El 8 de diciembre, el Ministerio de Relaciones Exteriores organizó el Festival Internacional de Gastronomía 2024. Bajo el lema "Gastronomía de Unidad - Cocina Conectando", el festival contó con la participación de 40 embajadas y organizaciones internacionales, 18 localidades y unidades del Ministerio de Relaciones Exteriores, con más de 130 stands. Esta fue la duodécima vez que el Ministerio de Relaciones Exteriores organizó el festival.
Al festival asistieron la Sra. Ngo Phuong Ly, esposa del Secretario General To Lam; la Sra. Mai Thi Hanh, esposa del ex Presidente Truong Tan Sang; y numerosos embajadores y jefes de oficinas de representación de organizaciones internacionales en Vietnam.
A pesar del frío del primer día de invierno, miles de personas acudieron al festival para disfrutar de la gastronomía de todo el mundo . La esposa del Secretario General, junto con delegados y ciudadanos, visitó los puestos y degustó una variedad de platos con especias aromáticas del sudeste asiático y platos con un marcado sabor europeo.
Como país con una rica tradición culinaria, Vietnam es un lugar maravilloso para celebrar un festival gastronómico. Los platos vietnamitas, con sus ingredientes frescos, sabores puros y sofisticadas técnicas de preparación, se exhiben junto a la excelencia culinaria de otros países y regiones.
La Sra. Vu Thi Bich Ngoc, esposa del Viceprimer Ministro y Ministro de Asuntos Exteriores Bui Thanh Son, dijo que desde 2014 hasta la actualidad, el éxito de las 11 ediciones ha creado una marca para el festival, convirtiéndose en un evento de nivel internacional para el intercambio cultural, culinario y diplomático.
"A través de cada plato y cada presentación artística, no solo compartiremos la esencia de los sabores culinarios, sino que también difundiremos historias sobre la historia y los hermosos valores tradicionales de las naciones de todo el mundo", expresó la Sra. Vu Bich Ngoc.
La Sra. Ngoc afirmó que el dinero donado por filántropos durante más de una década del festival se ha utilizado para actividades benéficas para ayudar a niños huérfanos, personas con discapacidades, mujeres pobres y personas en circunstancias difíciles en todo el país.
Pauline Tamesis, Coordinadora Residente de las Naciones Unidas, afirmó que este evento anual conecta a personas de diferentes culturas que comparten un lenguaje común: la gastronomía.
La comida es esencial para toda sociedad. Nutre el cuerpo y motiva el trabajo. Pero su función no se limita a las meras necesidades. Preparar y disfrutar la comida despierta el espíritu artístico. Compartir la comida es una forma de interacción social. Combinar diferentes sabores es una forma de conectar culturas, compartió Tamesis.
Le impresionó especialmente la presentación del sándwich multicultural, que mostraba plenamente la creatividad y la integración de la cocina vietnamita.
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Fuente: https://baohaiduong.vn/phu-nhan-tong-bi-thu-va-cac-nha-ngoai-giao-trai-nghiem-am-thuc-nhieu-nen-van-hoa-399908.html
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