Libera algas para criar camarones, juega, come de verdad

HAI PHONG La razón por la que se dice que es "juguetón y real" es porque los criadores no tienen que liberar las semillas ni alimentarlas, pero aun así obtienen ingresos diarios, al menos unos cientos de miles de dong, como máximo unos pocos millones de dong.

HAI PHONG La razón por la que se dice que es "juguetón y real" es porque los criadores no tienen que liberar las semillas ni alimentarlas, pero aun así obtienen ingresos diarios, al menos unos cientos de miles de dong, como máximo unos pocos millones de dong.

El Sr. Luong Van Nhanh (comuna de Vinh Quang, distrito de Tien Lang) empuja un barco para pescar camarones. Foto: Duong Dinh Tuong.

El Sr. Hoang Xuan Giang, funcionario de la Estación de Extensión Agrícola del Distrito de Tien Lang, Ciudad de Hai Phong, contó que en su pueblo natal, dos hermanos, sentados en una comida conmemorativa del aniversario luctuoso de un familiar, bebían vino y discutían. Uno decía que un camarón es un camarón pequeño, el otro que un camarón es un camarón. Ninguno cedía y llevaban diez años sin llevarse bien. Si él hubiera estado presente, solo habría preguntado: "¿Los camarones tienen huevas?", y la discusión se habría zanjado de inmediato. Porque, según la naturaleza de los productos acuáticos, si tienen huevas, significa que no pueden crecer mucho más, ni siquiera hasta el tamaño de la punta de un palillo.

Para la cría de camarones se requieren tres condiciones: calidad del suelo, calidad del agua (la más adecuada es ligeramente salobre), presencia de algas como hábitat y una fuente de nutrientes provenientes de ellas. Dentro del dique de la comuna de Vinh Quang, distrito de Tien Lang, existen extensos estanques que cumplen con todos estos requisitos. El Sr. Luong Van Nhanh solía criar camarones para otros propietarios de estanques, pero debido a la baja rentabilidad, todos abandonaron el negocio. Viendo la oportunidad, en 2020 alquiló un estanque de más de una hectárea para criarlos él mismo, obteniendo así ganancias.

Comentó que, en el pasado, nadie prestaba atención a los camarones en la acuicultura, sino que la atención se centraba en el pescado, los langostinos y los cangrejos. Ahora que el mercado favorece a los camarones y su cultivo no requiere mucha inversión, algunos han convertido este producto secundario en el principal.

Se denomina cultivo, pero los camarones nacen en el estanque y no se liberan. Por lo tanto, el propietario del estanque solo necesita mantener un ambiente adecuado, con abundante alga donde puedan refugiarse, y añadir fertilizantes orgánicos como gallinaza y estiércol de cerdo compostado para que los camarones se alimenten de ella. La cría de camarones requiere un ambiente limpio, por lo que se puede considerar un modelo ecológico, orgánico y respetuoso con el medio ambiente.

Todos los días, el señor Nhanh recolecta camarones con una bagua o red pequeña. En temporada alta, puede capturar más de 10 kg, y normalmente, entre 7 y 8 kg. Antiguamente, los camarones eran alimento para los pobres. Cuando pescaba mucho, los secaba y los almacenaba para consumirlos después. Ahora, los vende directamente al momento a 140.000 VND el kilo y los prepara en diversos platos, como ensalada con papel de arroz, salteados con hojas de limón y aceite de cebollino...

La cría de camarones requiere agua limpia. Estos camarones ya tienen huevos. Foto: Duong Dinh Tuong.

En años de buen tiempo y poca lluvia, los camarones eclosionan, lo que se traduce en una gran producción; sin embargo, este año, con abundantes lluvias, la eclosión ha disminuido. Los peces son los depredadores naturales de los camarones, pero el Sr. Nhanh no los elimina, sino que permite que se definan biológicamente. Con más de una hectárea de estanque, el Sr. Nhanh obtiene anualmente entre 250 y 300 millones de VND, y solo invierte unos pocos millones en la compra de estiércol de pollo y cerdo para compostar microorganismos orgánicos que cultivan algas para los camarones. Se puede afirmar que su margen de beneficio es el más alto entre los productores de acuicultura actuales.

El pionero del cultivo de camarones en la zona es el Sr. Vu Van Doan. Ahora ha transferido la gestión del estanque a su hijo, An. Durante los últimos dos años, el Sr. An ha dedicado tres hectáreas al cultivo de camarones.

Cuando mi padre criaba peces de agua dulce, abundaban los camarones, pero al cambiar a agua salada, murieron todos. Hace dos años, me pasé al agua dulce y compré camarones para criarlos. Cada mes, cosecho durante 15 días y dejo de cosechar otros 15 para que se reproduzcan. Cada vez obtengo unos 30 kg, así que gano entre 500 y 600 millones de VND al año. En las 20 hectáreas restantes crío camarones porque hay mucha tilapia, un pez de bajo valor, así que tengo que eliminarla para que no se coma los camarones, dejando solo lubina, un pez de alto valor.

Durante el proceso de cría de camarones, vi que también se enfermaban; la enfermedad más peligrosa era la enfermedad del cuerpo rojo transmitida por los camarones, no había forma de curarla, solo dejarlos morir por sí solos, pero no todos morirán, los que queden continuarán reproduciéndose”, dijo el Sr. An.

La Sra. Nguyen Thi Huyen Thu, subdirectora de la Estación de Extensión Agrícola de Tien Lang, afirmó que el modelo de cultivo de camarón tiene el potencial de desarrollarse a gran escala si se comprenden sus características biológicas. Actualmente, el distrito cuenta con miles de hectáreas de estanques y lagunas de agua dulce, además de miles de hectáreas de estanques y lagunas de agua salobre, completamente aptas para el cultivo de camarón.

Además, en los campos, las tierras bajas donde se cultiva arroz pueden combinarse con la cría de camarones si se practica de forma orgánica, sin utilizar pesticidas para combatir los caracoles manzana, herbicidas, pesticidas ni fertilizantes químicos. Sin embargo, actualmente ningún hogar sigue esta práctica.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tha-rong-de-nuoi-tep-lam-choi-an-that-d405832.html