El verano no sólo aumenta la temperatura exterior sino que también desencadena una serie de reacciones fisiológicas complejas en el interior, desde el sistema nervioso, endocrino, inmunológico hasta el digestivo.
Un grito silencioso de ayuda
En verano, el cuerpo tiene que esforzarse el doble para regular la temperatura corporal, rehidratarse, desintoxicarse y combatir la inflamación. Y cuando estos mecanismos no reciben el apoyo adecuado, es fácil caer en un estado de "calor interno", estreñimiento, acné, sudamina, dermatitis, insolación, sofocos y una sensación de fatiga constante.
Pero la cuestión es que todos estos síntomas no se deben simplemente al calor, sino que son una llamada de auxilio silenciosa del cuerpo cuando tiene que luchar contra el desequilibrio causado por una dieta y un estilo de vida inadecuados para el clima veraniego. Comencemos una estrategia de cuidado corporal comprendiendo tu cuerpo.
Cuando la temperatura sube, el cuerpo necesita adaptarse a su mecanismo de supervivencia. Según la fisiología, una temperatura ambiental alta activa el mecanismo de disipación de calor del cuerpo: vasodilatación periférica, sudoración y aumento de la frecuencia cardíaca y respiratoria.
Estos mecanismos consumen mucha agua, minerales y energía. Si no se compensan adecuadamente, el cuerpo cae fácilmente en un estado de deshidratación, con reducción del volumen circulatorio y de la capacidad de termorregulación, lo que a su vez reduce la eficacia del sistema digestivo, ya que la sangre se dirige preferentemente a la piel y otros órganos que requieren refrigeración.
Refrigeración desde el interior
El agua y los electrolitos son los primeros factores a los que debemos prestar atención para evitar que el cuerpo se sobrecaliente y se sobrecargue. Cuando el cuerpo está deshidratado, además de reponer agua, también debemos prestar atención a los electrolitos, que son minerales presentes en los alimentos y el agua potable.
Los minerales, incluidos el sodio (Na+), el potasio (K+), el cloruro (Cl-), el magnesio (Mg2+), el calcio (Ca²2+), el bicarbonato (HCO3-)… desempeñan un papel en el mantenimiento del equilibrio hídrico entre los compartimentos celulares, estabilizando la presión osmótica y favoreciendo la transmisión neuromuscular.
Muchas personas aumentan su consumo de agua, pero olvidan los electrolitos, lo que impide que el cuerpo retenga agua y nos hace susceptibles al calor. La manera más rápida de reponer electrolitos es con bebidas naturales ricas en electrolitos, como jugo de limón, azúcar de caña sin refinar, agua de coco y jugo de centella asiática, en lugar de bebidas azucaradas como las que se venden en el mercado.
Comer alimentos saludables como frutas y verduras proporciona una fuente abundante de electrolitos para las mayores necesidades del cuerpo. Además, beber agua según las necesidades del cuerpo, evitando beber agua continuamente, provoca la eliminación de minerales, lo que provoca una rápida pérdida de agua.
Además, según la medicina oriental, el término "alimentos fríos" se refiere a alimentos que refrescan y ayudan al cuerpo a enfriarse. Investigaciones modernas demuestran que los alimentos fríos suelen ser ricos en agua y fibra, y contienen numerosos antioxidantes y sustancias antiinflamatorias que ayudan al cuerpo a enfriarse desde dentro.
El agua de los alimentos no se absorbe en los intestinos tan rápidamente como el agua filtrada, por lo que ejerce menos presión sobre los riñones y evita la pérdida de agua a través de la orina. Los electrolitos de estos alimentos también se absorben de forma más constante.
La fibra presente en las verduras y frutas ayuda a estabilizar la microflora intestinal, previniendo el estreñimiento. Sin embargo, cabe destacar que las frutas poco jugosas y con alto contenido de azúcar, como la yaca, el longan y el mango, ya tienen dificultades para regular la temperatura corporal, por lo que procesar una gran cantidad de azúcar generará una presión innecesaria. Por lo tanto, limite el consumo de refrescos al máximo, ya que solo proporcionan una sensación de frescor temporal.
Alimentos de temporada
En verano, los alimentos fritos y grasosos nos resultan menos atractivos. Esto se debe a que la digestión también genera calor, por lo que los alimentos difíciles de digerir, como el aceite y la grasa, calientan aún más el cuerpo.
Sin embargo, use aceite prensado a mano en lugar de aceite vegetal refinado. Priorice la cocción al vapor, hervida o en sopa para alimentos grasos como la carne y el pescado. Un plato de sopa de pescado agridulce con tomates ricos en licopeno, piña rica en vitamina C, menta jugosa y hierbas como el eneldo o el cilantro vietnamita contribuirá al máximo al proceso de desintoxicación del cuerpo.
Además, nuestros abuelos tienen un dicho: pescado de río en verano, pescado de mar en invierno. El pescado de mar tiene un alto contenido de yodo, lo cual no es bueno para el organismo en verano. Por lo tanto, priorice los platos de pescado de mar por la noche en lugar del caluroso mediodía.
La naturaleza ha creado condiciones favorables para los seres vivos y los humanos. Las frutas tropicales suelen dar frutos en verano, como la sandía, la piña y la pitahaya, y las verduras que crecen en verano, como el amaranto, el pepino, la espinaca de Malabar, el yute, la espinaca de agua, la centella asiática, la perilla, la melisa vietnamita y la albahaca, ayudan a refrescarse al máximo. Priorice estos alimentos en lugar de verduras exóticas que crecen bien en invierno y que presentan el riesgo de residuos de pesticidas.
Aprovecha el ejercicio matutino para aportar más vitamina D a tu cuerpo y evitar la pereza y el estar en casa todo el día, lo cual puede causar deficiencia de vitamina D. El cuerpo no activa sus mecanismos naturales de enfriamiento al hacer ejercicio. Si trabajas en una oficina, levantarte de vez en cuando y hacer ejercicio ligero te dará resultados sorprendentes.
El verano es una época para poner a prueba la capacidad del cuerpo para autorregularse. Una nutrición adecuada no solo ayuda a prevenir enfermedades relacionadas con el calor, sino que también contribuye a refrescar el cuerpo, fortaleciendo el sistema inmunitario, la digestión y el estado de ánimo.
Empecemos por lo más sencillo: un vaso de agua tibia con limón y azúcar de caña sin refinar por la mañana, un almuerzo ligero con verduras de temporada y un sueño tranquilo en una habitación fresca. El verano será más agradable si escuchamos y nutrimos nuestro cuerpo con comprensión y ciencia .
Fuente: https://baoquangnam.vn/giai-nhiet-mua-he-can-bang-tu-ben-trong-3154508.html
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