¿El gusto de los humanos por la bebida tuvo su origen en... los chimpancés?

Las investigaciones científicas indican que los chimpancés consumen una cantidad de alcohol equivalente a unas dos latas de cerveza al día.

Un grupo de chimpancés bebe savia de árbol fermentada en la región de Nzerekore, en el sureste de Guinea. Foto: THE GUARDIAN

Según National Geographic y VNA, un estudio publicado en Science Advances el 17 de septiembre muestra que los chimpancés consumen una cantidad considerable de "alcohol" a través de su comida.

Este estudio se basa en el análisis de más de 500 tipos de fruta encontrados en las zonas donde los chimpancés acababan de comer, su ingesta diaria de alimentos y el tiempo que dedicaban a comer diferentes tipos de fruta.

Los científicos recolectaron la fruta que comen los chimpancés y midieron su contenido de etanol, una sustancia que se forma durante la fermentación del azúcar. Concluyeron que estos primates consumen alrededor de 14 gramos de alcohol al día.

En promedio, un chimpancé consume entre 14 y 15 gramos de alcohol al día. Sin embargo, dado que los chimpancés pesan mucho menos que los humanos, esa cantidad equivale a unos 25 gramos de alcohol para ellos (equivalente a dos latas de cerveza).

"No se trata de una cantidad pequeña, pero está muy diluida y adherida a los alimentos", dijo Aleksey Maro, estudiante de posgrado de la Universidad de California, Berkeley y autor principal del estudio.

Los resultados refuerzan la «hipótesis del mono borracho», propuesta por el biólogo Robert Dudley hace más de una década. Esta hipótesis sugiere que la preferencia humana por el alcohol y su capacidad para metabolizarlo se originaron en los ancestros primates que consumían alcohol diariamente a través de frutas fermentadas. Maro comentó: «Ese nombre es algo inexacto; quizás debería llamarse “el legado evolutivo de la embriaguez”».

Inicialmente, esta hipótesis generó escepticismo, pero gradualmente fue ganando apoyo a medida que más estudios demostraron que los primates no solo comen fruta fermentada, sino que también prefieren el néctar con mayor contenido de alcohol.

El profesor Nathaniel Dominy (Universidad de Dartmouth), que no participó en el estudio, lo calificó de "avance" y afirmó que "cerraba el debate sobre la prevalencia del etanol en las frutas tropicales".

Sin embargo, el estudio también plantea nuevas preguntas: ¿qué efectos biológicos y conductuales tiene la exposición crónica a bajas concentraciones de alcohol en los chimpancés, y buscan activamente frutas que contengan alcohol o solo las comen por casualidad?

Según Maro, una investigación más profunda sobre este comportamiento nos ayudará a comprender mejor los orígenes del consumo de alcohol en los humanos, así como sus posibles riesgos y beneficios. Concluye: «Podemos aprender mucho sobre nosotros mismos observando a los chimpancés».

Volvamos al tema.

HUMANIDAD

Fuente: https://tuoitre.vn/so-thich-nhau-nhet-cua-con-nguoi-bat-nguon-tu-tinh-tinh-20250918173834331.htm