Residuos orgánicos, subproductos convertidos en recursos…

La aplicación de nuevas tecnologías para convertir residuos orgánicos, agrícolas y acuáticos, así como sus subproductos, en fertilizantes orgánicos es una de las soluciones más eficaces para reducir la contaminación ambiental, convirtiendo los residuos y subproductos en importantes materias primas. Esta es la base para avanzar hacia el desarrollo de la agricultura orgánica y la creación de productos orgánicos de alto valor económico .

Valor práctico para los agricultores…

“Completar el proceso de compostaje a partir de residuos domésticos a escala industrial, crear fertilizante orgánico para mejorar el suelo y propagar plantas industriales mediante microorganismos termófilos” es un proyecto que la profesora asociada, Dra. Dang Thi Cam Ha, exdirectora del Instituto de Biotecnología (Academia de Ciencia y Tecnología de Vietnam), y su equipo de investigación implementaron en la Planta de Tratamiento de Residuos de la Comuna de Gia An, distrito de Tanh Linh, provincia de Binh Thuan, en un área de 11,84 hectáreas de acacias. El proyecto busca aprovechar los residuos orgánicos para la producción agrícola.

Tras la clasificación, los residuos se homogeneizan y se mezclan automáticamente con microorganismos y otros ingredientes activos para formar una pila de compost. El proceso define claramente las condiciones ambientales, la temperatura, la humedad, etc., lo que ayuda a que el compost resultante no contenga patógenos como virus, bacterias, hongos, parásitos ni contaminantes de baja concentración. Al mismo tiempo, crea enzimas extracelulares beneficiosas para las plantas.

El proyecto completó el proceso de producción de compost a partir de residuos domésticos a una escala de 50 a 70 toneladas diarias, incluyendo entre 35 y 50 toneladas de residuos orgánicos. A partir de ahí, se produjeron 255 toneladas de compost fertilizante, que cumple con los estándares de calidad establecidos por las normas vietnamitas para fertilizantes orgánicos.

Tras la maduración, se analiza y evalúa la calidad del compost. (Foto: Instituto de Química de Compuestos Naturales)

Los resultados experimentales demuestran que el compost producido mediante este proceso es de alta calidad, no contiene microorganismos patógenos ni parásitos, y se minimizan los contaminantes. Este producto de calidad se convierte en humus orgánico para cultivos industriales, lo que contribuye a aumentar los nutrientes, equilibrar el ecosistema, mejorar la estructura del suelo y limitar la erosión.

Los experimentos en el proceso de plantación de árboles de acacia, al combinar compost, biocarbón (carbón vivo) y bacterias beneficiosas en la proporción adecuada, ayudan a que los árboles de acacia crezcan y se desarrollen mejor, aumentando la eficiencia de retención de humedad del suelo en un 30 - 35% en comparación con los árboles de acacia en el área de plantación de control.

Los lodos de fondo de estanque también pueden utilizarse como fertilizante para plantas. Durante una investigación sobre acuicultura, la Dra. Chau Thi Da (Facultad de Ciencias Aplicadas, Universidad Ton Duc Thang) descubrió que: si los lodos de fondo de estanque no se tratan, se vierten al medio ambiente, causando numerosos impactos negativos. Sin embargo, al mezclarlos con aserrín, productos biológicos, en una proporción determinada y cumpliendo ciertos requisitos de temperatura y humedad, después de un tiempo, se convierten en fertilizante orgánico.

Pasos prácticos hacia la agricultura ecológica

En comparación con el cultivo de arroz convencional, el cultivo orgánico ofrece menor rendimiento, pero mayor calidad, tanto en sabor como en limpieza. Además, las ganancias duplican las de la producción convencional de arroz y otros productos básicos, afirmó el Sr. Nguyen Chanh Tai, arrocero de Cao Lanh (provincia de Dong Thap). Su familia posee actualmente 11 hectáreas de arroz y 4 hectáreas de árboles frutales, todos los cuales utilizan fertilizantes orgánicos.

El Sr. Le Quoc Dien, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Dong Thap, declaró: «En 2022, el Departamento emitió un plan para desarrollar un modelo de producción agrícola orientado a productos agrícolas orgánicos y limpios, vinculados al consumo; aplicando la mecanización sincrónica y la transformación digital en la agricultura». De esta manera, se implementó el modelo de cultivo de arroz orgánico, logrando resultados positivos tanto en eficiencia económica como en protección ambiental.

Uso de fertilizantes orgánicos para el desarrollo de la agricultura orgánica. (Foto: datsachhuuco.com)

En la provincia de An Giang y en muchas otras localidades del país, la conversión de residuos y subproductos agrícolas y acuáticos en importantes materias primas para la elaboración de fertilizantes orgánicos también ha sido objeto de interés. Esta solución permite maximizar el aprovechamiento de residuos, lodos, etc., que se han vuelto inútiles en la vida cotidiana y los negocios, y reducir el uso de fertilizantes químicos y otros pesticidas.

Según numerosos expertos, restaurar la salud del suelo y reducir la contaminación ambiental son factores importantes que contribuyen al desarrollo de la agricultura orgánica, generando productos orgánicos de alto valor económico. Al mismo tiempo, se reducen las emisiones de gases de efecto invernadero, de acuerdo con los compromisos del Gobierno vietnamita en el Acuerdo de París y la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (COP26).

El compostaje es una de las tecnologías avanzadas propuestas por el Ministerio de Recursos Naturales y Medio Ambiente para ser impulsadas en el “Proyecto de Plan Nacional de Protección Ambiental para el período 2021-2030, con visión al 2050”.

Mai Anh