Mejorar los micronutrientes para ayudar a los niños a desarrollarse integralmente

Los micronutrientes son esenciales para el crecimiento, el desarrollo intelectual, la mejora de la estatura, la resistencia, la salud y la calidad de vida. Por lo tanto, se necesitan soluciones para paliar la deficiencia actual de micronutrientes.

Según el informe del Instituto Nacional de Nutrición ( Ministerio de Salud ), Vietnam se enfrenta actualmente a tres problemas nutricionales: la desnutrición coexistente con deficiencias de micronutrientes, el sobrepeso y la obesidad, y la creciente incidencia de enfermedades no transmisibles.

La causa principal de esta situación se debe a la dieta poco razonable de las personas (consumir mucha carne, comer pocas verduras y frutas...) y a la falta de actividad física.

La tasa de retraso del crecimiento (talla para la edad) en niños menores de 5 años sigue siendo alta, según la Encuesta Nacional de Nutrición de 2020, con un 19,6%, y hay una diferencia entre regiones, especialmente en las zonas montañosas en comparación con las zonas urbanas y rurales.

Mientras tanto, la tasa de sobrepeso y obesidad en niños en edad escolar (5 a 19 años) aumentó del 8,5% (en 2010) al 19,0% (en 2020).

Las deficiencias de micronutrientes en mujeres y niños siguen siendo de importancia para la salud pública. Actualmente, la tasa de anemia en niños menores de 5 años es del 19,6 %; en mujeres embarazadas, del 25,6 %; la tasa de niños menores de 5 años con deficiencia preclínica de vitamina A es del 9,5 % y el 58 % de los niños menores de 5 años aún presentan deficiencia de zinc.

El Profesor Asociado, Dr. Truong Tuyet Mai, Subdirector del Instituto Nacional de Nutrición, destacó la importancia de los micronutrientes. Durante los menores de 5 años, los micronutrientes contribuyen a su desarrollo integral, así como a su estatura e inteligencia. Por lo tanto, la prevención de la deficiencia de micronutrientes debe llevarse a cabo de forma sostenible. La suplementación con micronutrientes es fundamental para cada persona a lo largo de su vida.

El Dr. Tran Khanh Van, Jefe del Departamento de Micronutrientes (Instituto Nacional de Nutrición), afirmó que el retraso del crecimiento y la deficiencia de micronutrientes son las principales causas de baja estatura en la juventud vietnamita. Además, la deficiencia de micronutrientes también afecta negativamente la salud, el desarrollo físico, la estatura y la inteligencia, lo que dificulta el crecimiento y el desarrollo integral de los niños, la fertilidad y la productividad laboral en la edad adulta.

El personal médico instruye a las madres sobre cómo preparar comidas nutritivas para sus hijos pequeños. (Foto: VAN TIEN)

La implementación de cuidados nutricionales a lo largo de todo el ciclo de vida, desde los bebés y niños pequeños, los niños en edad escolar, los adolescentes, los adultos y los ancianos, es especialmente importante para prevenir la desnutrición, las deficiencias de micronutrientes y mejorar la estatura del pueblo vietnamita.

Reconociendo que la suplementación con vitamina A es esencial para la salud y el desarrollo integral de los niños, durante muchos años, el Instituto Nacional de Nutrición ha sido el punto focal a través de dos campañas para suplementar con vitamina A a niños de todas las edades en todo el país en junio y diciembre de cada año.

La tasa de niños que reciben suplementación regular de vitamina A se mantiene por encima del 98% (equivalente a más de 6 millones de niños de entre 6 y 59 meses). La suplementación con altas dosis de vitamina A para niños se ha convertido en una actividad anual en más de 11.000 comunas y distritos de todo el país. La segunda fase de la campaña de suplementación con vitamina A de 2023 se implementará el 1 y 2 de diciembre. Actualmente, los preparativos están prácticamente concluidos.

Para prevenir las deficiencias de micronutrientes, los expertos en nutrición recomiendan que todos y cada familia: diversifiquen las comidas diarias, combinen muchos tipos de alimentos; elijan y utilicen alimentos fortificados con micronutrientes.

Utilice alimentos ricos en micronutrientes disponibles localmente para las comidas complementarias diarias de los niños; añada grasa o aceite de cocina para aumentar la absorción de vitaminas A y D; administre vitamina A a los niños en edad fértil dos veces al año, y los niños de 24 a 59 meses deben tomar medicamentos antiparasitarios dos veces al año. Mantenga una buena higiene alimentaria, personal y ambiental para prevenir las infecciones por lombrices y parásitos.

Para las mujeres en edad fértil, las embarazadas deben tomar tabletas de hierro/ácido fólico o tabletas multivitamínicas.

Minh Hoang

Fuente: https://nhandan.vn/tang-cuong-vi-chat-dinh-duong-de-giup-tre-phat-trien-toan-dien-post784898.html