Lanzamiento del proyecto comunitario "Especialidades de las Tierras Altas"

En la tarde del 9 de noviembre, en Hanoi, en el marco de la Conferencia "Modelo de alimentación de emergencia adaptado al cambio climático en Vietnam", la Red de Bancos de Alimentos de Vietnam y el Grupo de Voluntarios de Otoño y Amigos lanzaron el proyecto comunitario "Especialidades de las tierras altas".

Representantes de la Red de Bancos de Alimentos de Vietnam compartieron los objetivos del proyecto.

El proyecto tiene como objetivo llevar los mejores productos de las regiones montañosas de Vietnam a la comunidad en todo el país, al tiempo que crea un fondo sostenible para la red de bancos de alimentos que apoye la alimentación, las becas y los medios de subsistencia de los niños y las personas pobres de las tierras altas.

Los elementos de este proyecto han sido cuidadosamente seleccionados de regiones montañosas típicas del país, y transmiten historias culturales y espirituales de minorías étnicas.

Podemos mencionar el antiguo té Shan Tuyet, el arroz Seng Cu, el arroz glutinoso Tu Le, la miel silvestre Moc Chau, la carne de búfalo ahumada, el mac khen-cham cheo, el vino de maíz Bac Ha, la ciruela Hau, las manzanas secas, productos cristalizados de la tierra y elaborados con destreza por los habitantes de las tierras altas de las provincias de Son La, Dien Bien , Lai Chau, Lao Cai, Phu Tho, etc., que contribuyen a completar el panorama de las especialidades de las tierras altas de Vietnam. Cada producto encierra una historia cultural y un orgullo nacional.

Al hablar sobre este proyecto, la Sra. Cam Thi Chuyen, presidenta de la Sociedad de la Cruz Roja de la provincia de Son La , dijo: “Las provincias montañosas, incluida Son La, poseen muchos productos valiosos, pero el acceso al mercado sigue siendo difícil. Con este proyecto, esperamos ayudar a que los productos de la gente sean reconocidos por su calidad, contados a través de historias culturales y difundidos por la humanidad.

El Sr. Nguyen Tuan Khoi, Presidente de la Red de Bancos de Alimentos de Vietnam, compartió: “El Proyecto de Especialidades de las Tierras Altas es un viaje para conectar los buenos valores del pueblo vietnamita. Cada producto no solo lleva el sabor de las montañas y los bosques, sino que también contiene el orgullo y las aspiraciones de los pueblos étnicos.

Según el Sr. Khoi, la plataforma de comercio electrónico www.dacsanvungcao.vn comenzará a operar oficialmente a finales de este año con los primeros cuatro grupos principales de productos: especialidades culinarias ; productos agrícolas limpios de las tierras altas; artesanías, cultura indígena y especialidades típicas.

Cada pedido donará entre un 5% y un 10% de los ingresos al programa "Comidas para niños en zonas montañosas", creando un fondo para fomentar y desarrollar de forma sostenible las actividades comunitarias.

nhandan.vn

Fuente: https://baolaocai.vn/ra-mat-du-an-cong-dong-dac-san-vung-cao-post886431.html