El restaurante vietnamita de pho, elogiado por una estrella de Hong Kong como "irresistiblemente delicioso", causa inesperada controversia.

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Pho es un plato vietnamita famoso en todo el mundo . Muchos turistas cuando vienen a Vietnam o visitan restaurantes que venden comida vietnamita quieren disfrutar de este plato. El pho incluso es popular entre muchas estrellas internacionales. KyuHyun (Super Junior), Hyun Bin y Park Hoon, Bi Rain, Somi... han expresado públicamente su amor por el pho vietnamita.

Recientemente, la famosa actriz Charmaine Sheh publicó una foto de ella disfrutando de una sopa de fideos con carne y otros platos en un restaurante en Happy Valley, Hong Kong. La actriz de 48 años dijo que cada vez que pasa por aquí no puede resistir el antojo. Ella calificó a este restaurante como el que tiene el mejor pho en Hong Kong.

La actriz publicó una imagen

Según las investigaciones, el pho del restaurante se cocina al estilo sureño, con carne poco hecha y bien hecha, albóndigas de carne y jamón, todo servido con brotes de soja, albahaca, cebollas verdes, cilantro y chile fresco. Este restaurante utiliza carne de res Wagyu A5 japonesa de alta calidad y un plato cuesta 245 HKD (más de 730.000 VND). Si los clientes eligen el pho normal, se optará por carne Angus Prime americana a un precio más bajo, alrededor de 128 HKD (380.000 VND).

En el pho de carne Wagyu, la carne se corta en rodajas finas. Antes de servir a los clientes, el chef utilizará un soplete para precocinar un lado. Charmaine Sheh parecía muy satisfecha con este plato.

Xa Thi Man también mostró fotos de rollitos de primavera y rollitos de camarones. También le gusta tomar café filtrado cuando viene a la tienda. La publicación de Charmaine Sheh atrajo más de 3.000 comentarios en Weibo e Instagram. La actriz Vuong Man Dich comentó: "Vendré y lo probaré", Thi Man respondió: "Definitivamente tengo que probarlo".

Sin embargo, algunas personas que vieron el plato pho en la publicación de Xa Thi Man dijeron que esta forma de estofar carne no es en absoluto la forma vietnamita de cocinar pho. Otra opinión dice que el pho de carne vietnamita a menudo utiliza carne local con muchos tendones, pechuga y costado, mientras que el tipo de carne que se usa en el restaurante es más adecuado para platos a la parrilla.

"Me alegra que a todo el mundo le guste el pho vietnamita, pero espero que el plato se cocine al auténtico estilo vietnamita para resaltar su sabor más auténtico", comentó Seven Nguyen.

Algunos otros expresaron la opinión de que, dependiendo de la cultura culinaria de cada país, los restaurantes deberían adaptar los platos vietnamitas en consecuencia.

Xa Thi Man ha estado en Vietnam muchas veces y conoce muchos platos famosos. Nació en Hong Kong y entró en la industria del entretenimiento en 1997 después de ganar el segundo lugar en Miss Hong Kong. La belleza fue una destacada actriz de TVB en la década de 2000, con películas como The Road to Happiness, The Scheme of the Heart, The Princess's Price, The Apostles, Deep Palace War, The Heaven Sword y Dragon Saber (como Zhou Zhiruo)... En 2016, Charmaine Sheh dejó TVB y se fue a China continental para desarrollar su carrera, causando sensación con Story of Yanxi Palace y The Rose of the Sideburns. Según On, sus activos superan los 200 millones de dólares de Hong Kong (25,8 millones de dólares).

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