La escuela primaria Phu Huu de la ciudad de Ho Chi Minh , en la ciudad de Thu Duc, suspendió temporalmente las comidas en el internado luego de que los padres descubrieran carne de pollo negra y en mal estado en la empresa de catering.
La Sra. Thu Anh, madre de un alumno de segundo grado de la Escuela Primaria Phu Huu, comentó que la mañana del 25 de octubre, algunos padres y la junta escolar fueron a inspeccionar la cocina y el almacén de alimentos de la empresa que proporciona comidas a la escuela. El viaje se anunció con antelación.
En el área de almacenamiento de alimentos, los padres se sorprendieron al ver carne y huesos de pollo negros y podridos en el congelador. En la sección de especias y productos secos, había latas de salsa de chile sin tapa y con un olor fétido.
"Dijeron que esta carne de pollo es un desperdicio, no comida para niños. Esto es inaceptable, porque ¿por qué se guardaría este desperdicio en el congelador?", añadió la Sra. Thu Anh, quien añadió que almacenar alimentos en mal estado junto con otros alimentos tampoco garantiza la higiene ni la seguridad alimentaria.
La Sra. Suong, otra madre, decidió dejar de alimentar a su hijo en la escuela cuando vio que estas imágenes se difundían en el grupo de la clase.
"Me quedé impactada cuando vi las fotos de la comida. Hace tiempo que no sé cómo eran las comidas de mis hijos", dijo la Sra. Suong.
Pollo en el congelador de alimentos del centro de restauración, mañana del 25 de octubre. Foto: Proporcionada por los padres.
En respuesta a VnExpress el mediodía del 27 de octubre, el Sr. Phan Thanh Phai, director de la Escuela Primaria Phu Huu, confirmó las fotos y los videos publicados por los padres. Según el Sr. Phai, la escuela no cuenta con cocina, por lo que las comidas para los alumnos internos serán preparadas por el proveedor y entregadas a la hora del almuerzo.
"La escuela tiene un contrato con esta unidad desde hace casi 10 años, y hasta ahora no ha habido novedades. Actualmente, cada almuerzo para los estudiantes cuesta 28.000 VND", dijo el Sr. Phai. Según él, esta unidad también explicó que los alimentos que los padres denunciaban por estar en mal estado eran sobras del procesamiento y no se utilizaban para cocinar.
En respuesta a las preocupaciones de los padres, la escuela suspendió temporalmente las comidas a partir del 26 de octubre. La escuela y los padres también se reunieron y acordaron rescindir el contrato con el actual proveedor de comidas.
"Durante la búsqueda de un nuevo proveedor de alimentos, la escuela invita a los padres a recomendar mejores proveedores. Si cumplen con los requisitos, la escuela firmará un contrato", afirmó el Sr. Phai.
Anteriormente, entre 700 y 1000 alumnos de la Escuela Primaria Phu Huu almorzaban en el internado. Actualmente, la mayoría de los padres recogen a sus hijos al mediodía; algunos niños traen su propio almuerzo porque sus casas están lejos y es incómodo para sus padres recogerlos y dejarlos.
Los padres descubrieron un pollo podrido en el armario de almacenamiento de alimentos la mañana del 25 de octubre. Foto: Proporcionada por los padres.
El Sr. Nguyen Thai Vinh Nguyen, jefe del Departamento de Educación y Capacitación de la ciudad de Thu Duc, dijo que estaba al tanto del incidente.
"El Comité Popular de la Ciudad de Thu Duc también tiene un plan para inspeccionar la seguridad alimentaria en las escuelas. Si la calidad no cumple con los estándares, las unidades deben rescindir el contrato de inmediato", declaró el Sr. Nguyen.
El 26 de octubre, la escuela primaria Truong Thanh, de la ciudad de Thu Duc, que es la misma unidad que proporciona comidas que la escuela Phu Huu, dijo que supervisará de cerca los almuerzos de los estudiantes mientras espera la conclusión de las autoridades.
Le Nguyen
*Los nombres de los padres han sido cambiados.
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