Tras vender un lote de 10 cerdos con motivo del Año Nuevo Lunar y los 10 restantes el día 15 del primer mes lunar, la Sra. Nguyen Thi Cuc, de la aldea de Lien Chung, comuna de Phong Thinh (Thanh Chuong), tendrá un establo vacío. La Sra. Cuc indicó que, una vez vendidos todos los cerdos, limpiará el establo y repondrá la piara, evitando así que permanezca vacío por mucho tiempo.
La Sra. Cuc dijo: “La cría de ganado es el principal sustento de la familia. Por lo tanto, después de vender este lote, criaremos el siguiente. Cada año, rotamos tres lotes. Los cerdos que vendimos durante el Tet y la última luna llena tuvieron un buen precio, así que estamos muy contentos. El próximo lote constará de 20 cerdos de raza pura de tres razas y 10 cerdos híbridos salvajes F1”.
En la cría a escala de granja, cada lote consta de 150 cerdos. Por lo tanto, tras vender los cerdos para el Tet, el Sr. Tran Ngoc Long, de la comuna de Nghia Khanh (Nghia Dan), se encuentra actualmente limpiando el establo, rociando desinfectante y contactando con criaderos de renombre para elegir las razas de cerdos que criará.
«Después de la luna llena, importaré 200 lechones de una empresa en Ha Tinh para reconstruir la piara. Son todos cerdos de raza pura de tres líneas genéticas. El mercado de la carne de cerdo es volátil, pero mi granja tiene acuerdos con varios comerciantes y consumidores, así que, independientemente de las fluctuaciones, debemos garantizar un suministro regular e ininterrumpido», dijo el Sr. Long.
Para satisfacer la demanda de repoblación ganadera tras el Tet, la Sra. Le Na, de la aldea 8, comuna de Tuong Son (Anh Son), comerciante especializada en la venta de lechones a los habitantes de la Carretera Nacional 7, comenzó a operar el sexto día del Tet. «En menos de 10 días, he vendido más de 800 lechones a personas de distritos como Con Cuong, Anh Son, Do Luong y Thanh Chuong. Principalmente cerdos salvajes para pequeños productores y cerdos de raza para granjas y ranchos», declaró la Sra. Na.
Especializada en la cría de cerdas para la venta de lechones reproductores, la granja de la familia de la Sra. Hoang Thi Thuy, ubicada en la comuna de Phong Thinh (Thanh Chuong), cuenta actualmente con 5 cerdas y un total de 70 lechones reproductores, todos ellos reservados con antelación por los vecinos. "En julio de 2023, tenía una camada de lechones para vender, destinados a la cría para el Tet, con un precio de entre 500.000 y 650.000 VND por lechón reproductor. Sin embargo, ahora, los 70 lechones de esta camada ya están reservados a un precio de 800.000 VND por lechón".
Según una encuesta, el precio de los lechones en el mercado está aumentando ligeramente. El precio de los cerdos criados localmente (de pequeñas granjas) oscila entre 600.000 y 1.200.000 VND por lechón (dependiendo de la raza y el peso); mientras que el precio de los cerdos súper magros de raza 3, procedentes de empresas y criaderos de renombre, se sitúa entre 1.400.000 y 1.700.000 VND por lechón (peso entre 7 y 9 kg). Este precio ha aumentado ligeramente en comparación con el periodo anterior al Tet.
Según los comerciantes, el aumento del precio de los lechones se debe a que, siguiendo el ciclo de cría, durante el Tet se vendieron todos los cerdos, por lo que tras esta festividad la demanda para la recuperación de las piaras es alta. Además, el precio de los cerdos vivos ha subido, lo que también ha provocado un aumento en el precio de los lechones. Otra razón es que, durante el año, con el resurgimiento de la peste porcina africana, se sacrificaron muchos cerdos, lo que ocasionó la pérdida de cerdas y lechones, resultando en una menor disponibilidad de lechones en comparación con años anteriores.
«Tras un periodo marcado por los altos precios del pienso, el impacto de las enfermedades y el desplome del precio de los cerdos vivos, ahora que los precios del pienso han disminuido, la enfermedad está controlada y el precio de los cerdos vivos está en alza, la demanda de recuperación de las piaras se ha disparado, duplicándose o triplicándose con respecto a antes. Por consiguiente, el precio de los lechones también aumentará según la ley de la oferta y la demanda», afirmó la Sra. Le Na, comerciante especializada en la compraventa de lechones.
Este año, tras el Tet, el clima cálido y soleado es muy favorable para la cría de aves de corral. Por ello, la gente también se centra en la cría en libertad, lo que dinamiza el mercado avícola. Además de las razas autóctonas (gallina sedosa, gallina campera) que se crían de forma artesanal mediante incubación tradicional o con incubadoras, se importan razas como la gallina de caña de azúcar, la gallina amarilla y la gallina ri de empresas reconocidas, las cuales están completamente vacunadas.
Fuente
![Transición de Dong Nai OCOP: [Artículo 3] Vinculación del turismo con el consumo de productos OCOP](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/10/1762739199309_1324-2740-7_n-162543_981.jpeg)
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