Aumento de la competitividad en la industria del coco

VTV.vn - Los expertos recomiendan que, al plantar nuevos cocoteros, se elijan variedades de coco de alta calidad que satisfagan tanto los gustos de los consumidores como las demandas del mercado de exportación.

Los precios del coco caen drásticamente, muchos agricultores se enfrentan a dificultades

Tras meses de alza vertiginosa de precios, los precios del coco en el delta del Mekong se están desplomando. Este cambio de tendencia ha dejado a muchos agricultores en una situación desesperada.

Hace apenas medio mes, los agricultores podían vender una docena de cocos secos por más de 200.000 VND, pero ahora el precio ha caído repentinamente a menos de la mitad, y en algunos lugares, los comerciantes todavía no han venido a comprar.

En Vinh Long y Dong Thap , el precio del coco seco se sitúa actualmente entre 40.000 y 50.000 VND por docena, y el del coco para beber es inferior a 30.000 VND, lo que supone un descenso de aproximadamente el 70% en comparación con hace más de un mes. Si bien las plantaciones de coco están en plena temporada de cosecha, el número de compradores está disminuyendo y, por consiguiente, el precio de venta también.

En algunas zonas, muchos agricultores deben dejar la fruta en los árboles durante mucho tiempo, lo que provoca una importante disminución de la calidad. Esto está generando dificultades para los productores de coco, con altos costos de mantenimiento y bajos precios de venta, mientras se esfuerzan por mantener sus plantaciones y esperan señales positivas del mercado.

Para garantizar los precios y los mercados de producción, además de seguir estrictamente los procesos de producción y mejorar la calidad, los expertos también recomiendan que, al plantar nuevos cocoteros, se elijan variedades de coco de alta calidad que satisfagan los gustos de los consumidores y del mercado de exportación.

La calidad desigual dificulta que las marcas vietnamitas de coco mantengan su reputación en el mercado internacional.

Muchos factores internos provocan una fuerte caída en los precios del coco.

El mercado rige las fluctuaciones. Sin embargo, la caída repentina de los precios del coco presenta numerosas anomalías. ¿Se debe simplemente a la temporada alta o existen razones más profundas para este rápido descenso? Los expertos afirman que tras estas fluctuaciones se esconden una serie de factores internos de la industria vietnamita del coco.

Con 300 cocoteros, la familia del señor Thach Sa Phia cosecha alrededor de 2000 cocos al mes. Al precio máximo, casi 200 000 VND por docena, cada cosecha le reporta unos 40 millones de VND. Pero ahora, todo ha cambiado.

El Sr. Thach Sa Phia, de la comuna de Phong Thanh, provincia de Vinh Long , dijo: "Los cocos verdes en la temporada de lluvias son muy baratos, alrededor de 20.000 - 30.000 VND/docena. La cantidad aquí es tan pequeña que a veces el suministro no es suficiente, el precio sigue siendo inestable".

Según los expertos, el delta del Mekong está entrando en el punto álgido de la cosecha de coco, con una producción en aumento. Sin embargo, la abundancia de oferta no es la principal razón de las fuertes fluctuaciones en el mercado del coco. Las deficiencias históricas radican en la fragmentación de la producción, la falta de sincronización en los procesos de cultivo y la ausencia de vinculación y estandarización de las variedades de coco.

El Sr. Nguyen Ngoc Trai, subdirector del Instituto del Coco del Delta del Mekong, explicó: «En el Delta del Mekong, la superficie cultivada de cocoteros de cada persona es reducida y cada cultivo tiene su propio método. Por lo tanto, la calidad de nuestros productos no es uniforme. Esta falta de uniformidad en la calidad se refleja en las exportaciones, donde nuestros socios comerciales perciben diferencias entre lotes, lo que reduce su poder adquisitivo».

La calidad irregular dificulta que la marca vietnamita de coco mantenga su reputación en el mercado internacional. Además, la escasa producción depende de unos pocos mercados principales como China, Estados Unidos y la Unión Europea, lo que impide que nuestra industria del coco tome la iniciativa en materia de precios.

La caída de los precios del coco no solo se debe a la estacionalidad, sino que también pone de manifiesto deficiencias de larga data. Cuando la cadena de valor del sector aún es frágil, incluso un pequeño impacto en la oferta y la demanda basta para provocar fuertes fluctuaciones en el mercado.

Aumento de la competitividad en la industria del coco

Para que la cadena de valor del coco vietnamita se desarrolle de forma sostenible, no podemos depender de soluciones aisladas. La cadena de valor solo es sólida cuando cada eslabón —desde la semilla hasta el proceso de producción y la organización que la vincula con el mercado— opera de forma sincronizada. Según los expertos, los tres grupos clave de soluciones que determinan la competitividad del coco vietnamita en el mercado mundial son la reorganización de la producción, la mejora de la calidad de la semilla y la diversificación de productos para expandir el mercado.

En la Cooperativa Agrícola Van Hung, se cultivan más de 300 hectáreas de coco orgánico mediante un proceso cerrado con producción garantizada. La agrupación de pequeños productores en una gran asociación ayuda a estandarizar la calidad y a rastrear el origen, contribuyendo así a mejorar la competitividad de los productos de coco vietnamitas en el mercado.

El Sr. Ngo Minh Su, director de la Cooperativa Agrícola Van Hung, provincia de Vinh Long, dijo: "Capacitamos a las personas cada tres meses para que conozcan el proceso de producción de coco orgánico según los estándares europeos".

El Sr. Nguyen Quynh Thien, vicepresidente del Comité Popular Provincial de Vinh Long, comentó: "Construir una cadena de valor orgánica para garantizar el suministro de materias primas, de modo que los productos cumplan con los requisitos de calidad de la fábrica y del mercado de consumo".

Además de la mejora de las variedades y la estandarización de los procesos de producción, lo fundamental ahora es explorar y ampliar los canales de distribución. El procesamiento profundo y la diversificación de productos son esenciales para aumentar la competitividad. Este es el factor clave para que la industria del coco se mantenga firme ante las fluctuaciones del mercado.

El Dr. Nguyen Phu Son, profesor asociado de la Facultad de Economía de la Universidad de Can Tho, comentó: «Debemos diversificar nuestros mercados de exportación. Dependemos demasiado de unos pocos mercados, y cuando hay grandes fluctuaciones, la situación se complica. Necesitamos desarrollar el mercado interno mediante la creación de productos con valor añadido. Estos productos pueden consumirse en el mercado interno o exportarse al extranjero».

La industria del coco en Vietnam se enfrenta a una fuerte competencia con otros países de la región. Para obtener una ventaja competitiva a nivel mundial, las localidades deben transformarse, planificar, reestructurar la producción, mejorar la calidad de las variedades y expandir el mercado de forma sostenible, de manera que el coco vietnamita pueda posicionar su marca y consolidarse en el panorama agrícola mundial.

Fuente: https://vtv.vn/tang-tinh-canh-tranh-cho-nganh-dua-10025111609410347.htm