El hábito de beber de los humanos se originó en... ¿los chimpancés?

Las investigaciones científicas demuestran que los chimpancés consumen el equivalente a unas dos latas de cerveza al día.

Un grupo de chimpancés bebiendo savia de árbol fermentada en la región de Nzerekore, al sureste de Guinea - Foto: THE GUARDIAN

Según la revista National Geographic y la Agencia de Noticias de Vietnam, una investigación publicada en la revista Science Advances el 17 de septiembre muestra que los chimpancés consumen bastante "alcohol" a través de los alimentos.

El estudio se basó en un análisis de más de 500 tipos de fruta encontrados en el entorno de los chimpancés, su ingesta diaria de alimentos y el tiempo que dedicaban a comer diferentes tipos de fruta.

Los científicos recolectaron la fruta que comían los chimpancés y midieron el contenido de etanol, que se forma durante la fermentación de los azúcares. Concluyeron que los primates consumían unos 14 gramos de alcohol al día.

Un chimpancé consume, en promedio, entre 14 y 15 gramos de alcohol al día. Sin embargo, dado que los chimpancés pesan mucho menos que los humanos, esa cantidad de alcohol equivale a unos 25 gramos para ellos (el equivalente a dos latas de cerveza).

“No se trata de cantidades pequeñas, pero están muy diluidas y asociadas con los alimentos”, dijo Aleksey Maro, estudiante de posgrado de la Universidad de California, Berkeley, y autor principal del estudio.

Los resultados respaldan la «hipótesis del mono borracho», propuesta por el biólogo Robert Dudley hace más de una década, que sugiere que la preferencia humana por el alcohol y su capacidad para metabolizarlo se originaron en ancestros primates que consumían alcohol a diario a través de frutas fermentadas. «Es un término un tanto engañoso», dice Maro. «Quizás sería mejor llamarlo “resacas evolutivas”».

Inicialmente, esta hipótesis fue recibida con escepticismo, pero gradualmente fue recibiendo apoyo cuando muchos estudios demostraron que los primates no solo comían fruta fermentada, sino que también preferían el néctar con mayores concentraciones de alcohol.

El profesor Nathaniel Dominy (Dartmouth College), que no participó en la investigación, calificó el trabajo de "innovador" y dijo que "cerró el debate sobre la prevalencia del etanol en las frutas tropicales".

Sin embargo, el estudio también plantea nuevas preguntas: ¿qué efectos biológicos y conductuales tiene la exposición crónica a bajas concentraciones de alcohol en los chimpancés, y buscan activamente frutas que contienen alcohol o simplemente las comen cuando se las encuentran?

Según Maro, seguir investigando este comportamiento ayudará a comprender mejor los orígenes del consumo de alcohol en humanos, así como sus posibles riesgos y beneficios. «Podemos aprender sobre nosotros mismos a partir de los chimpancés», concluye.

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Fuente: https://tuoitre.vn/so-thich-nhau-nhet-cua-con-nguoi-bat-nguon-tu-tinh-tinh-20250918173834331.htm