Desarrollando productos OCOP a partir de la quintaesencia de los pueblos artesanos

Los productos de las aldeas artesanales tienen un gran potencial y oportunidades para convertirse en productos OCOP, lo que potencia la artesanía tradicional y aumenta los ingresos de la población. Sin embargo, la cantidad de productos OCOP de las aldeas artesanales de la provincia aún no está a la altura de su potencial.

La estera de juncia de la familia del Sr. Nguyen Van Xanh, del área de Van Nam, ciudad de Hung Nhan (Hung Ha) fue reconocida como un producto OCOP de 3 estrellas en 2023.

Creciendo gracias a OCOP

Hung Ha es un distrito con numerosos oficios y aldeas artesanales desarrolladas, con 54 aldeas artesanales reconocidas por el Comité Popular Provincial. Para mejorar la eficiencia económica , en los últimos años el distrito ha implementado numerosos mecanismos de incentivos que motivan y crean las condiciones para que las aldeas artesanales, especialmente los hogares apasionados por la artesanía tradicional, obtengan capital para invertir en maquinaria y equipo, ampliar la producción, crear empleos e ingresos estables para muchos trabajadores rurales.

Con la determinación de preservar la artesanía tradicional, el Sr. Nguyen Van Xanh, uno de los veteranos del tejido de esteras de juncia en la zona de Van Nam, ciudad de Hung Nhan, declaró: «En los últimos años, debido a la competencia con las esteras de plástico, la profesión de tejido de esteras de juncia ha enfrentado muchas dificultades. Sin embargo, los productos de esteras de juncia aún tienen un lugar en el corazón de los consumidores. Las esteras de juncia se producen con dos materiales principales: juncia y yute. Estos materiales son naturales y respetuosos con el medio ambiente, por lo que son seguros para los usuarios y adecuados para el clima tropical monzónico de Vietnam, fresco en verano y cálido en invierno. Las materias primas para la fabricación de esteras provienen de las provincias de Vinh Long, Tra Vinh , Ben Tre y Thanh Hoa». En los últimos 10 años, gracias al desarrollo científico y tecnológico, y al apoyo del distrito para restaurar y desarrollar la artesanía tradicional, mi familia ha invertido en 10 máquinas para tejer esteras de juncia, que actualmente producen unas 200 esteras al día. En mis instalaciones se producen esteras tejidas de diversos tipos: anchas, estrechas, lisas y estampadas. El precio de las esteras oscila entre 300.000 y 350.000 VND el par, según la talla. En 2023, las esteras de juncia de mi familia recibirán la certificación OCOP de 3 estrellas, lo que contribuirá a una mayor difusión de la marca y facilitará su consumo.

Además de producir esteras de juncia, el Sr. Nguyen Van Xanh, del área de Van Nam, ciudad de Hung Nhan (Hung Ha), también invirtió en maquinaria para producir esteras de plástico, creando empleos para unos 60 trabajadores.

El papel de arroz Quynh Coi existe desde hace mucho tiempo y se ha transmitido de generación en generación hasta convertirse en una especialidad de la que se habla en todas partes. Este es también uno de los primeros productos del distrito de Quynh Phu en recibir la certificación OCOP de 4 estrellas en 2020.

El Sr. Hoang Pho Nam, propietario de la empresa OCOP, Quynh Coi Rice Paper, comentó: «Todas las etapas de la producción de papel de arroz Quynh Coi en nuestras instalaciones se llevan a cabo de forma estricta y cuidadosa, desde la selección de las materias primas hasta el procesamiento. Gracias a la aplicación de maquinaria y tecnología modernas, las instalaciones de mi familia han cambiado el método de producción del secado del papel de arroz al aire libre y el lavado manual del arroz a máquinas, reemplazando la mano de obra con máquinas más modernas. Después de cortar el papel de arroz, se enrolla, se dobla y se seca en una sala de secado deshumidificadora. El proceso de secado a altas temperaturas evita que el papel de arroz se cubra de polvo y suciedad, y conserva su rico sabor. Este método reemplaza por completo el tradicional proceso de secado manual con luz solar. Finalmente, después del secado, el papel de arroz se traslada al exterior y se envasa en bolsas de plástico especiales para garantizar la higiene alimentaria. En particular, el papel de arroz Quynh Coi no contiene aditivos ni conservantes, por lo que es muy seguro para los usuarios». Gracias a la automatización de muchas etapas de la producción, la productividad ha aumentado significativamente, desde la pequeña y mediana escala hasta la gran escala, con un consumo de más de 120.000 toneladas de arroz al año. El producto con la etiqueta OCOP ofrece tres beneficios: primero, es más cómodo de consumir; segundo, crea empleo, lo que aumenta los ingresos; y tercero, tiene un gran impacto social: el valor del producto se difunde tras ser reconocido como OCOP, lo que genera confianza y atrae a los consumidores mucho más que productos similares que no lo son.

Según las estadísticas, toda la provincia cuenta actualmente con 22 productos OCOP de pueblos artesanales certificados con 3 y 4 estrellas. Tras obtener la estrella OCOP, la mayoría de los productos de pueblos artesanales han experimentado un buen desarrollo, con un aumento promedio del 20 % al 25 % en comparación con antes de unirse al programa. Entre ellos, algunos productos han experimentado un desarrollo muy positivo en el mercado, presentes en numerosas cadenas de supermercados nacionales y exportados con éxito a mercados exigentes.

El papel de arroz Quynh Coi es uno de los primeros cuatro productos reconocidos con 4 estrellas OCOP del distrito de Quynh Phu.

Desarrollo de productos: enfoque en el desarrollo de pueblos artesanales

Según las estadísticas del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, la provincia cuenta actualmente con 141 aldeas artesanales, entre ellas: 22 aldeas dedicadas al procesamiento y conservación de productos agrícolas, forestales y acuáticos; y 12 aldeas dedicadas a la producción de productos agrícolas, forestales y acuáticos. La zona fronteriza costera de Thai Binh , si bien no es una zona clave para el contrabando, el fraude comercial y la falsificación de productos, siempre presenta un alto riesgo de ocurrencia. Para mantener la estabilidad de la zona, recientemente la Guardia Provincial de Fronteras ha implementado medidas coordinadas para prevenir y combatir este tipo de delito.

Español Al compartir sobre la situación de entrada y salida, importación y exportación en el área, el Coronel Nham Xuan Tinh, Comandante Adjunto del Comando de la Guardia Fronteriza Provincial, dijo: El área fronteriza marítima de Thai Binh tiene un área grande, en el área hay actualmente 112 empresas con 171 vehículos de transporte marítimo, principalmente operando y anclados fuera de la provincia. En el área también hay 1 área de transferencia de petróleo ubicada en las aguas del puerto marítimo, 1 depósito de petróleo con 11 tanques de petróleo y 6 tanques de gas licuado. Cabe destacar que en el puerto comercial de Diem Dien y 3 puertos pesqueros de Cua Lan, Tan Son, Dong Tien - Thai Do, actualmente hay más de 700 barcos pesqueros operando regularmente. Este es un lugar con una gran demanda de consumo de petróleo, una ubicación favorable para que los barcos aprovechen para contrabandear y transportar petróleo ilegalmente. Identificando claramente el riesgo de contrabando y fraude comercial, implementando el Plan No. 92/KH-BCĐ389, de fecha 13 de septiembre de 2022, del Comité Directivo Nacional 389 sobre el fortalecimiento de la lucha contra el contrabando, el fraude comercial y la falsificación de mercancías en las rutas fronterizas, zonas marítimas y zonas interiores, y la dirección del Comité Directivo Provincial 389/DP, durante los últimos dos años, el Comando Provincial de la Guardia Fronteriza se ha centrado en difundir, dirigir y movilizar fuerzas para implementar soluciones de forma sincronizada. La unidad ha emitido seis planes, seis despachos oficiales y doce telegramas que instruyen a las unidades a lanzar campañas de alto nivel para combatir todo tipo de delitos, incluyendo el contrabando, el fraude comercial y la falsificación de mercancías en la zona fronteriza marítima.

El Coronel Ta Van Ngu, Jefe del Departamento de Prevención de Drogas y Delitos, Comando Provincial de la Guardia Fronteriza, dijo: Para prevenir el contrabando y el fraude comercial, los líderes de la Guardia Fronteriza Provincial han ordenado a las unidades que se coordinen estrechamente con las autoridades locales en el área fronteriza costera para organizar 45 sesiones de propaganda, difusión y educación legal para 862 personas, y más de 230 sesiones en el sistema de radio de las comunas. Las masas y los pescadores que trabajan en el mar han aumentado su conciencia del cumplimiento de la ley, no participando ni ayudando en el transporte de contrabandistas a sueldo. En particular, las personas se han convertido en los ojos y los brazos extendidos de la fuerza de guardia fronteriza, participando activamente en la detección y denuncia de delitos, ayudando a las autoridades a combatir con prontitud y eficacia el contrabando, el fraude comercial y los productos falsificados. En los últimos meses del año, la Guardia Fronteriza Provincial se centrará en mantener el control de la zona, organizar patrullas y controlar la zona fronteriza marítima porque este es el momento en que los contrabandistas y estafadores comerciales comienzan sus actividades para prepararse para introducir de contrabando mercancías al país para su consumo durante el Año Nuevo Lunar 2025.

El Teniente Coronel Hoang Viet Bach, Guía Asistente de Investigación, Departamento de Prevención de Drogas y Delitos, Comando Provincial de la Guardia Fronteriza compartió: Los oficiales y soldados de los grupos de trabajo en el área deben fortalecer el reconocimiento, captar y clasificar a los sujetos de alto riesgo para propagar, movilizar, prevenir violaciones y, al mismo tiempo, hacer un buen trabajo de movilización masiva, movilizar la participación de los comités del Partido, autoridades, organizaciones, dignatarios, funcionarios religiosos, personas prestigiosas en la comunidad para unirse a la prevención y lucha contra los delitos, el contrabando y el fraude comercial. En particular, a pesar de las difíciles condiciones climáticas, mares agitados o las picaduras de mosquitos, sanguijuelas y loros de manglar, los oficiales y soldados se esfuerzan por superar, mantener las actividades de patrullaje, control y puesto de control, y estar listos para movilizarse para arrestar a los infractores y tratarlos de acuerdo con las disposiciones de la ley. En los últimos dos años, la Guardia Provincial de Fronteras ha organizado 771 patrullas y controles en ríos y mares con una distancia de 4.857 millas náuticas, 2.075 patrullas en tierra con una distancia de 12.489 km, inspeccionado y controlado 47.210 vehículos con 135.418 trabajadores. Verificó y controló la entrada de 27 vehículos, 539 tripulantes, casi 750.000 toneladas de gas licuado; salió de 24 vehículos, 539 tripulantes, más de 23.000 toneladas de gas licuado; transfirió puertos de llegada y salida para 302 vehículos, 4.892 tripulantes, más de 730.000 toneladas de gas licuado; controló la exportación nacional de 570 vehículos, 7.123 tripulantes, 162 pasajeros y más de 530.000 toneladas de mercancías de todo tipo.

El Coronel Nham Xuan Tinh agregó: A través del patrullaje, control estricto y aplicación sincrónica de medidas profesionales, los guardias fronterizos descubrieron, arrestaron y procesaron rápidamente 25 casos con 25 sujetos que poseían drogas ilegalmente, incautando pruebas que incluían 6.1919 gramos de heroína, 2.4977 gramos de metanfetamina y 1.3753 gramos de MDMA. Los guardias fronterizos se coordinaron con otras fuerzas funcionales para arrestar y procesar 37 casos con 70 sujetos que compraban, vendían y almacenaban drogas ilegalmente, incautando grandes cantidades de drogas. Además, durante el Año Nuevo Lunar, los guardias fronterizos movilizaron directamente la recuperación de 4 armas de varios tipos, 80 balas, 2 machetes, 1 kg de explosivos TNT, 4 detonadores, mechas, 600 gramos de petardos y 15.1 kg de varios tipos de petardos. Estos resultados han contribuido a mantener la paz en el área fronteriza marítima, previniendo que surja el contrabando y el fraude comercial, complicando el área. KHAC DUAN 4 aldeas artesanales que producen artesanías; 4 aldeas artesanales que procesan y procesan materias primas para la producción industrial; 107 aldeas artesanales que producen productos de madera, tejido de ratán y bambú, cerámica y vidrio, textiles, hilo, bordado, tejido de punto; 4 aldeas artesanales que sirven a las vidas de los residentes rurales. Además del desarrollo estable de las artesanías tradicionales, se han introducido varias artesanías nuevas: tejer esteras de nailon, tejer hilo a ganchillo, hacer pestañas postizas... contribuyendo a la creación de empleos para más de 50.000 trabajadores, el ingreso promedio de las aldeas artesanales alcanzó los 40.652 millones de VND/año, la ganancia promedio fue de 13.971 millones de VND/año. Además, toda la provincia tiene 106 aldeas con artesanías pero no han sido reconocidas. Los 22 productos OCOP de pueblos artesanales representan la quintaesencia de la marca y las características de cada localidad. Sin embargo, en comparación con los 141 pueblos artesanales y los casi 200 productos OCOP existentes, esta cifra sigue siendo bastante modesta e insuficiente para su potencial.

El Sr. Do Quy Phuong, Subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, afirmó: «A través de la revisión, más del 70% de las aldeas artesanales y las aldeas de artesanos tradicionales operan eficazmente. Sin embargo, la mayoría de los productos de las aldeas artesanales aún no han desarrollado una marca que les permita mejorar su competitividad en el mercado, tienen dificultades para consumirlos y se enfrentan a una fuerte competencia de los productos industriales. La escala de las aldeas artesanales es pequeña, la producción está dispersa en las zonas residenciales rurales; la mayoría de los establecimientos artesanales rurales operan bajo el modelo familiar, y algunos son pequeños establecimientos artesanales; solo 31 de 141 aldeas artesanales cuentan con establecimientos comerciales». Sobre esta base, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural coordina con los departamentos, sucursales, distritos y ciudades para apoyar a las aldeas artesanales y las aldeas de artesanos tradicionales, centrándose en organizar la producción en las aldeas artesanales hacia una producción vinculada según las cadenas de valor, una alta eficiencia económica, la creación de productos OCOP a partir de los productos de las aldeas artesanales para contribuir al desarrollo económico rural y a la nueva construcción rural, y se esfuerza por lograr que uno o dos productos de las aldeas artesanales sean reconocidos como productos OCOP cada año.

No todos los productos de las aldeas artesanales deben convertirse en productos OCOP. Sin embargo, si un mismo producto se produce en muchos lugares, los consumidores priorizarán su compra en las aldeas artesanales; de igual manera, los productos OCOP generan mayor confianza entre los consumidores que los productos del mismo tipo producidos en masa. En el contexto de la integración económica, otorgar estrellas OCOP a productos tradicionales se considera una nueva dirección, creando las condiciones para que las aldeas artesanales se desarrollen de forma sostenible y lleguen a mercados más amplios.

Ngan Huyen

Fuente: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/210321/phat-trien-san-pham-ocop-tu-tinh-hoa-lang-nghe