OCOP:
Fuente: https://baoquangnam.vn/phat-trien-ocop-tu-ban-sac-vung-cao-dong-giang-3155939.html
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