Básicamente, las dos variedades de uva fresca NH01-152 (uva de uña) y NH04-102 (uva de dedo negro sin semillas) tienen la capacidad de producir altos rendimientos, buena calidad, buena resistencia a plagas y enfermedades y crecer bien en las condiciones climáticas y del suelo de la provincia de Ninh Thuan .
La variedad de uva fresca NH01-152 ha sido reconocida para producción experimental desde 2019, con un proceso de dos cosechas anuales. Actualmente, los agricultores de la provincia de Ninh Thuan están ampliando la superficie de plantación, con un rendimiento promedio de 12 a 16 toneladas/ha/cosecha.
Esta es una variedad de uva con muchas ventajas destacadas como fruto grande, peso del racimo que alcanza de 500 a 800 gramos, piel gruesa, pulpa firme y crujiente, dulzura moderada, aroma ligero característico, cuando madura, el fruto tiene un hermoso color rojo similar al color del vino tinto.
La variedad de uva NH04-102 tiene su origen en variedades de uva existentes en el Instituto de Investigación del Algodón y Desarrollo Agrícola de Nha Ho, investigadas y cultivadas en portainjertos Couderc 1613 utilizando un modelo de enrejado de uva en forma de Y en un invernadero con techo y red a prueba de insectos.
Como resultado, tras 8-10 meses de plantación, el árbol dará su primera cosecha (el período de crecimiento desde el corte de la rama hasta la cosecha de la fruta madura es de unos 115-130 días, dependiendo del cultivo). Esta variedad de uva crece vigorosa, florece y fructifica con facilidad, y es bastante resistente a plagas y enfermedades.
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Variedad de uva NH04-102 durante el período de producción experimental en el Instituto de Investigación y Desarrollo Agrícola del Algodón de Nha Ho, antes de su transferencia a los agricultores de la provincia de Ninh Thuan para su producción. (Foto: Proporcionada por el Instituto de Investigación y Desarrollo Agrícola del Algodón de Nha Ho) |
Las uvas NH04-102 tienen frutos largos, en forma de dedo, con un peso promedio de 0,3-0,5 kg/racimo; rendimiento de 12-15 toneladas/ha/cosecha, pudiendo producir de 2 a 2,5 cosechas/año.
Al madurar, las uvas adquieren un color morado negruzco; su pulpa es firme, crujiente, sin semillas, dulce y especial. Gracias al tallo bien cerrado, las uvas rara vez se desprenden del racimo durante el almacenamiento y el transporte. Las uvas NH04-102 no solo se consumen en fresco, sino que también se pueden secar.
Según el Dr. Phan Cong Kien, además de dos variedades de uva NH02-37 (material de vino blanco) y NH02-97 (material de vino tinto) que anteriormente recibieron certificados de protección de nuevas variedades vegetales, Ninh Thuan ahora tiene cuatro variedades de uva que recibieron certificados de protección de nuevas variedades vegetales.
Hasta ahora, en el jardín del acervo genético de uva del Instituto de Investigación del Algodón y Desarrollo Agrícola de Nha Ho, hay más de 230 variedades de uva de todo tipo, incluidas: variedades de uva fresca, variedades de uva de vino, variedades de uva seca (para hacer mermelada), variedades de uva especializadas para portainjertos y variedades de uva de hoja.
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Los turistas vienen a visitar, cortar y disfrutar del sabor único de los racimos de uva NH04-102 maduros en el jardín de los agricultores de la provincia de Ninh Thuan (Foto: NGUYEN TRUNG) |
El director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Ninh Thuan, Dang Kim Cuong, afirmó que la provincia cuenta actualmente con más de 1.000 hectáreas de uva, que abastecen al mercado con un promedio de 26.000 a 28.000 toneladas de uva fresca al año. La introducción de variedades de uva de alta calidad en la producción ha contribuido significativamente a aumentar las ganancias, por lo que los agricultores confían en expandir el área con un modelo de producción de uva que cumpla con los estándares VietGAP con el objetivo de desarrollar un modelo de campo grande asociado con el desarrollo del ecoturismo , la visita a viñedos, la promoción de la marca, las variedades de uva fresca de alta calidad de la provincia de Ninh Thuan en el mercado nacional y la exportación en el futuro.
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