1. Mas Huni
Mas Huni es un plato de desayuno maldivo (Fuente de la foto: Recopilada)
El Mas Huni es uno de los platos más populares de Maldivas y se suele servir para desayunar. Es una combinación de atún desmenuzado, coco rallado, cebolla y chiles, que le da un sabor intenso, ligeramente picante pero extremadamente fresco. Todos los ingredientes se mezclan y se sirven con roshi, un pan plano típico de Maldivas.
Este plato no solo es un desayuno habitual para los locales, sino también una opción favorita para los turistas. El sabor fresco del atún y el coco rallado te dará un comienzo de día lleno de energía, ayudándote a comprender mejor la cultura culinaria local.
2. Fihunu Mas
Fihunu Mas es un plato de Maldivas elaborado con pescado fresco (Fuente de la foto: Recopilada)
El Fihunu Mas es un plato maldivo elaborado con pescado fresco, generalmente atún o pargo, marinado en una mezcla tradicional de especias antes de asarlo a las brasas. Los condimentos característicos incluyen cúrcuma, chile en polvo, cebolla, ajo y limón, que ayudan a mantener el pescado tierno, dulce y aromático.
Este plato de pescado a la parrilla suele servirse con arroz blanco, galletas roshi o ensalada de verduras. Es uno de los platos que demuestra la sofisticación de la cocina maldiva, donde se utilizan ingredientes naturales para realzar el sabor.
3. Garudhiya
Garudhiya es un plato tradicional de las Maldivas (Fuente de la foto: Recopilada)
La garudhiya es un plato tradicional maldivo elaborado con atún fresco cocido en agua y sazonado con sal, limón, cebolla y chiles. Es una sopa sencilla pero nutritiva que personifica la cocina minimalista y sofisticada de la nación isleña.
Esta sopa se suele servir con arroz blanco, coco rallado y otros condimentos como salsa de pescado o salsa de chile. El rico sabor del Garudhiya evoca en los comensales una sensación de cercanía al mar, realzando las características de la cocina maldiva.
4. Hedhikaa
Hedhikaa es el nombre general de los bocadillos en Maldivas (Fuente de la foto: Recopilada)
Hedhikaa es un término general para aperitivos o tentempiés populares en las Maldivas. Algunos platos populares de Hedhikaa incluyen bajiya (buñuelos de atún), gulha (bolas de atún fritas) y keemia (bolas de pescado envueltas en hojas de plátano). Estos platos suelen freírse, lo que les da un delicioso toque crujiente.
El hedhikaa se suele disfrutar durante el té de la tarde, acompañado de té caliente o zumo de frutas. No solo es un plato favorito de los locales, sino que también es una excelente manera de que los visitantes experimenten la cultura culinaria maldiva.
5. Kulhi Boakibaa
Kulhi Boakibaa es un pastel de pescado tradicional de las Maldivas (Fuente de la foto: Recopilada)
El Kulhi Boakibaa es un pastel de pescado tradicional de Maldivas, generalmente elaborado con atún fresco, coco rallado y arroz molido. Tiene un sabor salado y un aroma distintivo a pescado y coco, creando una combinación única que difícilmente encontrarás en otro lugar.
El Kulhi Boakibaa se suele preparar durante festivales o eventos familiares. Su rico sabor es un testimonio de la diversidad y riqueza de la gastronomía maldiva. Sin duda, es un plato que no debe perderse al visitar esta nación insular.
La gastronomía maldiva no se trata solo de comida, sino también de la cristalización de la cultura, la historia y la armonía con la naturaleza. Los platos maldivos ofrecen experiencias inolvidables que te ayudarán a comprender mejor a la gente y la vida en esta nación insular. Tómate el tiempo para disfrutar y explorar para que tu viaje sea más completo e inolvidable que nunca.
Fuente : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-o-maldives-v16501.aspx
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