A partir de las 8 de la mañana, 30 equipos se reunieron en el espacio del festival, cada equipo formado por un artesano y una artesana, que juntos mostraron sus habilidades para envolver hermosos banh tet, con las características típicas de la región sur.

30 equipos se reunieron en el espacio del festival, cada equipo formado por un artesano y una artesana, que juntos mostraron sus habilidades para envolver hermosos banh tet.

Según las reglas, cada equipo debe envolver al menos 4 panes banh tet con dos rellenos tradicionales: carne (o grasa) y plátano, con un diámetro de 7 cm y una longitud de 30 cm.

Los equipos preparan los ingredientes para envolver los pasteles.

Antes de eso, los equipos prepararon y procesaron de manera proactiva materias primas como arroz glutinoso, relleno para pasteles, hojas para envolver y cuerdas, creando condiciones favorables para que la actuación se llevara a cabo rápidamente en 60 minutos.

Los equipos no solo demostraron sus rápidas y hermosas habilidades para envolver pasteles, sino que también se enfocaron en mantener limpia el área de competencia, asegurando un espacio limpio y ordenado.

Los jueces calificaron en base a criterios como tiempo de ejecución, técnica de envoltura, tamaño estándar, estética del pastel e higiene del área de competencia.

Los jueces calificaron en base a criterios como tiempo de ejecución (número de pasteles envueltos), técnica de envoltura, tamaño estándar, estética del pastel e higiene del área de competencia.

Una vez finalizada la actuación los equipos sacaron los pasteles cocidos. A las 4:00 p.m. Esta tarde, todos los pasteles cocinados serán exhibidos en sus stands por los equipos, para que los jueces puedan continuar puntuando la competencia de cocina de pasteles. Los jueces continuarán evaluando basándose en la apariencia y el sabor único del banh tet.

Hermoso diseño de la unidad del distrito de Phu Tan.

El pequeño bote que transporta pasteles parece encantador en la unidad del barrio de Tan Thanh.

La actuación de envolver banh tet atrajo a una gran cantidad de personas y visitantes para mirar, vitorear y admirar el hermoso e impresionantemente decorado banh tet. Esta no es sólo una competencia, sino también una oportunidad para preservar y promover los valores culturales culinarios tradicionales de la región Sur.

El festival de pasteles populares es una oportunidad para que los artesanos promuevan el valor de los pasteles populares, expandiendo gradualmente el mercado local de pasteles populares.

Sueño de lo ordinario - Huu Nghia

Fuente: https://baocamau.vn/soi-noi-trinh-dien-goi-banh-tet-a38739.html