Conozco la gran y famosa región de té de Tan Cuong desde hace mucho tiempo, pero no sabía por dóndeempezar a explorar . Afortunadamente, el periodista Nguyen Ngoc Son, editor jefe del periódico Thai Nguyen, nos mostró el camino.
Comenzamos conociendo un famstay, una nueva forma de hacer té que combina la producción con el ecoturismo en Thai Nguyen .
Mar de té
Es difícil recorrer la vasta zona de té ubicada en la ciudad de Thai Nguyen. En los últimos años, la región del té ha desarrollado un tipo de producción asociada al turismo, una producción asociada a la promoción e introducción de la cultura del té. Esto es nuevo.
El agroturismo Tien Yen está situado en la aldea de Hong Thai 2, comuna de Tan Cuong. Se llama aldea, pero en esta región del centro la población es escasa y se encuentra intercalada con colinas de té de suave pendiente, colinas de té que llegan hasta la cima de la colina y valles de té verde.
Cuando llegamos había varios grupos de estudiantes haciendo un picnic. La escuela encargó a los estudiantes la producción de clips sobre la región del té. Al observar a la joven generación aprendiendo con entusiasmo sobre las plantas de té, filmando videos y tomando fotografías, entendemos que el té ha entrado en la sangre de la gente de Tan Cuong y Thai Nguyen.
La familia del Sr. Bui Trong Dai, propietario de la granja Tien Yen, que tiene más de 3 hectáreas de extensión, ha estado cultivando té durante varias generaciones. La actual colina de té data de 1971 y proviene de colinas salvajes. La primera generación de árboles de té plantados por el padre de Dai todavía existe y aún genera ingresos. Al observar el árbol del té a baja altura, pocas personas pensarían que existe desde hace más de medio siglo, desde la época en que el país no estaba unificado porque el árbol del té se podaba para producir más brotes y capullos.
El establecimiento del Sr. Dai tiene muchos tipos de té. Aquí, preparar té limpio se ha convertido en un acto voluntario. Esta autoconciencia es necesaria para el desarrollo sostenible, para los intereses a largo plazo de los productores de té, no sólo para proteger los derechos de los consumidores. Así que estábamos muy cómodos sentados y disfrutando del té con barras de caramelo de maní y té verde en una pequeña cabaña. En la zona del té hay numerosas cabañas turísticas a lo largo de los senderos.
Muchos valores en torno a una taza de té
El valor de producción de la región de té de Tan Cuong es muy grande, hasta casi mil millones de VND/ha. La producción aquí supera las 23.000 toneladas de brotes de té frescos al año, lo que la convierte en una de las 10 principales regiones de té del mundo en términos de producción. Pero el valor no se queda ahí, sigue potenciándose por la resonancia de valores de diferentes "pisos".
El conocimiento del cultivo y procesamiento del té Tan Cuong se ha convertido en un patrimonio cultural nacional. Éste es el punto de apoyo para el desarrollo del turismo. En la granja Tien Yen, hay habitaciones de alta categoría que cumplen con los estándares para recibir a huéspedes europeos y norteamericanos. Todas estas habitaciones tienen hermosas vistas a las colinas de té.
Los visitantes que vienen aquí no sólo pueden disfrutar de té y platos elaborados con té, como pescado guisado con té verde, dulces de maní con té verde... sino que también pueden disfrutar de actuaciones de fiestas de té, escuchar historias sobre los árboles de té, cómo cultivar y cuidar el té y la cultura local. Los turistas pueden ver la línea de producción de té limpia, recoger té, tostarlo, comer con los lugareños, andar en bicicleta por las laderas, alrededor del pueblo...
Lo importante es vivir en el centro del país, con colinas de té verde, clima fresco y gente amigable. Los visitantes pueden convivir con los lugareños para experimentar la cultura regional. Este modelo se ha desarrollado bastante en Xinjiang. Esta forma de hacer turismo no se basa únicamente en la cultura del té, sino que la ha elevado a un nuevo nivel, llevando los árboles de té Thai Nguyen a la vida cultural y espiritual de las personas en todas las regiones del mundo.
De repente comprendí que beber té es un pasatiempo elegante, una actividad popular, una característica cultural y tiene la oportunidad de crear impulso para el desarrollo del turismo, especialmente cuando existe en una famosa región de té como Tan Cuong. Aquí hay muchos espacios de cultivo del té para complacer a los turistas.
Las granjas de Tien Yen, así como muchas otras colinas de té en Tan Cuong, han registrado sus marcas comerciales y luego han realizado turismo comunitario. No le pregunté al Sr. Dai sobre sus ingresos, pero al hacer turismo en la región del té, vendiendo té con marcas limpias, vendiéndolo a los turistas, los ingresos seguramente serán más altos que el promedio.
estaré detrás
Con la ventaja de la autopista, las colinas de té de Tan Cuong ya no están lejos de Hanoi o Hai Duong. Podrás desayunar en Hai Duong y disfrutar de un té en Tan Cuong alrededor de las 9 am del mismo día. Desde Hanoi, conducir por autopista es mucho más rápido.
Con ese tiempo de viaje, el té de los amantes del té que se esperan aún no ha tenido tiempo de enfriarse. El té tiene muchos usos. Las tazas de té son aún más placenteras cuando son servidas por las manos de los cantantes…
Con estancias en granjas como la del Sr. Dai, los viajes familiares y los picnics son muy adecuados. Un espacio de relax junto a un montículo de té, con tazas de té, con seres queridos nos dará más energía para vivir.
A partir de la observación de un productor de té que se pasó al turismo, el Sr. Dai dijo que la diferencia está cuando los huéspedes beben té mientras escuchan historias. La primera taza de té puede ser normal, pero luego los invitados no dejan ni una gota. Es decir, las historias han multiplicado el valor de la taza de té. Historias que hacen que los visitantes sientan que vale la pena venir a la región del té, no solo por una taza de té…
Tengo una cita con el periodista Nguyen Ngoc Son para volver a participar en el festival del té. Definitivamente regresaré a Xinjiang para aprender más cosas interesantes, historias sobre los árboles de té y disfrutar del té aquí.
Las características del té Tan Cuong (Thai Nguyen) son el aroma del arroz joven, el sabor rico, el sabor amargo al beberlo y luego la dulzura persiste en la garganta. El té es más valioso aquí porque se recoge temprano, cuando los nutrientes todavía están concentrados en el árbol.
También existe té fermentado con un sabor fresco para aquellos que no están acostumbrados a beber té y les causa malestar estomacal debido a su sabor astringente.
Fuente: https://baohaiduong.vn/thuong-tra-tan-cuong-thai-nguyen-o-farmstay-410647.html
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