Según el Dr. Phan Bich Nga, Jefe del Departamento de Consulta de Nutrición Pediátrica del Instituto de Nutrición de Hanói , los niños son muy sensibles a los cambios climáticos porque su capacidad de adaptación y su sistema inmunitario aún no están completamente desarrollados. Las infecciones respiratorias, los trastornos digestivos, la diarrea y la gripe son enfermedades muy comunes durante el cambio de estación, con las temporadas de frío y humedad, ya que estas condiciones climáticas favorecen la proliferación de patógenos.
LA IMPORTANCIA DE BEBER SUFICIENTE AGUA
"Una hidratación y nutrición adecuadas, junto con garantizar la seguridad alimentaria, son principios nutricionales que ayudan a mantener y mejorar la salud y a prevenir enfermedades en los niños", señaló el Dr. Phan Bich Nga.
Los niños necesitan estar en un lugar fresco, luminoso y expuestos a la luz solar todos los días.
El Dr. Nga añadió: «Beber suficiente agua, de forma regular y constante, todos los días favorece el correcto funcionamiento del metabolismo. El agua es el disolvente que ayuda a disolver y transportar los nutrientes esenciales, minimizando así el estreñimiento. El agua también es un factor importante que contribuye al buen funcionamiento del corazón y al transporte de oxígeno en la sangre para nutrir el cuerpo».
En particular, mediante la sudoración y la eliminación del exceso de sustancias a través del tracto digestivo, el agua ayuda al cuerpo a eliminar toxinas y sustancias sobrantes. Si sufre de inflamación respiratoria, beber suficiente agua también ayuda a reducir los síntomas de la tos, diluir la mucosidad, reducir la congestión, facilitar la evacuación de flemas y limpiar la garganta.
El Dr. Nga da instrucciones específicas: La cantidad de agua que un niño sano necesita beber diariamente se estima en 100 ml por cada kg de peso corporal. Por ejemplo, un niño de 10 kg necesita beber 1000 ml (1 litro) de agua al día. Los niños de entre 11 y 20 kg deben beber 1000 ml de agua por cada 10 kg de peso corporal, y 50 ml por cada kg de peso adicional. Esta cantidad de agua incluye leche, agua filtrada y agua en las comidas del niño.
DIVERSIDAD ALIMENTARIA
Los niños necesitan comer suficientes comidas al día que incluyan: 3 comidas principales y quizás 1-2 comidas adicionales, aportando suficientes grupos de nutrientes incluidos: carbohidratos, proteínas, grasas, especialmente vitaminas y minerales combinando una variedad de alimentos y en una comida debe haber entre 10 y 12 tipos.
En particular, se debe dar prioridad a aportar suficientes nutrientes importantes para apoyar el sistema inmunológico, como: proteínas, hierro, zinc, selenio y vitaminas A, C, E, D...
Según el Dr. Nga, la proteína es un ingrediente esencial que apoya la función del sistema inmunitario. Por lo tanto, se recomienda elegir alimentos con alto valor nutricional y de fácil absorción, que combinen proteína animal (huevos, leche, carne, camarones, pescado, etc.) y proteína vegetal (frijoles, guisantes). En promedio, los niños necesitan suplementar aproximadamente 2 gramos de proteína por kg de peso corporal al día.
Los niños también necesitan una alimentación rica en verduras y frutas. Dependiendo de su edad, deberán consumir cantidades variables de entre 100 y 300 gramos, con una preparación adecuada. La fibra, las vitaminas y los minerales que aportan diversas verduras y frutas verdes favorecen la salud del sistema digestivo, mejorando la absorción de nutrientes y, por lo tanto, fortaleciendo el sistema inmunitario del niño.
El Dr. Nga señaló: «Los microorganismos que se originan en los alimentos representan un riesgo de enfermedades. Por lo tanto, se debe priorizar la elección de alimentos de temporada, de origen claro, frescos y limpios. Prepare y procese los alimentos para garantizar su inocuidad, consuma alimentos cocinados y beba agua hervida».
VITAMINAS DE LA LUZ SOLAR
Los nutricionistas afirman que los alimentos ricos en vitamina A incluyen las verduras de hoja verde (espinacas, col rizada, espinaca Malabar, col china, etc.), las frutas y verduras de color amarillo anaranjado (zanahorias, pimientos, calabazas, tomates, etc.). Además, es importante prestar atención a los alimentos que aportan vitamina C (guayaba, pomelo, naranjas, mandarinas, etc.) y vitamina D (huevos, mantequilla, leche, hígado de animales, champiñones, etc.).
En particular, la vitamina D procedente de la luz solar se puede utilizar para construir un sistema inmunológico saludable en los niños.
Según el Instituto de Nutrición, tomar el sol aporta entre el 90 % y el 95 % de la vitamina D necesaria para el organismo. Al tomar el sol, use sombrero y gafas de sol para evitar la exposición directa a la luz solar en la cabeza y los ojos.
Las madres embarazadas y lactantes deben tomar sol diariamente, exponiendo sus extremidades a la luz solar durante 15 a 20 minutos antes de las 8 a. m. o alrededor de las 4 a 5 p. m.
Los bebés necesitan estar en un lugar fresco y bien iluminado. Permita que su bebé tome el sol todos los días desde el primer mes de vida, exponiendo sus piernas, brazos, espalda, abdomen y pecho a la luz solar. El tiempo para tomar el sol es de 15 a 20 minutos antes de las 8 a. m. o alrededor de las 4 a 5 p. m.
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