El camarón diablo rojo más caro del mundo llega al mercado del Tet a 4,7 millones de VND/kg

El camarón diablo rojo del Mediterráneo está llegando al mercado del Tet. Es el camarón más caro del mundo , con un precio de hasta 4,7 millones de VND/kg, pero su tamaño solo es comparable al del gran camarón tigre vietnamita.

El mercado de mariscos de alta gama está entrando en sus días de mayor actividad del año. Tet en Ty Cerca. Para satisfacer la creciente demanda de compras en esta ocasión, además de productos tradicionales como langosta, centolla, abulón, almeja generosa, etc., las tiendas también incrementan la importación de numerosos productos del mar únicos a precios elevados.

"Esta vez, el camarón diablo rojo ha llegado en grandes cantidades para satisfacer las necesidades de compras de los clientes para Tet At Ty", dijo la Sra. Cao Thi My, propietaria de una tienda de alimentos de alta gama en Tay Ho ( Hanoi ), sobre uno de los productos del mar que es popular entre los clientes.

Según la Sra. My, en el mercado vietnamita de mariscos, el camarón diablo rojo es un producto relativamente nuevo. Este tipo de camarón también se llama camarón carabinero o camarón rojo mediterráneo. Se captura en estado salvaje en las zonas costeras de España, Portugal y otros países del Mediterráneo.

Los camarones Red Devil se venden en el mercado del Tet a precios exorbitantes. Foto: NVCC

Sin embargo, los camarones diablo rojos importados están congelados, no frescos como la langosta de Alaska. Además, la Sra. My también enfatizó que el tamaño del camarón diablo rojo solo es equivalente al del langostino tigre vietnamita, de 10 a 20 camarones por kg.

Sin embargo, el camarón diablo rojo se distingue por su caparazón de color rojo brillante. Este color rojo se mantiene incluso después de cocinarlo. Mientras que su carne rosada es suave y masticable, con un rico sabor dulce, sus huevas son grasosas.

Esta es también la razón por la que muchas personas están dispuestas a gastar 4,5 millones de VND para comprar 1 kg de camarones diablo rojos para disfrutar, compartió la Sra. My.

En los últimos días, el mercado ha visto una proliferación de camarones rojos de carabineros, tiendas de mariscos en declive y mercados en línea. Cabe destacar que este tipo de camarón se vende en cajas de 1,5 kg, no al peso.

En consecuencia, el precio del camarón oscila entre 3,5 y 4,7 millones de VND/kg para un tamaño de 10 a 20 camarones/kg. Con este precio, el camarón diablo rojo supera a todos los tipos de langosta y se convierte en el producto más caro del mercado vietnamita actual.

El Sr. Pham Van Tuyen, asesor y vendedor de una tienda de alimentación de alta gama en Hai Ba Trung (Hanói), afirmó que el camarón diablo rojo se encuentra entre los mariscos de alta gama más populares del mercado. Actualmente, la tienda vende este camarón rojo a 4,7 millones de VND/kg para un tamaño de 10 a 15 camarones/kg.

“Normalmente, este camarón rojo importado es muy exigente con los clientes, y en su mayoría solo atiende las necesidades de los ricos”, admitió el Sr. Tuyen. Sin embargo, cerca del Año Nuevo Lunar, el número de clientes que pedían camarón rojo se multiplicó por diez en comparación con días normales.

Por ejemplo, la semana pasada, la tienda vendió un promedio de 50 a 70 kg de camarones rojos al día. De estos, los clientes que compran principalmente para comer solo piden una caja de 1,5 kg. Para los clientes que compran para regalar, una cantidad de entre 2 y 5 cajas es bastante grande.

La Sra. Cao Thi My también reveló que la tienda tiene 1800 cajas de camarones diablo rojo para vender durante esta festividad del Tet. Actualmente, se ha vendido más de la mitad de los camarones (incluyendo pedidos anticipados y pedidos realizados cerca del Tet), a pesar de que aún falta casi un mes para el Tet At Ty.

“Este tipo de camarón es mucho más popular que el abulón australiano de labios verdes, e incluso tan popular como el jamón serrano. Porque, además de asarlo a la parrilla, al vapor y servirlo con salsa de mantequilla y ajo, también se prepara sashimi con camarones diablo rojo”, añadió la Sra. My.

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