El Ministerio de Salud acaba de emitir la Circular n.º 29/2023/TT-BYT, que regula el contenido y el método de registro de ingredientes y valores nutricionales en las etiquetas de los alimentos. Esta Circular entrará en vigor el 15 de febrero de 2024.
Respecto al alcance de la reglamentación, esta Circular proporciona orientación sobre el contenido, el método de registro de ingredientes nutricionales, valores nutricionales y la hoja de ruta de implementación para los alimentos preenvasados producidos, comercializados, importados y circulados en Vietnam.
De acuerdo con la Circular, los alimentos producidos, comercializados, importados y circulados en Vietnam deben tener los siguientes ingredientes nutricionales enumerados: Energía (kcal); Proteínas (g); Carbohidratos (g); Grasas (g); Sodio (mg) en la etiqueta del alimento.
En particular, los refrescos, la leche procesada con azúcar añadido y otros alimentos con azúcar añadido deben incluir el azúcar total. Los alimentos procesados mediante fritura deben incluir grasas saturadas. Los alimentos que no contengan o contengan los ingredientes nutricionales mencionados, pero cuyo valor nutricional sea inferior al especificado en el Apéndice I de esta Circular, no están obligados a incluir dicho ingrediente nutricional en la etiqueta.
En consecuencia, los componentes nutricionales expresados en 100 g/100 ml de alimento/en 01 porción se han determinado en la etiqueta/por porción envasada cuando se declara el número de porciones de dicho envase.
El Ministerio de Salud exige que el etiquetado de los ingredientes y valores nutricionales en las etiquetas de los alimentos cumpla con las disposiciones de esta Circular y las disposiciones pertinentes de la ley sobre etiquetado de productos y seguridad alimentaria. Debe ser preciso y no generar confusión sobre el valor nutricional de los productos alimenticios. La información sobre ingredientes y valores nutricionales en las etiquetas de los productos alimenticios debe ser fácilmente reconocible, fácil de comprender e indeleble.
Respecto a la hoja de ruta para el etiquetado, la Circular establece claramente: A más tardar el 31 de diciembre de 2025, las organizaciones y personas que produzcan, comercialicen e importen alimentos para su circulación en Vietnam deberán etiquetar los ingredientes nutricionales en las etiquetas de los alimentos de acuerdo con las disposiciones de esta Circular.
A partir del 1 de enero de 2026, las organizaciones y personas no podrán producir, imprimir, importar y utilizar etiquetas que no cumplan con las disposiciones de esta Circular.
La cláusula 2, artículo 1 de esta Circular establece claramente que no existe ajuste para las siguientes materias primas y alimentos: Materias primas y alimentos que no se venden directamente a los consumidores, incluido el hielo comestible; Alimentos con un solo ingrediente; Agua mineral natural, agua potable embotellada (incluidas las que tienen CO2 y/o saborizantes añadidos); Sal alimentaria, sal refinada; Vinagre y sucedáneos del vinagre, incluidos los que tienen solo saborizantes añadidos; Saborizantes, aditivos, coadyuvantes de elaboración de alimentos; Enzimas alimentarias; Té, café sin otros ingredientes añadidos excepto colorantes, saborizantes; Alimentos destinados a la protección de la salud; Bebidas alcohólicas; Alimentos especificados en la Cláusula 2, Artículo 1 del Decreto No. 43/2017/ND-CP de fecha 14 de abril de 2017 del Gobierno sobre etiquetado de productos (en adelante, Decreto No. 43/2017/ND-CP) modificado y complementado por el Decreto No. 111/2021/ND-CP de fecha 9 de diciembre de 2021 del Gobierno y alimentos especificados en la Cláusula 1, Cláusula 2, Artículo 25 del Decreto No. 15/2018/ND-CP de fecha 2 de febrero de 2018 del Gobierno que detalla la implementación de una serie de artículos de la Ley de Seguridad Alimentaria (en adelante, Decreto No. 15/2018/ND-CP); Alimentos producidos por pequeñas empresas alimentarias según lo prescrito en la Cláusula 10, Artículo 3 del Decreto Nº 15/2018/ND-CP; En el caso de que las organizaciones y personas especificadas en la Cláusula 2, Artículo 1 registren voluntariamente los ingredientes nutricionales y los valores nutricionales en las etiquetas de los alimentos, deberán cumplir con las disposiciones de esta Circular. |
[anuncio_2]
Fuente
Kommentar (0)