Quang Nam fortalece la inspección de seguridad e higiene alimentaria

El equipo interdisciplinario de inspección de seguridad alimentaria inspeccionó una panadería en la ciudad de Tam Ky en febrero de 2025. Foto: XUAN HIEN

Con el tema "Garantizar la seguridad alimentaria, centrándose en la seguridad alimentaria en las cocinas colectivas, los servicios de catering y la comida callejera", al implementar el Mes de Acción para la Seguridad Alimentaria este año, Quang Nam se centra en fortalecer la comunicación, aumentar la concienciación y reforzar la gestión en el sector alimentario.

La Sra. Le Thi Hong Cam, jefa del Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria, dijo que durante el Mes de Acción de Seguridad Alimentaria, la unidad asesorará sobre la organización de equipos de inspección interdisciplinarios para garantizar la seguridad alimentaria en la localidad y realizará inspecciones in situ en establecimientos de producción, comercialización y publicidad de alimentos.

Al mismo tiempo, a través de las inspecciones, se fortalecerá el papel de las autoridades de todos los niveles, los organismos de gestión, las organizaciones sociales y la supervisión del consumidor en el cumplimiento de las leyes de seguridad alimentaria para las personas y los establecimientos de producción y comercialización de alimentos.

Centrarse en actividades para mejorar la capacidad de prevención y gestionar de forma proactiva las intoxicaciones alimentarias y las enfermedades transmitidas por los alimentos; Reducir las intoxicaciones alimentarias causadas por el consumo de alimentos inseguros en la comunidad.

Jefa del Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria, Le Thi Hong Cam (adentro), inspecciona el área de procesamiento de un establecimiento comercial de alimentos en la ciudad de Tam Ky. Foto: XUAN HIEN

Según el plan, la ceremonia de lanzamiento provincial se llevará a cabo en la ciudad de Dien Ban, mientras que las localidades de la provincia organizarán de forma flexible conferencias, seminarios y propaganda en el sistema de radio de base.

El Comité Popular Provincial asignó al Departamento de Salud la tarea de presidir y coordinar con los sectores y localidades para intensificar las inspecciones intersectoriales y manejar estrictamente los establecimientos infractores. En consecuencia, habrá tres equipos de inspección interdisciplinarios coordinados por los Departamentos de Salud, Agricultura y Medio Ambiente e Industria y Comercio para realizar inspecciones interdisciplinarias en nueve distritos, pueblos y ciudades. Los equipos de inspección realizarán muestreos, pruebas rápidas in situ y publicarán los resultados.

Todos los resultados de la implementación se resumirán y se informarán al Departamento Provincial de Seguridad e Higiene Alimentaria antes del 20 de mayo para informar al Comité Popular Provincial y al Gobierno Central.

Se trata de un esfuerzo necesario en el contexto de la compleja y potencialmente peligrosa situación de inseguridad alimentaria, que afecta directamente a la salud de las personas y a la reputación de los productos locales.

Durante la inspección de seguridad alimentaria para el Año Nuevo Lunar y la temporada del Festival de Primavera de 2025 (de enero a marzo de 2025), el Comité Directivo Interdisciplinario sobre Seguridad Alimentaria de la provincia de Quang Nam estableció 181 equipos de inspección, de los cuales 3 eran a nivel provincial, 13 a nivel de distrito y 165 a nivel comunal.

Fuente: https://baoquangnam.vn/quang-nam-tang-cuong-kiem-tra-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-3152711.html