Fideos de pato Nhan

Nhan duck vermicelli (ubicado en el callejón Trung Yen, distrito de Hoan Kiem) ha sido un lugar de comida familiar para muchos comensales durante muchos años.

Aunque el restaurante ha sido acusado de regañar a los clientes y de tener una actitud de servicio grosera, muchos comensales que han disfrutado de fideos de pato aquí todavía tienen sentimientos positivos sobre el plato.

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Nhan duck vermicelli se considera uno de los mejores restaurantes de fideos de pato en Hanoi. Foto: Linh Trang

Mucha gente comentó que los fideos de pato del restaurante tienen un caldo dulce y claro. La carne de ganso se filtra cuidadosamente, se corta uniformemente y las albóndigas están hechas a mano, muy deliciosas y ricas en especias.

Además, los brotes de bambú secos también se cuecen y se sirven con una salsa de chile y ajo muy atractiva.

Restaurante de patos Phan Chu Trinh

Fiel a su nombre, el restaurante de ganso de la calle Phan Chu Trinh (distrito de Hoan Kiem) es famoso por sus platos elaborados con carne de ganso (un tipo de ganso con carne dulce, huesos pequeños y que pesa alrededor de 1,5 - 2 kg).

Entre ellos, los fideos de pato son un plato que encanta a muchos comensales.

Dependiendo de sus necesidades, puede pedir un "combo" de pato hervido cortado en trozos y un tazón de sopa de brotes de bambú con fideos, o pedir un tazón aparte de fideos de pato picados, sumergidos en salsa de pescado agridulce o comidos con sopa dulce de brotes de bambú.

Los fideos de pato cuestan entre 40.000 y 50.000 VND el tazón. Foto: @numb2192

Se dice que la carne de pato aquí es fresca, dulce, gruesa y firme con piel dorada.

El restaurante está considerado como uno de los mejores restaurantes de fideos de pato en Hanoi.

Fideos de pato picados Phung Hung

La tienda de fideos de pato picado ubicada en la esquina de la calle Phung Hung existe desde hace más de 20 años y también es un lugar favorito para comer para muchos comensales de Hanoi.

Los fideos de pato son muy apreciados por mucha gente porque el caldo tiene un fuerte sabor dulce a pato, es un poco ácido y muy fragante. Cada plato de fideos se sirve con carne de pato, brotes de bambú y sangre.

Curiosamente, el restaurante también atrae a los clientes con un ingrediente especial que rara vez se encuentra en otro lugar. Es cuello de pato guisado en un tazón de fideos.

Fideos de pato Chua Ha

La tienda de fideos de pato al comienzo de la calle Chua Ha (distrito de Cau Giay) ha sido durante mucho tiempo un lugar de comida familiar para muchas personas y estudiantes de la zona.

Se dice que los fideos de pato tienen un sabor delicioso y un precio asequible.

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El restaurante de fideos de pato Chua Ha es un lugar popular para comer en Hanoi. Foto: Minh Hieu

La carne de ganso se procesa hábilmente para que quede suave, dulce y cortada en rodajas bastante grandes. El caldo es dulce, sabroso y no demasiado graso.

Lo bueno de esta tienda de fideos de pato es que los sirve con deliciosos brotes de bambú encurtidos y picantes, lo que ayuda a realzar el sabor del plato.

Fideos de pato Huyen Anh

Ubicada en la calle Nguyen Du (distrito de Hai Ba Trung), la tienda de fideos de pato Huyen Anh no solo es popular entre los comensales de Hanoi, sino que también atrae a turistas extranjeros.

El plato de fideos de pato que se sirve aquí se considera que tiene un sabor atractivo y delicioso.

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Los fideos de pato son un plato popular en la calle Nguyen Du. Foto de : Huyen Anh duck vermicelli

El plato se sirve lleno de grandes trozos de carne de pato, brotes de bambú frescos y cebollas verdes.

Los comensales comentaron que el caldo tiene un sabor dulce y ligeramente graso. La carne de pato es firme, dulce y procesada hábilmente, por lo que no tiene mal olor.

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