Mediados de octubre de 2023, una noche de lluvia intensa en Tan Hoa, Minh Hoa ( Quang Binh ). Yacía en la habitación de 30 m² de la casa de familia Hoang Duong, con el corazón "rezando por una inundación". Ese extraño deseo es también el deseo de la gente de Tan Hoa, porque esta es una tierra inusual, con una forma peculiar de vivir en familia.
En la tarde del 19 de octubre, los habitantes de Tan Hoa vieron el nombre de su amado pueblo anunciado en la ceremonia de entrega de premios al Mejor Pueblo Turístico de la OMT (Organización Mundial del Turismo de las Naciones Unidas).
La mayoría de los habitantes de Tan Hoa pertenecen al grupo étnico Nguon (que significa fuente de agua) y tienen su propia lengua, pero no se consideran minorías étnicas por pertenecer al grupo Viet-Muong. Por lo tanto, Tan Hoa no se beneficia de políticas preferenciales para minorías étnicas, a pesar de estar ubicado en el distrito de Minh Hoa, uno de los 61 distritos más pobres de Vietnam (que se beneficia de políticas para erradicar el hambre y reducir la pobreza, en pos del desarrollo sostenible, en el marco del programa de la Resolución 30A/2008 del Gobierno ). Sin embargo, Tan Hoa ya ha superado la pobreza, al salir de la lista 30A.
Toda la comuna de Tan Hoa se encuentra en un valle rodeado de montañas de piedra caliza. Cada pocos días de fuertes lluvias, las aguas de la inundación se desbordan, convirtiendo a Tan Hoa en un "centro de inundaciones", un título que se le atribuye desde octubre de 2010, cuando una inundación histórica de 12 metros de agua sumergió todos los techos de la zona.
El agua subió tan rápido que la gente solo tuvo tiempo de correr hacia los acantilados para escapar. Los búfalos sabían nadar, así que estaban bien, pero innumerables cerdos, vacas y pollos se ahogaron. Los helicópteros de la Región Militar 4 llegaron para entregar comida a los hambrientos, pero dieron vueltas y vueltas sin saber dónde dejarla, ya que la gente se escondía en docenas de montañas y no veían nada. Más tarde, tuvieron que enviar lanchas motoras para encontrar y determinar dónde dejar fideos instantáneos y agua potable. Dos inundaciones consecutivas, con solo siete días de diferencia, agravaron aún más la miseria de la ya pobre gente de aquí", recordó el Sr. Truong Son Bai, de 72 años este año, quien ejerció dos mandatos como presidente de la comuna.
El Sr. Truong Ba Son, de 40 años este año, una de las pocas personas que "escapó" de la aldea estudiando informática en Vinh y consiguió un trabajo, para luego regresar a su pueblo natal a hacer turismo y estar más cerca de casa, dijo: "Solo tuve tiempo de tomar un bote para llevar a mi madre, esposa e hijos al acantilado, pero no pude llevar nada conmigo. El agua bajó un poco y, al regresar, vi mi casa clavada en un bambú a más de 100 metros de distancia".
Qué vida tan miserable. Ya es miserable en un día normal, y luego está la inundación. En un día normal, hacemos de todo, pero aun así no tenemos suficiente para comer. Todos los años, en septiembre y octubre, siempre tenemos miedo de las inundaciones. Solo cultivamos cultivos de corta duración, como maíz y mandioca. Criamos ganado y búfalos, y cuando llega la inundación, el lodo se acumula y mata toda la hierba, así que tenemos que ir hasta Laos (a 25-30 km) a cortar hierba. Sería extraño si no saliéramos de nuestro país...
Salir del país para ganarse la vida es un denominador común en muchas aldeas de la región central, afectadas por inundaciones cada año. Según el líder de la comuna de Tan Hoa, la población supera las 3300 personas, pero miles de jóvenes se van al sur para ganarse la vida.
Tan Hoa está mucho menos triste ahora. Al menos hay más de 100 jóvenes alojados para servir al turismo. Esta temporada (octubre), nos sentamos a observar la inundación y por la tarde nos reunimos para tomar unas copas de vino y charlar sobre el clima. Charlamos alegremente y sin preocupaciones como antes, porque cada casa tiene una casa flotante, así que déjenlo estar, aunque suba el agua, no nos preocupamos", dijo entre risas el Sr. Truong Xuan Hung, vicepresidente de la comuna.
Al iniciar la transformación de Tan Hoa, el Sr. Truong Son Bai recordó: «En el pasado, nadie esperaba que cuevas en las montañas como Tu Lan, la cueva Tien y la cueva Chuot... se convirtieran en atracciones turísticas. Afortunadamente, después de 2010, se propusieron dos planes para salvar Tan Hoa: colocar explosivos para ampliar la cueva Chuot y así facilitar el drenaje del agua en caso de inundación, o trasladar la aldea a otro lugar, pero no contaron con la aprobación de los líderes provinciales ni de la población. Es cierto que Buda no se lo quita todo a la gente... (risas)».
Al conversar con la gente de Tan Hoa, a menudo les oirás mencionar a Nguyen Chau A, una figura famosa en el sector del turismo de aventura. Pero A suele decir que tuvo suerte. Conoció a Howard Limbert, el experto en cuevas de la realeza británica, quien ha estado asignado a Quang Binh durante más de 30 años. Sin Howard, habría sido difícil investigar y explorar el sistema de cuevas de esta zona. Al igual que el sistema de cuevas de Phong Nha, Tan Hoa, los antiguos solo conocían la entrada de la cueva; al adentrarse en el bosque, solo podían adentrarse unas pocas decenas de metros.
El Sr. Ho Khanh, a quien se le atribuye el descubrimiento de la cueva Son Doong, solía decir: «Antes, cuando íbamos al bosque, a veces para resguardarnos de la lluvia o buscar agua, solo encendíamos antorchas un poco y no nos atrevíamos a adentrarnos. El Sr. Howard, su esposa y sus colaboradores tuvieron que encontrar todos los rincones para organizar un recorrido de exploración».
Lo mismo ocurre en Tan Hoa: hay muchas montañas y cuevas de piedra caliza, pero nadie sabe qué hay en su interior. Nguyen Chau A llevó al equipo del Sr. Horward a explorar y aprender. En 2011, la provincia de Quang Binh autorizó a su empresa Oxalis para inspeccionar y probar tours de aventura en el sistema de cuevas de Tu Lan. Para 2014, el tour de descubrimiento de Tu Lan operaba oficialmente con nueve tours de diferentes niveles.
El problema es que los turistas que terminan el recorrido por la cueva tienen que regresar a Phong Nha para descansar, ya que Tan Hoa no cuenta con alojamiento. ¿Quién se atrevería a invertir cuando esta tierra se inunda casi todos los años? Por lo tanto, el camino a Tan Hoa para obtener el premio de la OMT a la Mejor Aldea de Turismo Comunitario del Mundo es una larga historia, paso a paso.
En primer lugar, como afirmó el Sr. Ho An Phong, vicepresidente de la provincia de Quang Binh (anteriormente director del Departamento de Turismo): «Para desarrollar el turismo, lo primero es que la infraestructura, como la electricidad, el agua y las carreteras, sea buena. Hasta 2014, incluso con lluvias normales, los habitantes de Tan Hoa seguían teniendo dificultades porque no había puentes ni carreteras dentro de la comuna. Cabe destacar que la Resolución 30A del Gobierno permitió que Tan Hoa contara con un sistema completo de electricidad, carreteras, escuelas y estaciones. Además, se contó con el esfuerzo y la creatividad de la gente y la contribución de empresas con visión y corazón».
El Sr. Phong considera que el papel de la gente es la creación de la casa flotante a prueba de inundaciones. "Es difícil decir quiénes", comentó el Sr. Truong Son Bai, "en mi opinión, es una iniciativa común de la gente. Tras la histórica inundación de 2010, los habitantes de Tan Hoa se vieron obligados a ser creativos. La creatividad también proviene de observaciones populares, por ejemplo, de la antigüedad, que utilizaban troncos de banano como balsas para cargar objetos y escapar de la inundación".
Después de 2010, cuando los barriles estaban disponibles, nuestra gente pensó en construir casas con materiales ligeros y colocarlos encima para que, al subir el agua, también lo hicieran las casas. Y así, poco a poco, se fue completando hasta llegar a lo que es ahora: cada casa tiene pilares de unos 6 a 9 metros de altura, con correas de hierro sujetas para que, cuando suba el agua, no se la lleve el agua. Cuando el agua sube más, cada casa prepara cuerdas para anclarse. Ahora, cada casa sabe calcular que cada metro cuadrado necesita un barril. Mi familia de 7 personas, para construir una casa de 35 metros cuadrados, necesita 35 barriles, lo que cuesta unos 120 millones de VND. ¡Resistente a las inundaciones!
En cuanto al ganado, los Tan Hoa tienen una forma diferente de proceder, también gracias a su experiencia en evitar inundaciones. No construyen corrales detrás de sus casas. Cada una o dos aldeas reservan una gran extensión de terreno cerca de la montaña, y cada casa construye un corral para el ganado. Cuando hay una inundación, pueden trasladar el ganado colina arriba más rápido. Tras la gran inundación de 2010, el gobierno construyó dos grandes casas en la montaña para que la gente escapara de la inundación, pero una vez finalizada la construcción, las casas a prueba de inundaciones ya estaban construidas, por lo que ahora esas dos grandes casas, que parecen salones, se han convertido en refugios para el ganado; los lugareños las llaman, en broma, "refugios para vacas". Esta singular forma de proceder también ayuda a los huéspedes de las casas de familia a no preocuparse por el saneamiento ambiental como en muchos otros lugares.
El programa de construcción de casas flotantes a prueba de inundaciones para los residentes de Tan Hoa se ha socializado casi por completo. Empresarios y empresas participantes en la Carrera Tu Lan, solidarios y amantes de este lugar, han donado numerosas casas flotantes. Actualmente, el 100% de los hogares de Tan Hoa cuentan con casas a prueba de inundaciones, unos 700.
Cuando las vidas de las personas ya no estaban amenazadas por las inundaciones, aparecieron las instalaciones de alojamiento, siendo el núcleo Tu Lan Lodge, seguido de 10 casas de familia que cumplían los mismos estándares que Hoang Duong, donde me alojé.
El hermoso sistema de cuevas de Tu Lan, Tien, Hung Ton, Chuot... ha aparecido en Nat Geo, Lonely Planet, CNN Travel, y también es el lugar de rodaje de muchas películas, la más famosa de las cuales es probablemente el éxito de taquilla de Hollywood Kong: Skull Island .
Estos atractivos recorridos han ayudado a Tan Hoa a recibir a 9.437 turistas en los primeros nueve meses de 2023, 9.304 en 2022, e incluso en el año pico de la pandemia de COVID-19 en 2021, tuvo 3.508 visitantes.
Y Tan Hoa no se trata solo de cuevas. La gastronomía local tiene muchas características únicas, como el pới. Se trata de un tipo de pastel al vapor hecho con harina de maíz mezclada con yuca fresca y finamente molida. El pới dorado es llamativo, masticable y aromático. Antiguamente, para los Tan Hoa, el pới era como el arroz para los habitantes de las llanuras, pero prepararlo era bastante difícil, por lo que ahora también comen arroz, y solo lo preparan en ocasiones especiales.
En cuanto a los platillos con caracoles, los Tan Hoa solo capturan caracoles machos, y rara vez capturan hembras para alimentarse y así ayudar a su reproducción. Los platos de pescado agrio, cerdo a la parrilla con hojas de limón, sopa de pescado con hojas de giang y plátanos verdes... en esta tierra cautivarán a quienes aman descubrir las características únicas de la cultura regional a través de la gastronomía.
Durante las noches en casas de familia, se mantienen largas y emocionantes conversaciones con los lugareños, los anfitriones, que escuchan fascinantes historias culturales durante toda la noche. Pero detrás de esos encantos culturales se esconde la ardua tarea de construir una casa de familia. Los agricultores no pueden convertirse en directores ejecutivos del sector turístico de la noche a la mañana. No pueden promocionar ni encontrar turistas por sí mismos. Y en muchas casas de familia, los lugareños se convierten en trabajadores contratados por empresarios de las tierras bajas que vienen a invertir, algo que va en contra de la naturaleza del turismo comunitario y, por lo tanto, no puede desarrollarse de forma sostenible.
Para evitar esos errores, Nguyen Chau A comentó que primero organizó a 10 familias para que gestionaran las estancias familiares y a otras 10 familias para que se encargaran de la alimentación de los turistas. Sus huéspedes provenían de turistas que regresaban de las visitas a cuevas. Tras un período de prueba, tanto los anfitriones como los huéspedes quedaron satisfechos. En promedio, cada estancia familiar recibía entre 15 y 20 noches de huéspedes al mes.
Invertimos en ellos 150 millones de VND por casa, para que no tengan que valerse por sí mismos. Cada hogar recibe el 60% de los ingresos, menos los gastos de electricidad y agua; reciben entre 7 y 10 millones de VND al mes. Pero el objetivo final del turismo comunitario es que la gente tenga el control total, bajo el modelo cooperativo. Para lograrlo, deben ser verdaderos profesionales, afirmó Chau A.
Pero ¿de dónde provienen los habitantes de Tan Hoa que tienen empleos reales en el sector turístico? Actualmente, tres familias del pueblo envían a sus hijos a estudiar a la escuela de turismo de Nha Trang, y otras tres familias, guías turísticos y personal de seguridad para excursiones a cuevas, estudian en la Escuela de Turismo de Saigón con financiación de Oxalis. Cada año, tras la temporada de cuevas, en octubre, profesores de la escuela vienen al pueblo a dar clases. Esta fuerza será el núcleo para construir en el futuro la Cooperativa de Turismo Comunitario de Tan Hoa.
Los miembros de las casas de familia y de catering también reciben una formación rigurosa. La Sra. Duong, esposa del Sr. Hoang, propietario de la casa de familia Hoang Duong, comentó que les enseñan todo, desde cómo limpiar la habitación hasta qué hacer y qué no hacer al recibir turistas.
"Es muy detallado, hay un examen adecuado, y solo quienes lo aprueban pueden trabajar como familia anfitriona", dijo. Las dos nueras del Sr. Bai, encargadas de los servicios de alimentación, también comentaron que recibieron capacitación exhaustiva en higiene y seguridad alimentaria y que tuvieron que renovar la cocina para cumplir con los estándares. Es un proceso de aprendizaje y adaptación continuos para la gente de aquí, para hacer de su aldea un lugar que realmente merezca la pena visitar.
Tuoitre.vn
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