Los fideos de pato son uno de los platos más conocidos y populares de Hanói . A continuación, te presentamos 5 sugerencias de restaurantes famosos y deliciosos de fideos de pato en la capital.
Fideos de pato Nhan
Nhan duck vermicelli (ubicado en el callejón Trung Yen, distrito de Hoan Kiem) ha sido un lugar de comida familiar para muchos comensales durante muchos años.
Aunque el restaurante ha sido acusado de regañar a los clientes y de tener una actitud de servicio grosera, muchos comensales que han disfrutado de fideos de pato aquí todavía tienen sentimientos positivos sobre el plato.
Mucha gente comentó que la sopa de fideos de pato del restaurante tiene un caldo dulce y claro. La carne de pato se filtra cuidadosamente y se corta uniformemente, y las albóndigas son artesanales, deliciosas y ricas en especias.
Además, los brotes de bambú secos también se cuecen y se sirven con una salsa de chile y ajo muy atractiva.
Restaurante de patos Phan Chu Trinh
Fiel a su nombre, el restaurante de ganso de la calle Phan Chu Trinh (distrito de Hoan Kiem) es famoso por sus platos elaborados con carne de ganso (un tipo de ganso con carne dulce, huesos pequeños y que pesa alrededor de 1,5 - 2 kg).
Entre ellos, los fideos de pato son un plato que encanta a muchos comensales.
Dependiendo de sus necesidades, puede pedir un "combo" de pato hervido cortado en trozos y un tazón de sopa de brotes de bambú con fideos, o pedir un tazón aparte de fideos de pato picados, sumergidos en salsa de pescado agridulce o comidos con sopa dulce de brotes de bambú.
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Se dice que la carne de pato aquí es fresca, dulce, gruesa y firme con piel dorada.
El restaurante está considerado como uno de los mejores restaurantes de fideos de pato en Hanoi.
Fideos de pato picados Phung Hung
La tienda de fideos de pato picado ubicada en la esquina de la calle Phung Hung existe desde hace más de 20 años y también es un lugar favorito para comer para muchos comensales de Hanoi.
Los fideos de pato son muy apreciados por muchos, ya que el caldo tiene un fuerte sabor dulce a pato, es un poco ácido y muy aromático. Cada plato de fideos se sirve con carne de pato, brotes de bambú y sangre.
Curiosamente, el restaurante también atrae a los clientes con un ingrediente especial que rara vez se encuentra en otros lugares: el cuello de pato guisado en un tazón de fideos.
Fideos de pato Chua Ha
La tienda de fideos de pato al comienzo de la calle Chua Ha (distrito de Cau Giay) ha sido durante mucho tiempo un lugar de comida familiar para muchas personas y estudiantes de la zona.
Se dice que los fideos de pato tienen un sabor delicioso y un precio asequible.
La carne de pato se prepara con maestría, de modo que queda tierna, dulce y cortada en lonchas bastante grandes. El caldo es dulce, sabroso y no demasiado graso.
Lo bueno de esta tienda de fideos de pato es que los sirve con deliciosos brotes de bambú encurtidos y picantes, lo que ayuda a realzar el sabor del plato.
Fideos de pato Huyen Anh
Ubicada en la calle Nguyen Du (distrito de Hai Ba Trung), la tienda de fideos de pato Huyen Anh no solo es popular entre los comensales de Hanoi, sino que también atrae a turistas extranjeros.
El plato de fideos de pato que se sirve aquí se considera que tiene un sabor atractivo y delicioso.
El plato se sirve lleno de grandes trozos de carne de pato, brotes de bambú frescos y cebollas verdes.
Los comensales comentaron que el caldo tiene un sabor dulce y ligeramente graso. La carne de pato es firme, dulce y está elaborada con maestría, por lo que no desprende mal olor.
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Fuente: https://vietnamnet.vn/top-5-quan-bun-ngan-ngon-o-ha-noi-khach-an-nhieu-nam-khong-chan-2346178.html
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