Un plato de pho de carne Phat Tai en el Festival del Día sin Efectivo - Foto: HOANG LE
El coche partió del restaurante Pho Phat Tai, en la calle Tran Hung Dao, distrito 1, de la ciudad de Ho Chi Minh, hacia el festival temprano por la mañana y "solo se fue cuando ya no había más visitantes", dijo alegremente la camarera.
Sabor tradicional, estilo moderno
"Cuando nos enteramos del Festival del Día sin Efectivo, decidimos participar de inmediato, porque es fiel al espíritu de Pho Phat Tai, que es preservar el delicioso sabor tradicional del pho vietnamita, pero gestionar y desarrollar el restaurante de una manera moderna, aplicando tecnología en las operaciones de producción, negocios y pagos de una manera moderna.
En el restaurante Pho Phat Tai, priorizamos que los clientes paguen con tarjeta o transferencia bancaria porque es conveniente, rápido y seguro.
Camión Pho Phat Tai - Foto: HOANG LE
"En un futuro próximo, también participaremos en el evento Pho Day organizado por el periódico Tuoi Tre con el deseo de llevar el sabor del pho vietnamita a todos, no solo en el país sino también en el mundo ", dijo un representante del restaurante Pho Phat Tai.
Aunque el restaurante sirve principalmente pho de carne, para dar a los clientes más opciones, el menú del restaurante también tiene platos de pollo como pho de pollo, fideos de pollo, arroz con pollo, arroz glutinoso con pollo... de la marca Phat Loc, el "hermano menor" nacido después de Phat Tai.
Tras visitar el festival, la tarde del 15 de junio, el Sr. Thoai, residente de Tan Phu, y sus amigos se detuvieron en el puesto de Pho Phat Tai. Algunos pidieron un plato especial, otros un plato de arroz con pollo.
"Venimos a disfrutar y a recargar energías para continuar nuestra aventura en el festival. Esta noche también habrá una noche de conciertos con muchos cantantes famosos", dijo el Sr. Thoai.
Pho Phat Tai al estilo norteño - Foto: HOANG LE
Pho Phat Tai al estilo del norte
Un plato de pho de carne, vendido durante el festival del Día Sin Efectivo de 2025, cuesta desde 65.000 VND. El pho tiene un sabor tradicional del norte.
El caldo es de color ámbar. La carne está cortada en rodajas y el sabor a carne persiste al morderla. El pho no lleva hierbas, sino un pequeño tazón de cebolla finamente cortada y cilantro. Si se desea, se puede añadir al tazón de pho caliente.
Además, hay palitos de masa fritos con una capa exterior crujiente y un interior esponjoso. Sumergirlos en caldo de pho crea una combinación bastante interesante. El caldo de pho es bastante ligero y dulce.
Arroz con pollo Phat Loc - Foto: HOANG LE
Pho Phat Tai se encuentra en la bulliciosa calle Tran Hung Dao, Distrito 1, Ciudad Ho Chi Minh. El restaurante lleva abierto desde enero de 2025, abierto de 6:00 a 3:00 de la mañana siguiente. Además de pho de res, también sirve pho de res con salsa de vino y pho de res poco hecho, cocinados con delicadeza y meticulosidad.
Según el restaurante, el caldo pho se elabora a partir de huesos de res cocidos a fuego lento durante muchas horas para resaltar su delicioso sabor característico.
El restaurante utiliza carne fresca de alta calidad con un origen claro, combinada con especias preciosas y costosas como gusanos marinos Quan Lan Quang Ninh, especias pho con canela, anís y cardamomo seleccionados de Lang Son , Yen Bai, Lao Cai.
La albahaca larga se trae del norte, junto con chalotes y cilantro, se espolvorea en el caldo, lo que ayuda a que el aroma de la carne agregue un sabor más atractivo.
El Sr. Trinh Nguyen Hung Dung, presidente de TNK Travel Group, junto con personas de ideas afines, fundó el restaurante Pho Phat Tai.
Según él, mientras investigaba los valores culturales que Vietnam podía ofrecer a los turistas de la forma más interesante y profunda, descubrió el pho, un plato famoso en todo el mundo, y descubrió que realmente unía las identidades culturales de muchas regiones, lo que lo hacía merecedor de ser considerado el "plato nacional". Por ello, le apasiona y quiere difundir cada vez más el valor del pho.
Día Sin Efectivo 2025, con el lema "El pago sin efectivo impulsa la economía digital". Esta serie de eventos se celebra durante el último año de implementación del Proyecto para el desarrollo de los pagos sin efectivo (2021-2025), de acuerdo con la decisión del Primer Ministro.
El programa fue organizado por el periódico Tuoi Tre, el Departamento de Pagos, State Bank Times en coordinación con el Departamento de Industria y Comercio de la Ciudad de Ho Chi Minh, National Payment Joint Stock Company (Napas) con el apoyo de VPBank, HDBank, Mastercard, Visa, Sacombank, Vietcombank, ACB, BIDV, Vikki, JCB, MoMo, Saigon Co.op, Vingroup Corporation - Joint Stock Company, Eximbank, Agribank, SHB, TPBank, KienlongBank, MB Bank, Vietinbank, TikTok Shop, Can Gio Island Bird's Nest, Phamarcity Pharmacy, UEL University of Economics and Law, Satra, Ho Chi Minh City Electricity Corporation, Loreal, KAFI, VIB, BVBank, UOB, LC Foods, Tefal, Phat Tai Investment and Culinary Joint Stock Company, Onelife Company Limited.
El programa tiene como objetivo aumentar la conciencia social, alentar a las personas a acceder y utilizar métodos de pago modernos como billeteras electrónicas, códigos QR, tarjetas sin contacto, etc., y contribuir a la construcción de un ecosistema sin efectivo sostenible en Vietnam.
Uno de los eventos más destacados de este año es el festival "Ting Ting Day", que tendrá lugar del 14 de junio a las 7:30 a. m. y del 15 de junio a las 9:00 p. m. en la calle peatonal Nguyen Hue. Este evento ofrecerá experiencias sobre tecnología de pago, minijuegos, talleres sobre gestión de gastos y estilo de vida moderno.
En particular, una actividad muy esperada es el E-Concierto con un elenco repleto de estrellas y dos grandes programas promocionales que incluyen un programa de promoción a nivel nacional y un programa de promoción de la Temporada de Compras en la ciudad de Ho Chi Minh.
En el marco del programa, también se realizó un taller sobre “Pago sin efectivo: fuerza impulsora del crecimiento económico digital” con la participación de cerca de 300 delegados.
Fuente: https://tuoitre.vn/to-pho-phat-tai-vi-bac-nong-hoi-o-le-hoi-ngay-khong-tien-mat-20250614213852744.htm
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