La espinaca de Malabar es buena para los huesos y las articulaciones y mejora la vista.
La espinaca Malabar es una verdura rústica, presente en todas las comidas familiares vietnamitas. En mercados en línea o tradicionales, es fácil encontrarla. La Sra. Bich, vendedora de verduras del mercado, comentó a PV que la espinaca Malabar es una verdura popular en verano, y se vende a tan solo unos miles de dongs el manojo.
La espinaca de Malabar es una de las verduras más vendidas en verano. Foto tomada en un puesto de verduras del mercado de La Duong. Foto: HM
La espinaca Malabar también es fácil de cultivar, apta tanto para huertos familiares como para huertos pequeños. Muchas familias también la aprovechan para sembrar semillas. Sin embargo, pocos saben que esta verdura tiene muchos beneficios para la salud: desde facilitar la digestión y refrescar el cuerpo hasta mejorar la vista y proteger los huesos y las articulaciones.
Gracias a sus propiedades refrescantes, la espinaca de Malabar ha sido durante mucho tiempo una opción ideal para refrescarse en los calurosos días de verano. La refrescante sopa de espinaca de Malabar ayuda a calmar el cuerpo, favorece la eliminación de toxinas del hígado y los riñones, manteniendo la piel fresca y reduciendo el acné, el sarpullido por calor, etc. La espinaca de Malabar es rica en fibra soluble e insoluble, lo que mejora el sistema digestivo.
La espinaca de Malabar es buena para la salud y se puede usar para preparar muchos platos deliciosos. Foto: HM
Algo que no todos saben es que la espinaca de Malabar es una fuente importante de calcio y magnesio. Estos son dos minerales esenciales que ayudan a fortalecer los huesos. El consumo regular de espinaca de Malabar ayuda a mantener la densidad ósea, lo cual es especialmente beneficioso para las personas mayores, ya que la degeneración ósea se produce rápidamente y puede provocar osteoporosis y fracturas. En las mujeres premenopáusicas y menopáusicas, los cambios hormonales aumentan el riesgo de pérdida ósea.
La espinaca Malabar aporta minerales esenciales para mantener huesos fuertes, ayudando a prevenir la osteoporosis de forma natural y segura debido a su alto contenido de calcio.
Además, comer espinaca de Malabar también es bueno para mejorar la vista gracias a su alto contenido de vitamina A. Sus poderosos antioxidantes, como la vitamina C, la vitamina E y los carotenoides, desempeñan un papel importante en la protección de las células cutáneas. Consumir espinaca de Malabar con regularidad ayuda a que la piel se vea más suave y luminosa, y retrasa el proceso de envejecimiento.
Delicioso plato refrescante con espinacas de Malabar
Sopa de almejas y espinacas de Malabar: un plato refrescante para los días de verano
Ingredientes : 1 kg de almejas, 1 puñado de espinacas de Malabar, chalotes, salsa de pescado.
Cómo hacer sopa de almejas y espinacas malabar:
Lave las almejas y hierva con 1 litro de agua. Cuando hierva, sáquelas, escurra el agua y separe la carne. Vuelva a hervir el agua y añada las chalotas, sazone con salsa de pescado al gusto y, por último, añada las espinacas de Malabar y las almejas. Remueva suavemente y apague el fuego.
La sopa de espinacas y almejas de Malabar es refrescante, la dulzura de las almejas combinada con la suavidad de las espinacas de Malabar es muy adecuada para los días calurosos de verano.
Fideos vermicelli mezclados con espinacas de Malabar, sabor extraño, antiaburrimiento
Los ingredientes incluyen: espinacas de Malabar, fideos secos, mostaza amarilla, vinagre, azúcar, aceite de sésamo, salsa de soja.
Cómo hacer fideos vermicelli mezclados con espinacas de Malabar:
Mezcla mostaza amarilla con agua caliente y cuece a fuego lento durante 30 minutos para que libere su aroma. Remoja los fideos en agua tibia, luego hierve y córtalos en trozos de 20 cm. Limpia las espinacas de Malabar, blanquéalas y escúrrelas. Mezcla todos los ingredientes con salsa de soja, vinagre, azúcar, mostaza y aceite de sésamo. Este plato es sencillo pero muy sabroso, una alternativa perfecta para esos días en que te aburre el arroz.
Pastel de espinacas extraño de Malabar
Este pastel de espinacas Malabar es fácil de preparar y tiene un sabor único, ideal para niños exigentes con las verduras. La combinación de la suavidad de las espinacas Malabar y los huevos crea un pastel aromático, ideal para una merienda.
Ingredientes : 10 - 15 hojas tiernas de espinaca Malabar, ½ zanahoria, 2 huevos, harina, sal, aceite de cocina.
Cómo hacer pastel de espinacas de Malabar :
Lave las espinacas Malabar y las zanahorias, córtelas en tiras y píquelas. Sazone con un poco de sal y mezcle bien. Añada la harina (2-3 cucharadas) y los huevos, revolviendo bien hasta obtener una mezcla suave. Añada aceite a la sartén, caliéntelo y fría la mezcla como si fueran huevos fritos, volteándolos por ambos lados hasta que estén dorados. Cada pastelito solo toma de 3 a 5 minutos de preparación, es delicioso y fácil de comer, especialmente apto para niños exigentes.
El pastel de espinacas de Malabar es adecuado para niños que no comen muchas verduras.
Las espinacas de Malabar salteadas son sencillas pero deliciosas.
Solo necesitas saltear el ajo con un poco de aceite de cocina, agregar las espinacas de Malabar y revolver rápidamente a fuego alto, sazonar a gusto y tendrás un plato salteado que combina bien con el arroz, conservando el color verde y la dulzura natural de esta nutritiva verdura.
Clip: Instrucciones para preparar deliciosas espinacas de Malabar salteadas con ajo
Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-rau-tot-nhu-vitamin-da-vi-chat-cho-phu-nu-gia-chi-vai-nghin-co-day-o-cho-dem-lam-cac-mon-ngon-nay-bo-du-duong-172250801151234436.htm
Kommentar (0)