El 8 de diciembre, el Ministerio de Relaciones Exteriores organizó el Festival Internacional de Gastronomía 2024. Bajo el lema "Gastronomía de Unidad - Cocina Conectando", el festival contó con la participación de 40 embajadas y organizaciones internacionales, 18 localidades y unidades del Ministerio de Relaciones Exteriores, con más de 130 stands. Esta es la duodécima vez que el Ministerio de Relaciones Exteriores organiza el festival.
La Sra. Ngo Phuong Ly, esposa del Secretario General To Lam; la Sra. Mai Thi Hanh, esposa del ex Presidente Truong Tan Sang, junto con numerosos embajadores y jefes de agencias representativas de organizaciones internacionales en Vietnam asistieron al festival.
El primer día de invierno, a pesar del frío, miles de personas acudieron al festival para disfrutar de la gastronomía de todo el mundo . La esposa del Secretario General, junto con delegados y otros asistentes, visitó los puestos y degustó una variedad de platos con especias aromáticas del Sudeste Asiático y platos con un marcado sabor europeo.
Como país con una rica cultura culinaria, Vietnam es un lugar ideal para organizar un festival gastronómico. Platos vietnamitas con ingredientes puros, sabores puros y técnicas culinarias sofisticadas se presentan junto con la quintaesencia culinaria de otros países y territorios.
La Sra. Vu Thi Bich Ngoc, esposa del Viceprimer Ministro y Ministro de Asuntos Exteriores Bui Thanh Son, dijo que desde 2014, el éxito de 11 organizaciones ha creado la marca del festival, convirtiéndose en un evento internacional de intercambio cultural, culinario y diplomático.
"A través de cada plato y cada representación artística, no solo compartiremos la esencia de los sabores culinarios, sino que también difundiremos historias sobre la historia y los hermosos valores tradicionales de los pueblos de todo el mundo", afirmó la Sra. Vu Bich Ngoc.
La Sra. Ngoc dijo que el dinero aportado por los benefactores durante la última década del festival se ha utilizado para actividades caritativas para ayudar a huérfanos, discapacitados, mujeres pobres y personas en circunstancias difíciles en todo el país...
La Sra. Pauline Tamesis, Coordinadora Residente de las Naciones Unidas, afirmó que este evento anual conecta a personas de diferentes culturas para disfrutar de un lenguaje gastronómico común.
La comida es esencial para toda sociedad. Nutre el cuerpo y también motiva el trabajo. Pero su función no se limita a las necesidades básicas. Preparar y disfrutar la comida despierta el espíritu artístico. Compartir la comida es una forma de interacción social. Combinar diferentes sabores es una forma de conectar culturas, comentó la Sra. Tamesis.
Le impresionó especialmente la presentación del sándwich multicultural, que demostró plenamente la creatividad y la integración de la cocina vietnamita.
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Fuente: https://baohaiduong.vn/phu-nhan-tong-bi-thu-va-cac-nha-ngoai-giao-trai-nghiem-am-thuc-nhieu-nen-van-hoa-399908.html
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