Construcción de un área estable de materia prima para los productos OCOP

STO - Además de construir y mejorar la calidad de los productos OCOP, las localidades con productos OCOP en la provincia de Soc Trang también se centran en construir áreas de materia prima y vincular la producción de acuerdo con la cadena de valor para aumentar el valor de los productos OCOP.

La guanábana es actualmente uno de los principales árboles frutales de la tierra de Nga Nam. En los últimos tres años, muchos productos procesados ​​a partir de árboles de guanábana han aportado importantes beneficios económicos a la población local. Actualmente, el área de guanábana en toda la ciudad es de aproximadamente 290 hectáreas, cultivada principalmente en la comuna de Vinh Quoi y dispersa en la comuna de Tan Long y el Distrito 2. En comparación con otros árboles frutales, la guanábana es fácil de cultivar, requiere poco cuidado, se adapta bien a suelos bajos y de alumbre y da un alto rendimiento. A partir de esta ventaja, muchas familias se atrevieron a dedicarse a la agricultura, concentrándose en el cultivo de guanábana y en la producción de productos a partir de árboles de guanábana. En el cual, el té de guanábana se ha convertido en un producto especializado local.

La ciudad de Nga Nam ( Soc Trang ) tiene una gran zona de cultivo de guanábana para satisfacer la demanda de producción de productos OCOP como la guanábana. Foto: XUAN THANH

El Sr. Le Van Vui, director de la Cooperativa de Guanábana Vinh Kien, dijo que en 2016 se estableció la cooperativa con 29 miembros, que cultivan árboles de guanábana en un área de 14 hectáreas. En aquella época, como la guanábana se consumía principalmente fresca, a menudo se encontraba con la situación de "buena cosecha, precio bajo". Buscando una manera de “superar las dificultades”, la cooperativa ha experimentado con el procesamiento de productos derivados del té de guanábana. El exitoso lanzamiento de los productos de té de guanábana ha generado entusiasmo entre los miembros de la cooperativa.

En 2017, con el apoyo de proyectos del Gobierno Central y la Alianza Cooperativa de Vietnam, nuestra cooperativa comenzó a producir té de guanábana a partir de guanábana fresca. Gracias a la aplicación de la ciencia y la tecnología, equipando la maquinaria y los equipos para la producción de té de guanábana, en 2020 el té de guanábana Vinh Kien obtuvo la clasificación de 3 estrellas de la OCOP a nivel provincial. Actualmente, el producto se consume en tiendas, negocios y supermercados de todo el país. La cooperativa también mantiene la producción y el suministro de guanábana fresca al mercado. La producción anual promedio de fruta supera las 15 toneladas/ha, según comentó el director de la Cooperativa de Guanábana Vinh Kien.

El camarada Vo Minh Nghi, vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Vinh Quoi, dijo que la Cooperativa de Guanábana de Vinh Kien es la primera unidad en Nga Nam en construir un área de producción de guanábana y crear productos de té de guanábana que cumplen con los estándares de 3 estrellas de la OCOP. Al construir áreas de cultivo concentradas y especializadas e invertir audazmente en maquinaria y equipo, los productos de fruta fresca y té de guanábana son de alta calidad, lo que ayuda a la cooperativa a ser cada vez más "próspera". En la comuna de Vinh Quoi, también existe la Cooperativa de Guanábana Kien Hoa, con una superficie de cultivo de casi 50 hectáreas, especializada en proporcionar fruta fresca al mercado. En la cooperativa hay socios que abren negocios e invierten en modernos sistemas de maquinaria y equipos para procesar productos de chirimoya. En 2020, el producto de té de guanábana de la empresa familiar Ngoc Tran de la Cooperativa de Guanábana Kien Hoa obtuvo la clasificación de 3 estrellas OCOP a nivel provincial. Esta instalación también produce con éxito muchos productos de guanábana, como té de guanábana, mermelada de guanábana y vino de guanábana, que se consumen ampliamente en el mercado dentro y fuera de la provincia.

En los últimos 3 años, el área de cultivo de guanábana en Vinh Quoi se ha expandido. En algunas aldeas como Vinh Hoa y Vinh Dong, la gente ha adoptado el cultivo de guanábana con éxito, aportando un suministro abundante al mercado. Para garantizar una producción estable, las cooperativas también cooperan con los productores locales de guanábana para crear conexiones y formar áreas estándar de materia prima para una producción sostenible, suministrando grandes cantidades de productos según la demanda del mercado.

Los productos de mermelada de ciruela Ngoc Hanh cumplen con los estándares provinciales de 3 estrellas OCOP. Foto: XUAN THANH

En 2021, los productos de mermelada de ciruela de la empresa familiar de mermelada de ciruela Ngoc Hanh obtuvieron la certificación OCOP de 3 estrellas a nivel provincial. Para el año 2022, a partir de ciruelas frescas, la instalación producirá más productos de mermelada de ciruela y será reconocida como OCOP de 3 estrellas a nivel provincial. Según la Sra. Nguyen Ngoc Hanh, propietaria del negocio, cada año la instalación vende más de 300 kilogramos de cada producto al mercado. Anteriormente, las ciruelas frescas se compraban principalmente en la comuna de Xuan Hoa, distrito de Ke Sach, pero en los últimos 2 años, muchos hogares de la comuna han cultivado ciruelas blancas, materias primas para hacer mermelada de ciruela, por lo que la compra es más conveniente, lo que reduce los costos, especialmente cerca de Tet, cuando la demanda es alta, porque hay una fuente estable de fruta fresca, por lo que los productos siempre son oportunos, satisfaciendo las necesidades de los clientes.

El camarón de un solo viento de la Cooperativa de Mariscos Hung Phu en la comuna de An Thanh Nam se considera una de las especialidades del distrito de Cu Lao Dung. En 2019, este producto logró la calificación OCOP de 4 estrellas. Para preservar y desarrollar la marca, la cooperativa construye un proceso de producción para garantizar la seguridad alimentaria, utiliza materia prima de camarón limpia, los cría de acuerdo con los estándares internacionales ASC, invierte en un sistema de secado y registra marcas y etiquetas para los productos.

El Sr. Tran Quang Can, director de la Cooperativa de Mariscos Hung Phu, dijo que la cooperativa se especializa en suministrar camarones frescos a empresas compradoras de exportación, además de expandir la producción de productos de camarones de un solo viento para crear productos nuevos y únicos. La cooperativa cuenta actualmente con 12 socios y 89 socios asociados, con 115 hectáreas de área de cultivo de camarón según estándares ASC. Para garantizar una fuente estable de materias primas durante la producción y el procesamiento de los productos, la cooperativa también amplía la compra de camarón crudo de los hogares agrícolas vecinos, lo que contribuye a la expansión y construcción de un área estable de materia prima.

Se puede decir que el Programa OCOP ha despertado las potencialidades y fortalezas de las localidades, transformando la escala productiva hacia la vinculación de cadenas de valor. Soc Trang tiene actualmente 263 productos OCOP con 1 producto OCOP potencial de 5 estrellas, 26 productos de 4 estrellas y 236 productos de 3 estrellas de 150 entidades. Sin embargo, el número de productos fabricados con materias primas sostenibles todavía es limitado. Por lo tanto, para desarrollar de forma sostenible los productos de la OCOP, la formación de áreas de materia prima ayudará a las entidades y localidades a tomar la iniciativa en la planificación de la producción y controlar las fuentes de materia prima y la calidad del producto.

JUVENTUD DE PRIMAVERA

Fuente: https://baosoctrang.org.vn/kinh-te/202505/xay-dung-vung-nguyen-lieu-on-dinh-cho-san-pham-ocop-87357be/