Refrescos populares con muchos beneficios para la salud
El jugo de caña de azúcar contiene carbohidratos naturales, minerales como potasio, magnesio y calcio, y especialmente compuestos polifenólicos. Estos componentes poseen propiedades antioxidantes. Estas sustancias ayudan a reducir el estrés oxidativo, una de las principales causas del daño a las células hepáticas.
Agregar limón y jengibre al jugo de caña de azúcar aumenta sus beneficios para la salud (Foto: Getty).
Según un estudio publicado en el Journal of Food Science and Technology , el jugo de caña de azúcar puede mejorar la inflamación y favorecer la función hepática durante la desintoxicación.
La Dra. Vandana Sheth, nutricionista de la Asociación Dietética Americana (AND), afirmó que el jugo de caña de azúcar contiene antioxidantes que pueden ayudar al hígado a combatir los efectos de los radicales libres. Los radicales libres son un factor de riesgo para el daño celular hepático.
Sin embargo, los expertos también advierten que, a pesar de sus beneficios, el jugo de caña de azúcar sigue siendo una fuente importante de azúcar natural. Su consumo debe ser moderado, especialmente para personas con enfermedades metabólicas.
Agregar limón y jengibre al jugo de caña de azúcar aumenta sus beneficios.
Los limones frescos son ricos en vitamina C, ácido cítrico y flavonoides. Estos compuestos desempeñan un papel importante en el proceso de desintoxicación del hígado. La vitamina C ayuda a fortalecer el sistema inmunitario, mientras que el ácido cítrico ayuda a disolver pequeños cálculos en las vías urinarias, reduciendo así la carga sobre el hígado y los riñones.
Algunos estudios han demostrado que una dieta rica en vitamina C puede ayudar a reducir los niveles de la enzima hepática ALT, que a menudo se encuentra elevada en personas con enfermedad del hígado graso.
Agregar unas gotas de jugo de limón al jugo de caña de azúcar no solo ayuda a reducir el dulzor intenso, sino que también disminuye el índice glucémico de la bebida, lo que hace que el jugo de caña de azúcar sea más adecuado para las personas que necesitan controlar su nivel de azúcar en la sangre.
El jengibre se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina tradicional como remedio para ayudar a la digestión, la circulación sanguínea y reducir la inflamación.
Investigaciones recientes demuestran que el jengibre contiene gingerol y shogaol, dos compuestos con potentes propiedades antiinflamatorias que ayudan a limitar el daño hepático causado por la inflamación crónica.
Incorporar jengibre a la dieta puede ser especialmente beneficioso para las personas con riesgo de padecer hígado graso no alcohólico. Al combinarlo con jugo de caña de azúcar, el jengibre no solo realza el sabor, sino que también favorece el metabolismo, previniendo la acumulación de grasa en el hígado.
Cómo mezclar jugo de caña de azúcar con limón y jengibre para ayudar a fortalecer el hígado.
Ingrediente:
- 200 ml de jugo de caña de azúcar fresco
- 1-2 rodajas finas de jengibre
- 1-2 rodajas de limón fresco o unas gotas de zumo de limón
Cómo prepararlo: Añade el jengibre al jugo de caña de azúcar y revuelve suavemente. Agrega el limón al final para conservar al máximo la vitamina C. Se puede servir frío o con unos cubitos de hielo, según tu gusto.
Nota:
- Sin azúcar añadido.
- Beber 2-3 veces por semana, no más de 250 ml cada vez.
- Las personas con diabetes, obesidad o enfermedad renal crónica deben consultar a un médico antes de usarlo.
- Para garantizar la seguridad, elija jugo de caña de azúcar exprimido en el momento, con herramientas limpias para limitar el riesgo de infección.
Si bien el jugo de caña de azúcar con limón y jengibre puede ayudar a desintoxicar el hígado, no sustituye un estilo de vida saludable ni el tratamiento médico. Mantener una dieta equilibrada, hacer ejercicio con regularidad y realizarse chequeos médicos periódicos sigue siendo la base más importante para proteger el hígado y todo el organismo.
Fuente: https://dantri.com.vn/suc-khoe/them-2-thu-nay-giup-nuoc-mia-thanh-thuoc-quy-giai-doc-gan-20250914211417340.htm
Kommentar (0)