Encontrar una dirección para la cría de ganado doméstico

La ganadería familiar representa una proporción elevada, pero se enfrenta a numerosos riesgos. Encontrar una vía sostenible supone un reto tanto para los sectores funcionales como para las localidades a la hora de garantizar una ganadería segura y unos ingresos estables para la población.

La cría de ganado a nivel familiar es una forma importante de desarrollo económico .

Formas populares de cría de ganado

Durante muchos años, la Sra. Trinh Thi Phuong, de la aldea 1A, comuna de Quang Tan, se ha dedicado a la cría de ganado familiar, con aproximadamente 10 cerdas y lechones por camada. La Sra. Phuong explicó que mantiene una pequeña explotación ganadera porque no cuenta con el capital suficiente para invertir en establos, animales reproductores y demás infraestructura necesaria. A pesar de la escala reducida, su familia obtiene un ingreso decente cada año. Además, puede aprovechar su tiempo libre trabajando y obteniendo subproductos agrícolas.

Según el Sr. Le Tien Lien, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Quang Tan, la localidad cuenta actualmente con 14 granjas ganaderas y hasta 400 hogares dedicados a la cría de ganado. Por supuesto, el número de animales de granja es mucho mayor que el de animales domésticos. A pesar de ser una comuna remota, la vida sigue siendo difícil y la alta presencia de familias pertenecientes a minorías étnicas hace que la ganadería doméstica sea considerada una forma importante de desarrollo económico. Quang Tan está mejorando la eficacia de la gestión estatal en materia de inspección, control y vacunación. El gobierno y las organizaciones promueven y movilizan a la población para que apliquen prácticas de ganadería bioseguras con el fin de minimizar el riesgo de daños derivados de la aparición y propagación de enfermedades.

En la zona occidental de la provincia, la ganadería ha experimentado un notable desarrollo en los últimos años, con numerosas explotaciones a gran escala. Sin embargo, la ganadería familiar sigue representando una proporción muy elevada, entre el 80 y el 90 % del total de explotaciones ganaderas de la zona, lo que equivale a unas 14 000 familias.

En la zona central de la provincia, actualmente existen alrededor de 28.000 hogares dedicados a la cría de ganado. Según líderes de diversas localidades, la cría de ganado a nivel familiar en la provincia presenta limitaciones tecnológicas, baja productividad y baja calidad de los productos. Por lo tanto, en el proceso de reestructuración del sector ganadero, será necesario implementar medidas adecuadas para la cría de ganado a nivel familiar en diversos aspectos. Específicamente, en cuanto a los métodos de cría, se debe hacer hincapié en la bioseguridad, la clasificación de los productos, la inversión en la reestructuración, el desarrollo de áreas de cría adecuadas a las zonas subclimáticas y las prácticas agrícolas.

Ganadería especializada vinculada al turismo y la experiencia

Con la idea de aprovechar subproductos agrícolas como troncos de plátano, maíz y yaca, la familia del Sr. Nguyen Thanh Doan, de la aldea 5, comuna de Nhan Co, crió jabalíes. De tener solo dos parejas de cerdos, después de tres años de cría, ahora cuenta con una piara de aproximadamente 50 cerdos, entre grandes y pequeños. El Sr. Doan comentó: «He visto que los jabalíes tienen gran resistencia, bajos costos de cría y, además, la alta calidad de su carne siempre ofrece una mayor rentabilidad y menor dependencia del mercado».

No solo la familia del Sr. Doan, sino también algunos hogares de la provincia que se dedican a la cría de ganado, crían especies autóctonas como jabalíes, ratas de bambú, ciervos, gallinas y cabras criollas. Según los lugareños, la cría de estas especies tiene ventajas como el aprovechamiento de recursos alimenticios naturales, una buena resistencia y una carne sabrosa, por lo que siempre gozan de gran aceptación en el mercado.

Sin embargo, en muchas zonas de la provincia, este tipo de ganadería aún se practica de forma espontánea y a pequeña escala, sin grupos ni cooperativas, y su vinculación con otras actividades económicas, como el turismo y las visitas turísticas, no está muy extendida. Es necesario impulsar con fuerza la creación de vínculos entre los hogares para obtener grandes cantidades de productos, incluyendo el sacrificio para garantizar la higiene y la seguridad, y su posterior consumo. La solución de estos problemas permitirá que la ganadería familiar tenga mejores oportunidades de desarrollo.

Fuente: https://baolamdong.vn/tim-huong-di-cho-chan-nuoi-nong-ho-393763.html