Disfrute del té Tan Cuong (tailandés Nguyen) en la granja

Los productores de té invitan a los turistas a visitar la región de té de Tan Cuong (Thai Nguyen)

Conocía la vasta y famosa región de té de Tan Cuong desde hacía mucho tiempo, pero no sabía por dónde empezar a explorar . Por suerte, el periodista Nguyen Ngoc Son, editor jefe del periódico Thai Nguyen, me mostró el camino.

Comenzamos conociendo un famstay, una nueva forma de hacer té que combina la producción con el ecoturismo en Thai Nguyen .

Mar de té

Es difícil visitar todas las vastas zonas de té ubicadas en la ciudad de Thai Nguyen. En los últimos años, estas zonas han desarrollado modelos de producción vinculados al turismo y a la promoción y difusión de la cultura del té. Esta es una característica novedosa.

Es difícil atravesar esta gran zona de té ubicada en la ciudad de Thai Nguyen.

La casa rural Tien Yen se encuentra en la aldea Hong Thai 2, comuna de Tan Cuong. Aunque se le considera una aldea, en esta zona central la población es escasa, intercalada con colinas de té de suave pendiente, colinas que llegan hasta la cima de la colina y valles de té verde.

Cuando llegamos, ya había varios grupos de estudiantes de excursión. La escuela les había encomendado la tarea de producir vídeos sobre la región del té. Al observar a la joven generación aprendiendo con entusiasmo sobre las plantas de té, grabando vídeos y tomando fotos, comprendimos que el té ha calado hondo en la gente de Tan Cuong y Thai Nguyen.

Los estudiantes experimentan la región del té de Tan Cuong (Thai Nguyen)

La familia del Sr. Bui Trong Dai, propietario de la finca Tien Yen, con una extensión de más de 3 hectáreas, lleva varias generaciones cultivando té. La actual colina de té data de 1971, en tierras silvestres. La primera generación de árboles de té plantados por el padre del Sr. Dai aún se conserva y genera ingresos. Al observar los árboles de té de baja altura, pocos pensarían que existen desde hace más de medio siglo, cuando el país aún no estaba unificado, ya que se podaban para producir más brotes y yemas.

Las instalaciones de Dai ofrecen una gran variedad de tés. Aquí, elaborar té limpio se ha convertido en un acto voluntario. Este acto voluntario promueve el desarrollo sostenible, beneficia a largo plazo a los productores de té, no solo a la protección de los derechos de los consumidores. Por eso, nos sentimos muy cómodos sentados y disfrutando de un té con caramelos de cacahuete y té verde en una pequeña cabaña. En la zona del té, hay muchas cabañas turísticas a lo largo de los senderos.

Muchos valores en torno a una taza de té

El tipo de estancia en granjas, la producción de té combinada con el turismo se está desarrollando en Tan Cuong (Thai Nguyen).

El valor de la producción de té de la región de Tan Cuong es muy elevado, llegando a casi mil millones de VND/ha. La producción anual supera las 23 000 toneladas de brotes frescos de té, situándose entre las diez primeras del mundo en términos de producción. Pero el valor no se detiene ahí, sino que continúa incrementándose gracias a la resonancia de los valores de diferentes estratos.

El conocimiento del cultivo y procesamiento del té Tan Cuong se ha convertido en patrimonio cultural nacional. Esta es la base del desarrollo turístico. La estancia en la granja Tien Yen cuenta con habitaciones de lujo que cumplen con los estándares para recibir a huéspedes europeos y norteamericanos. Todas estas habitaciones ofrecen una hermosa vista de las colinas de té.

Los visitantes no solo pueden disfrutar de té y platos elaborados con té, como pescado guisado con té verde, dulces de cacahuete con té verde, etc., sino también de las representaciones de las fiestas del té, escuchar historias sobre los árboles de té, su cultivo y cuidado, y la cultura local. Pueden ver de primera mano la línea de producción de té limpio, recolectar té, tostarlo, comer con los lugareños, pasear en bicicleta por las laderas y el pueblo, etc.

Lo importante es vivir en la región central, con sus colinas de té verde, su clima fresco y su gente amable. Los turistas pueden convivir con la gente local y experimentar la cultura regional. Este modelo se ha desarrollado considerablemente en Tan Cuong. Esta forma de hacer turismo no se basa únicamente en la cultura del té, sino que ha alcanzado un nuevo nivel, integrando los árboles de té Thai Nguyen en la vida cultural y espiritual de personas de todas las regiones del mundo.

Lugares pintorescos como este aparecen con frecuencia en la región de té de Tan Cuong (Thai Nguyen).

De repente comprendí que beber té es un placer elegante, una actividad popular, un rasgo cultural y que tiene la oportunidad de impulsar el desarrollo turístico, especialmente al existir en una famosa región de té como Tan Cuong. Aquí existen numerosos espacios culturales relacionados con el té para deleitar a los turistas.

La granja Tien Yen, al igual que muchas colinas de té en Tan Cuong, ha registrado su marca y se ha dedicado al turismo comunitario. No le pregunté al Sr. Dai sobre sus ingresos, pero al hacer turismo en la zona de té, vendiendo té con marcas limpias a los turistas, los ingresos sin duda serán superiores al promedio.

estaré detrás

Gracias a la ventaja de la autopista, las colinas de té de Tan Cuong ya no están lejos de Hanói o Hai Duong. Puedes desayunar en Hai Duong y disfrutar del té en Tan Cuong alrededor de las 9:00 h del mismo día. Conducir desde Hanói por autopista es mucho más rápido.

producción de libros.jpg — Los turistas pueden ver la línea de producción de té limpia, recoger té, tostarlo, comer con los lugareños, andar en bicicleta por las laderas, alrededor del pueblo...

Con ese tiempo de viaje, las teteras de los amantes del té que se esperan aún no se han enfriado. El té tiene muchos usos. Las tazas de té son aún más interesantes cuando las sirven las manos de los cantantes…

Con estancias en granjas como la del Sr. Dai, las excursiones familiares y los picnics son ideales. Un espacio relajante junto a las colinas de té, con tazas de té y familiares, nos llenará de energía.

A partir de la observación de un productor de té que se ha dedicado al turismo, el Sr. Dai afirmó que la diferencia radica en que los huéspedes beben té mientras escuchan historias. La primera taza de té puede ser normal, pero luego no dejan ni una sola gota. Es decir, las historias han multiplicado el valor de la taza de té. Las historias hacen que los visitantes sientan que vale la pena venir a la región del té, no solo por una taza de té...

Tengo una cita con el periodista Nguyen Ngoc Son para volver a participar en el festival del té. Sin duda, volveré a Tan Cuong para aprender más cosas interesantes, historias sobre los árboles de té y disfrutar del té aquí.

La característica del té Tan Cuong (Thai Nguyen) es su aroma a arroz joven, su sabor intenso, su amargor al beberlo y su dulzor persistente en la garganta. Este té es más valioso porque se recolecta temprano, cuando los nutrientes aún son abundantes en el árbol.

También existe té fermentado con un sabor fresco para aquellos que no están acostumbrados a beber té y les causa malestar estomacal debido a su sabor astringente.