Incrementar el valor de los productos agrícolas según las normas VietGAP

En el marco de la política de reestructuración del sector agrícola vinculada a la creación de nuevas zonas rurales avanzadas, muchas cooperativas de la provincia han desarrollado activamente modelos de producción que cumplen con los estándares de calidad, generando empleos y aumentando los ingresos de la población. En particular, la Cooperativa de Producción y Comercialización Lien Hoa Chi, en la comuna de Phung Nguyen, es una de las unidades representativas que elabora té de hoja de loto según las normas VietGAP, consolidando gradualmente su posición en los mercados nacionales e internacionales.

La producción y elaboración de los productos de la cooperativa se llevan a cabo en un proceso cerrado, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.

La Cooperativa de Producción y Comercio Lien Hoa Chi se fundó en 2022 en el marco de la iniciativa local para impulsar la transformación de los modelos de producción agrícola hacia la comercialización de productos básicos, incrementando así el valor de los productos agrícolas. Consciente del potencial del loto —una planta tradicional, adaptada al clima y las condiciones del suelo—, la Cooperativa lo eligió como cultivo principal para desarrollar áreas de cultivo de materia prima y elaborar productos de salud a base de hierbas que reflejan la identidad cultural nacional.

Etiquete el producto.

Desde su creación, la Cooperativa se ha enfocado en desarrollar una zona de cultivo de materia prima orgánica y limpia, asegurando que el proceso de producción cumpla con los estándares VietGAP. Hasta la fecha, la Cooperativa ha desarrollado un área de cultivo de loto de 5 hectáreas, aplicando técnicas avanzadas desde la preparación del terreno y la selección de semillas hasta el cuidado, la cosecha y el procesamiento. Se seleccionan variedades de loto que garanticen la uniformidad en la calidad de sus hojas, flores y corazones, cumpliendo así con los requisitos para la producción de infusiones. Los miembros de la Cooperativa cultivan en grupos, utilizando fertilizantes orgánicos y plaguicidas biológicos de acuerdo con la normativa vigente para proteger el medio ambiente, lo que favorece el crecimiento estable de las plantas de loto, reduce las plagas y enfermedades y garantiza altos rendimientos.

Realizar el proceso de envasado del producto.

Además de buscar activamente materias primas, la cooperativa ha invertido en la modernización de su sistema de procesamiento y preparación de té. La puesta en marcha de una cámara de secado en frío combinada con secado solar ayuda a preservar las propiedades medicinales y el sabor del producto. Cada lote de secado procesa entre 120 y 180 kg de materia prima, lo que garantiza un suministro estable al mercado. El área de procesamiento y envasado está organizada científicamente , asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria; los equipos de producción y los residuos se gestionan siguiendo el procedimiento adecuado, manteniendo un entorno de trabajo seguro y limpio.

Según el Sr. Han Van Thong, Presidente del Consejo de Administración y Director de la Cooperativa de Producción y Comercio Lien Hoa Chi, gracias a la gestión proactiva de sus fuentes de materia prima, la Cooperativa genera actualmente empleos estables para más de 10 trabajadores locales, con un ingreso promedio de 5 a 10 millones de VND por persona al mes. Participar en la Cooperativa contribuye a concienciar sobre la producción segura, transformando gradualmente la mentalidad de la producción a pequeña escala hacia una producción alineada con la cadena de valor. El té de hojas de loto con ginseng rojo de la Cooperativa cuenta con la certificación OCOP de 3 estrellas y está equipado con un código QR para rastrear su origen, garantizando así la transparencia desde la producción hasta el consumo.

Pruebe los productos antes de lanzarlos al mercado.

Durante muchos años, la Sra. Le Mai Hoa, residente del barrio de Viet Tri, ha optado recientemente por consumir té de hojas de loto con ginseng rojo de la Cooperativa de Producción y Comercio Lien Hoa Chi. Este cambio en sus hábitos de consumo demuestra su confianza en la calidad de los productos nacionales, en especial los elaborados según las normas VietGAP en la provincia. La Sra. Hoa comentó: «El té de hojas de loto con ginseng rojo tiene múltiples beneficios, como ayudar a reducir el colesterol, depurar el organismo, relajar y mejorar la calidad del sueño. Tanto mi familia como muchos compañeros confían en este producto y lo consumen regularmente como un método natural y seguro para el cuidado de la salud».

Los productos de té de hojas de loto con ginseng rojo de la Cooperativa están presentes en numerosas provincias y ciudades del país y, en sus inicios, se exportaban a mercados internacionales como China, Grecia y Estados Unidos, con una producción de aproximadamente 60.000 cajas de té al año. Además del té de hojas de loto con ginseng rojo, la Cooperativa también ha desarrollado líneas de tés de hierbas como el té de hojas de loto dorado, el té de perilla, el té de centella asiática, el té de apio y el té de menta de pescado, con el objetivo de cumplir con los estándares de la OCOP y satisfacer las necesidades cada vez más diversas de los consumidores. El éxito inicial de la Cooperativa de Producción y Comercio Lien Hoa Chi confirma la correcta dirección del desarrollo de la agricultura orgánica, vinculando la producción con el procesamiento y el consumo de productos, lo que contribuye a incrementar el valor de los productos agrícolas y a mejorar los ingresos de la población.

Thanh Nga

Fuente: https://baophutho.vn/tang-gia-tri-nong-san-theo-tieu-chuan-vietgap-237959.htm