Desarrollo de marcas especializadas de Tay Ninh Último artículo: Estandarización de productos para satisfacer la demanda del mercado

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El propietario de la planta de sal de camarones de Minh Hien comparte su experiencia en la fabricación de sal.

Recientemente, el Departamento de Ciencia y Tecnología (DOST) ha presidido, junto con departamentos, sucursales, sectores y comités populares de distritos, pueblos y ciudades, la construcción de marcas para productos especiales y productos artesanales de las aldeas de la provincia. Hasta la fecha, la Oficina de Propiedad Intelectual ha otorgado certificados de registro para tres productos especiales que llevan el nombre geográfico de la provincia: la indicación geográfica "Ba Den" para la chirimoya, el papel de arroz secado al rocío Trang Bang y la sal de chile Tay Ninh; 3 productos de marca colectiva local, que incluyen: longan Hoa Thanh, mango de cuatro estaciones Thanh Bac y verduras silvestres Loc Trat.

Para continuar promoviendo actividades para crear propiedad intelectual para productos especiales locales, el Departamento de Ciencia y Tecnología recomendó al Comité Popular Provincial aprobar la implementación de la tarea de ciencia y tecnología a nivel provincial, el tema "Construcción, gestión y desarrollo de la marca de certificación " Tay Ninh Beef" para productos y servicios de vacas criadas y criadas en la provincia de Tay Ninh".

Se aconsejó al Comité Popular Provincial que propusiera y fue aprobado por el Ministerio de Ciencia y Tecnología para una tarea a nivel nacional en el marco del Programa de Desarrollo de la Propiedad Intelectual que se implementará a partir de 2022 sobre "Construcción, gestión y desarrollo de indicaciones geográficas para productos de maní en la provincia de Tay Ninh".

Aconsejar al Comité Popular que permita a la Cooperativa de Frutas Bau Don utilizar el nombre del lugar "Bau Don" para registrar la protección de marca colectiva para los productos de durian, mejorando así la competitividad y creando confianza y reputación para los productos de durian locales entre los consumidores dentro y fuera de la provincia.

Por otra parte, el Departamento de Ciencia y Tecnología ha otorgado 4 certificados de derechos de uso de la indicación geográfica "Ba Den" para productos de chirimoya a 4 organizaciones e individuos para promover el valor de la propiedad intelectual del producto de fruta "Chirimoya Ba Den" que lleva la indicación geográfica; Organizar stands para promocionar productos específicos en eventos que conecten la oferta y la demanda...

Además de los resultados obtenidos, el desarrollo de la propiedad intelectual asociada a productos que llevan nombres geográficos locales aún enfrenta algunas dificultades. La mayoría de las instalaciones de producción y empresas son pequeñas; El modelo cooperativo no ha sido eficaz, no ha atraído la participación voluntaria de las instalaciones de producción y no ha formado asociaciones para recibir, usar y desarrollar marcas de productos, lo que ha llevado a que no se mejore el valor de los productos ni el valor de la propiedad intelectual de los productos.

Además, el tiempo de reconocimiento (por parte de la Oficina de Propiedad Intelectual para otorgar certificados) de las marcas de productos suele tardar más de lo esperado, lo que también causa obstáculos en la construcción de marcas para productos específicos y característicos...

La Sra. Le Thi My Van, propietaria de la planta de sal de camarones Tay Ninh My Van (ciudad de Trang Bang), dijo que la planta se estableció en 1993. El Departamento de Ciencia y Tecnología le explicó y orientó sobre cómo proteger la marca, llevando así el producto al mercado y afirmando gradualmente la marca.

Actualmente, la instalación cuenta con productos como: sal de chile de camarón, sal de chile vegetariana, además de sal de pimienta, sal de limoncillo; Consumo de producción de aproximadamente 2 toneladas/mes. Hubo un tiempo en que los productos de sal de chile de la instalación se exportaban a Japón, Estados Unidos y Canadá en grandes cantidades. Sin embargo, tras la pandemia de Covid-19, su cadena se rompió, por lo que ahora los productos se consumen principalmente en el mercado nacional.

Según la Sra. Van, para preservar y desarrollar los productos de la marca especializada Tay Ninh, los materiales de entrada deben seleccionarse cuidadosamente; El proceso de producción debe garantizar la higiene y seguridad de los alimentos. Quiere establecer una cooperativa de sal y chile para conectar a los productores, garantizar la entrada y salida estable de productos de calidad y una gestión metódica, con el objetivo de exportar productos.

Según la Sra. Le Thi Thanh Thuy, propietaria de la empresa de producción de papel de arroz secado con rocío y vegetales silvestres de Trang Bang (barrio de Loc Trat, distrito de Gia Loc), aunque se han equipado algunas máquinas para el proceso de producción de papel de arroz, la etapa de secado con rocío aún depende principalmente del clima. En días lluviosos y ventosos el secado no es posible, afectando el avance de la producción. “Cuando llueve, el pastel no se puede secar. Si entra agua, se desintegra. Estoy investigando una máquina que pueda superar esta limitación, ablandando el pastel y haciendo que sea más fácil secarlo bajo la lluvia”, dijo la Sra. Thuy.

La Sra. Tran Hong Hanh, propietaria de la planta de sal de camarones Minh Hien (barrio de Loc Du, distrito de Trang Bang), dijo que los productos de su planta han estado en el mercado durante más de 20 años. Ella quiere registrar su marca de sal de camarón para contribuir a que los productos especiales de Tay Ninh sean conocidos por muchas personas, luchando así contra las falsificaciones, los productos falsificados y de mala calidad.

Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, aunque el potencial de las especialidades de la provincia es enorme, el desarrollo de estos productos aún enfrenta muchas dificultades. Las limitaciones en marketing, promoción y marca son barreras que impiden que las especialidades de Tay Ninh se conviertan en productos con alto valor económico.

Los supermercados exigen que los productos tengan origen, fuente y marcas registradas protegidas por las autoridades, mientras que la mayoría de los productos especiales son producidos por establecimientos de pequeña escala y, por lo tanto, no están registrados para su protección. Además, la oferta de especialidades todavía se desarrolla de manera espontánea, la producción se hace de manera manual fragmentada y la tecnología obsoleta afecta enormemente la calidad. Al mismo tiempo, debido al trabajo estacional, la producción y el procesamiento pasivos, las fuentes de suministro inestables... lo que conduce a una baja eficiencia de la producción y del negocio y a una baja competitividad de los productos; El consumo, especialmente la exportación, se enfrenta a muchas dificultades.

Para desarrollar marcas especializadas de Tay Ninh sostenibles y de largo alcance, es necesario fortalecer el trabajo de comunicación en diversas formas en los medios masivos desde la provincia hasta las bases; en páginas de información electrónica en forma de boletines, temas especiales, historias con imágenes...

Además, construir un sistema de consultoría y socios para apoyar la implementación; capacitación de recursos humanos; Producción agrícola de alta tecnología, seguridad alimentaria y agricultura orgánica para empresas, propietarios de granjas y hogares. Los sectores funcionales desarrollan políticas de apoyo al desarrollo productivo, desarrollo turístico, ciencia y tecnología, promoción agrícola, promoción industrial, promoción comercial, programas de emprendimiento...

El Sr. Nguyen Dinh Xuan, Director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, afirmó: «Las empresas productoras deben intensificar sus actividades de vinculación y promover sus productos en provincias y ciudades con grandes mercados de consumo. Para ello, el Estado debe liderar los programas de comunicación y promover las marcas especializadas de la provincia; apoyar la financiación presupuestaria de programas que conecten localidades para formar un sistema de suministro y distribución de bienes, garantizando una cadena de suministro de bienes con un origen y una calidad claros...».

Además del apoyo del Estado, las empresas en el proceso productivo necesitan desarrollar planes claros a largo plazo con objetivos específicos, en lugar de hacer planes anuales. “Al mismo tiempo, establecer y promover el sistema de distribución a través de centros regionales de distribución especializada, impulsando así el consumo de productos en el mercado interno y de exportación”.

En el próximo tiempo, el sector agrícola implementará fuertemente el programa Una Comuna Un Producto en la provincia para el período 2021-2025. Por otra parte, apoyar el desarrollo productivo a través de políticas como: apoyo financiero para implementar encadenamientos de producción y consumo de productos agropecuarios, apoyo a los intereses de préstamos para el desarrollo de buenas prácticas agrícolas, agricultura tecnificada y agricultura orgánica; Apoyar a las cooperativas, grupos cooperativos, asociaciones, individuos y hogares en políticas de apoyo a la aplicación de buenas prácticas agrícolas en la agricultura y la acuicultura; Listado de industrias y productos importantes que necesitan estímulo y apoyo prioritario para vincular la producción con el consumo de productos agropecuarios en la provincia...

Además, organizar programas de promoción comercial dentro y fuera de la provincia como: la Conferencia del Nido de Pájaro de Tay Ninh; Feria de productos agrícolas de la región central y de la OCOP; Exposición de productos OCOP en la región Sur; Exposición de productos OCOP en la región Norte.

Según el Departamento de Ciencia y Tecnología, el Departamento continuará propagando y difundiendo políticas y leyes sobre propiedad intelectual; Implementar políticas de apoyo al registro de propiedad intelectual de acuerdo a la Resolución No. 42/2022/NQ-HDND de fecha 9 de diciembre de 2022 del Consejo Popular Provincial. Fortalecer la coordinación de los departamentos, sucursales y unidades pertinentes en el desempeño de tareas, promoción y desarrollo de actividades para crear propiedad intelectual para los productos locales. Además, aproveche el apoyo, la asistencia en términos de experiencia y recursos de la Oficina de Propiedad Intelectual en el trabajo de creación y desarrollo de valores de propiedad intelectual para productos específicos y característicos de la provincia.

El Sr. Ha Minh Dao, vicepresidente del Comité Popular de la ciudad de Trang Bang, afirmó: «Además de seguir implementando políticas de apoyo a empresas, organizaciones e individuos en el desarrollo de productos de la marca OCOP, el Comité Popular de la ciudad se centrará en invertir en el desarrollo de productos identificados, prestando atención a los productos con las ventajas y características de la localidad, asociados con los factores culturales y las personas de cada zona y región; orientando gradualmente, mejorando la calidad, impulsando la innovación y la creatividad, especialmente para que los productos OCOP alcancen el nivel nacional y se expandan y promuevan en el mercado.»

Por otra parte, promover las ventajas de las condiciones naturales, la producción agrícola, la cultura y los pueblos artesanales tradicionales para formar destinos turísticos rurales únicos; Desarrollar productos OCOP nacionales (5 estrellas) a partir de una serie de productos OCOP provinciales con alta calidad, rendimiento y eficiencia económica”.

Truc Ly - Nhi Tran

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