¿Qué se puede comer en el Mercado Ben Thanh? Está lleno de turistas y solo vende cosas para turistas. Además, los precios son altos. Probablemente esto es lo que mucha gente piensa al mencionar el Mercado Ben Thanh, Distrito 1, Ciudad Ho Chi Minh.
Pero desde hace mucho tiempo, el mercado de Ben Thanh se ha convertido en una zona gastronómica famosa que atrae a numerosos comensales. No solo los precios son asequibles, sino que el sabor también es impecable.
Muchos jóvenes aceptan el desafío de “¿Qué puedo comer en el mercado de Ben Thanh por 100.000 VND?” y terminan volviendo a casa llenos.
A continuación se muestran 3 restaurantes famosos que no puedes perderte cuando visites el mercado de Ben Thanh:
1. Pastel de arroz Hue de la Sra. Anh
Al llegar al mercado de Ben Thanh, si quiere probar la gastronomía de Hue, debe visitar el pequeño pero siempre concurrido puesto de banh beo de la Sra. Anh en la Puerta Oeste. Foto: @saigonbeoreview, @langthangsaigon59
El precio de un plato de pastel es de 25.000 VND. Quienes coman mucho tendrán que terminar dos platos para quedar satisfechos. Cuantos más ingredientes tenga el plato, mayor será el precio. Foto: @saigonbeoreview, @langthangsaigon59
Se dice que el puesto de banh beo lleva más de 20 años en el mercado y se considera que ha conservado el sabor original de Hue, con suaves pasteles de arroz glutinoso y un rico relleno de camarones. Según el dueño, hay días en que el puesto de banh beo puede vender hasta 1000 platos. La mayoría de los clientes son clientes habituales, pero también hay innumerables turistas .
Aunque se le conoce como tienda de banh beo, la tienda de la Sra. Anh vende todo tipo de pasteles salados de la región central. Los clientes suelen pedir un plato combinado de banh beo, banh bot loc, banh it tran y cha. El plato pequeño está lleno de diversos pasteles, cubierto con una capa de camarones finamente picados y pan rallado. Por supuesto, la salsa de pescado final es indispensable: la esencia del plato.
El puesto de banh beo de Hue de la Sra. Anh abre desde la mañana hasta la tarde, y su mayor afluencia es al mediodía. Los clientes vienen a comer sentados en sillas de plástico, sujetando firmemente el plato de banh beo con una mano y con la otra una cuchara. Es un lugar sencillo y rústico, pero a mucha gente le encanta el sabor del banh beo de Hue y vuelve cada tres o cinco comidas.
Pastel de arroz Hue de la Sra. Anh
Dirección: Justo en la Puerta Oeste, Mercado Ben Thanh, Distrito 1, Ciudad Ho Chi Minh
Precio: 25.000 VND/disco
2. Sopa de fideos de arroz de la Sra. Hai
Con 30 años de presencia en el mercado de Ben Thanh, la tienda de fideos de la Sra. Hai siempre está llena de clientes, especialmente a la hora del almuerzo. Foto: @hongbietangi
Sopa de fideos con cangrejo, sopa de fideos con rollo de cerdo o un tazón completo, elige según tu gusto. Cada tazón cuesta aproximadamente 50.000 VND. Un tazón completo lleva carne de cangrejo, camarones, unas lonchas gruesas de cerdo y algunos trozos de pastel de pescado. El caldo es espeso y pegajoso, por lo que se mantiene caliente durante mucho tiempo al servirlo.
Los clientes son principalmente vendedores del mercado y lugareños, a veces también vienen turistas para experimentar.
La Sra. Hai también vende refrescantes bebidas de ginseng y ensalada de carne seca. Después de terminar un tazón de sopa de fideos, si aún tiene algo de estómago, puede pedir un plato de ensalada de papaya y carne seca, que le garantiza saciar su hambre. Sin embargo, según muchos comensales, un tazón de sopa de fideos es más que suficiente para el almuerzo; añadir una botella de bebida de ginseng le saciará.
Sopa de fideos con cangrejo de la Sra. Hai
Dirección: Puesto 1301, Mercado Ben Thanh, Distrito 1, Ciudad Ho Chi Minh
Precio: 50.000 VND/tazón
3. Sopa de fideos con cangrejo de la Sra. Lien
Sin caracoles, ni huevas de cangrejo, ni jamón, la sopa de fideos con cangrejo de la Sra. Lien sigue siendo famosa desde hace más de 40 años. Foto: @bunrieuganhchobenthanh
Cada plato de sopa de fideos cuesta 60.000 VND, con solo albóndigas de cangrejo, morcilla, tofu y fideos de arroz finos. Mucha gente considera el precio un poco elevado en comparación con la falta de ingredientes, pero cualquiera que la haya probado lo considera una buena inversión. Foto: @bunrieuganhchobenthanh
Anteriormente, la tienda de sopa de fideos de la Sra. Lien solía abrir en la puerta este del mercado de Ben Thanh, justo en la esquina de las calles Le Loi y Phan Boi Chau, pero a principios de 2022, la tienda se mudó a una nueva dirección cercana, en 163 Le Thanh Ton, Distrito 1.
Ya no se vende en el área del mercado, pero si preguntas por la sopa de fideos en el mercado de Ben Thanh, la gente pensará inmediatamente en la tienda de la Sra. Lien.
El caldo de calidad, preparado según una receta familiar tradicional, ha conquistado a muchos comensales, e incluso muchos artistas se han tomado la molestia de venir a probarlo. Por eso, el restaurante de la Sra. Lien también es conocido como la "sopa de fideos de lujo del mercado de Ben Thanh".
En el restaurante de la Sra. Lien, además de fideos con sopa de cangrejo, los comensales pueden pedir rollitos de primavera de camarones y cerdo y, si lo desean, recibir más salchichas directamente en la mesa.
Sopa de fideos con cangrejo de la Sra. Lien
Dirección: 163 Le Thanh Ton, cerca del mercado Ben Thanh, Distrito 1, Ciudad Ho Chi Minh
Precio: 60.000 VND/tazón
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Fuente
![[Foto] El presidente de la Asamblea Nacional asiste al seminario "Construcción y operación de un centro financiero internacional y recomendaciones para Vietnam".](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/28/76393436936e457db31ec84433289f72)
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