Desde que se unió a la cooperativa, la familia de la Sra. Ban Thi Thinh, del grupo 9, barrio de Thong Nhat (ciudad de Hoa Binh ), ha tenido un ingreso estable gracias al limoncillo.
Hace muchos años, la Sra. Xa Thi Sinh, de la aldea de Tram, comuna de Tan Pheo (Da Bac), criaba cerdos nativos. En aquella época, la cría de ganado sólo se realizaba en días festivos, el Tet o cuando la familia tenía trabajo. Para la alimentación animal se utilizan subproductos domésticos. Si puedes criar algunos animales más, véndelos a los hogares cercanos que los necesiten. En 2021, se unió a la cooperativa multisectorial Tam Cuong Tan Minh como hogar afiliado, y la ganadería de su familia pasó a dedicarse a los productos básicos. Galpones ampliados, invertidos en cría de cerdos autóctonos de raza pura. Esta raza de cerdo es popular en el mercado por su deliciosa carne. La Sra. Sinh dijo: Desde que me uní a la cooperativa, mi familia ha ampliado la ganadería y tiene una fuente de ingresos estable. La ganadería es adecuada para la localidad porque aprovecha los subproductos agrícolas y la mano de obra ociosa de las explotaciones agrícolas.
El Sr. Ha Van Vung, de la aldea de Tram, comuna de Tan Pheo, ha estado criando cerdos nativos durante muchos años y dijo: Antes, mi familia criaba cerdos en pequeña escala, solo unos pocos para uso familiar. Económicamente, la cría de cerdos sigue siendo más efectiva que la de otros animales, por lo que la familia amplió la escala. Con una superficie de unas 3 hectáreas, cerqué más de 70 cerdos, invertí en galpones sencillos y no requirieron muchos cuidados. Planeo seguir multiplicando la manada hasta unas 200 aves. Esta es la dirección correcta para la gente de las tierras altas de Da Bac.
No sólo la familia de la Sra. Sinh y el Sr. Vung, sino muchos hogares en las comunas montañosas del distrito de Da Bac han cambiado su forma de pensar y sus formas de criar ganado. La cría de ganado no es sólo para consumo familiar sino también una fuente importante de ingresos.
La Sra. Ha Thi Tam, Presidenta de la Junta Directiva y Directora de la Cooperativa Tam Cuong Tan Minh, compartió: Actualmente, la escala de cría de cerdos negros de la cooperativa es de aproximadamente 200 cerdos por lote. La cooperativa coopera con 25 hogares de la comuna para garantizar el abastecimiento de productos al mercado. Los hogares firman un compromiso con la cooperativa para asegurar el origen de las razas y los procesos técnicos de la ganadería. La cooperativa garantiza la compra de cerdos comerciales a un precio de 80.000 VND/kg. La cooperativa ha invertido en un sistema de matadero con equipos de conservación y máquinas de vacío, garantizando que la carne de cerdo esté siempre fresca y deliciosa cuando llega a los clientes, incluso a aquellos que viven lejos. Los productos están etiquetados con sellos de trazabilidad, códigos claros y códigos de barras. La cooperativa vende carne de cerdo a 130.000 VND/kg; Venta al por menor al vacío 150.000 VND/kg. En promedio, cada mes la cooperativa consume unos 500 kg de cerdos comerciales. Actualmente, la demanda de alimentos limpios por parte de los consumidores en provincias y ciudades es muy grande. Cada año, durante el Año Nuevo Lunar, no tenemos suficientes productos para abastecer el mercado. En promedio, durante el Tet se consumen más de 100 cerdos negros. Creo que después de que los productos de cerdo nativos de Tan Minh sean reconocidos como conformes a los estándares OCOP, el mercado se expandirá. Por ello, la cooperativa desea cooperar con las cooperativas de cría de cerdos negros de la provincia. A partir de allí, se crea una cadena de eslabones de la industria del cerdo negro en la provincia, asegurando el abastecimiento de los mercados de provincias y ciudades de todo el país.
Anteriormente, los productos de limoncillo de la gente del barrio de Thong Nhat, ciudad de Hoa Binh, se cultivaban para uso doméstico. Las familias que tienen mucho venden pequeñas cantidades en el mercado. Desde que se estableció la Cooperativa Agrícola Dao Thong Nhat y comenzó a producir productos de aceite esencial de limoncillo, además de vender raíces de limoncillo en el mercado, la gente también ha usado hojas de limoncillo para vender a la Cooperativa para producir aceite esencial. Desde entonces, la superficie de limoncillo se ha ampliado a más de 20 hectáreas y se ha convertido en el principal cultivo de la localidad.
La Sra. Ban Thi Thinh, del grupo 9 del barrio de Thong Nhat, dijo: Mi familia tiene un área de 2 hectáreas. Anteriormente se cultivaba caña de azúcar y maíz y el consumo dependía del mercado. Muchos años de caña de azúcar barata no quieren cosechar. Desde la creación de la cooperativa, me dediqué al cultivo de limoncillo. El cuidado de las plantas de limoncillo es menos costoso y requiere menos mano de obra. Por otra parte, se recoge periódicamente y el precio es estable, conveniente para los agricultores.
La Sra. Nguyen Thi Binh, directora de la Cooperativa Agrícola Dao Thong Nhat, dijo: Anteriormente, los hogares cultivaban limoncillo en pequeña escala, por lo que no había áreas de cultivo separadas. Desde la conexión con el productor, el modelo de desarrollo es más sostenible. Las grandes áreas de cultivo de materia prima y la producción de aceite esencial de limoncillo generan eficiencia económica y aumentan los ingresos de las personas. Desde entonces, la gente ha transformado audazmente los modelos de producción fragmentados y de pequeña escala en una producción concentrada y de gran escala con altos estándares de calidad. Esta es una dirección a largo plazo para crear un área clave en el desarrollo de productos agrícolas en la provincia.
Viet Lam
Fuente: https://baohoabinh.com.vn/12/201294/Thuc-day-san-xuat-nong-nghiep-theo-huong-hang-hoa.htm
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