Durante los últimos 3 años, en la tierra de la aldea Giong Trien 7, comuna de Ham Duc, distrito de Ham Thuan Bac, la cooperativa de pitahaya Trung Binh ha puesto en producción la variedad de pitahaya Kim Long (piel amarilla, pulpa blanca) de acuerdo con el vínculo de la cadena de valor, obteniendo resultados iniciales.
El Sr. Ngo Van Binh, director de la Cooperativa de Pitahaya de Trung Binh, declaró: «En la campaña agrícola 2022-2023, la Cooperativa cuenta con 18.000 pilares de pitahaya de tres años, con una producción estimada de unas 720 toneladas. Con un precio de venta que oscila entre 20.000 y 28.000 VND/kg, menos el coste de 15.000 VND/kg, la Cooperativa obtiene la ganancia más baja, de 3.500 millones de VND».
Giong Trien es una tierra arenosa y árida, seca durante los meses secos. Sin embargo, Giong Trien cuenta con la bendición de la naturaleza de contar con viento y agua durante todo el año, así como con abundantes fuentes de agua subterránea. Esta es la condición previa para que la Cooperativa de Frutas del Dragón de Trung Binh invierta con valentía. Debido a las características del suelo de Giong Trien, con una gruesa capa arenosa, la técnica de plantación y cultivo intensivo de la fruta del dragón es diferente a la de los terrenos francos. En lugar de amontonar para hacer macetas, en este terreno arenoso es necesario excavar a unos 30 cm de profundidad, utilizando principalmente fertilizantes orgánicos para crear una base de tierra suelta que facilita la absorción de nutrientes. Además de los factores básicos mencionados, la Cooperativa de Trung Binh también aplica el método de plantar algodón Ten O'clock para cubrir el suelo del huerto de fruta del dragón, retener la humedad y limitar la maleza durante la temporada de lluvias. Además, la eficacia de la fotosíntesis, que reduce la temperatura en el huerto de pitahaya, hace que el costo de la mano de obra para el cuidado del algodón sea mucho menor que el de la eliminación de malezas. Cuando la pitahaya florece, es necesaria la polinización para que crezca. Si este factor no se realiza correctamente, la eficiencia de producción será baja. La pitahaya de pulpa blanca está lista para cosecharse cuando está completamente madura, pero la pitahaya Kim Long, una vez madura, se cubre durante al menos 10 días más para aumentar su dulzor y satisfacer la demanda de los consumidores. El Sr. Ngo Van Binh, director de la Cooperativa de Pitahaya Trung Binh, añadió.
Debido a las estrictas técnicas de plantación y cuidado de la pitahaya Kim Long, los agricultores del distrito de Ham Thuan Bac no han invertido mucho en la producción. Hasta la fecha, en el distrito, solo la cooperativa de pitahaya Trung Binh cultiva esta variedad. Gracias a una producción eficiente, la cooperativa decidió aumentar gradualmente la superficie de cultivo de 18 hectáreas en 2020 a 180 hectáreas en 2023, lo que representa un incremento de 10 veces. De esta forma, la cooperativa ha creado empleos estables para 140 trabajadores, con salarios que oscilan entre 5 y 10 millones de VND al mes. Además, durante los períodos de máxima producción, la cooperativa contrata entre 40 y 50 trabajadores adicionales.
Los árboles de pitahaya Kim Long de la cooperativa de pitahaya Trung Binh están ubicados en la tierra arenosa de Giong Trien, aldea 7, comuna de Ham Duc, lo que contribuye al objetivo de la localidad de convertir cultivos adecuados y aumentar los ingresos de las personas.
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