Ciudad Ho Chi Minh acogerá el festival "Deliciosos platos de fideos".

(NLDO) – Los huéspedes tendrán la oportunidad de explorar los fideos de Hanoi con cerdo a la parrilla, los fideos de perca de Hai Phong, los fideos de cangrejo, los fideos de Can Tho con salsa de pescado, los fideos de Nha Trang con pescado...

En la mañana del 22 de agosto, la Asociación de Turismo de la ciudad de Ho Chi Minh celebró una reunión informativa sobre el 1er Festival de Fideos de Arroz Vietnamitas en 2025 con el tema "Deliciosos platos de fideos".

El evento se celebra del 16 al 19 de octubre en el Parque 23/9, Distrito Ben Thanh, y la entrada es gratuita. Es la primera vez que Ciudad Ho Chi Minh organiza un festival culinario especializado en fideos de arroz.

Según la Sra. Nguyen Thi Khanh, presidenta de la Asociación de Turismo de Ciudad Ho Chi Minh, el programa acercará al público un espacio de cultura culinaria único, honrando los valores tradicionales y la creatividad de la cocina vietnamita.

Se espera que el Festival de la Harina de Arroz Vietnamita de 2025 se convierta en un evento cultural y culinario de la ciudad, no solo presentando platos especiales elaborados con fideos, sino también recreando numerosos espacios experienciales que combinan tradición y modernidad. Los organizadores esperan que el evento atraiga a unos 100.000 visitantes, afirmó la Sra. Khanh.

Se espera que el primer Festival del Arroz Vietnamita atraiga a unos 100.000 visitantes.

Con el tema "Deliciosos platos de fideos", el evento presentará docenas de platos típicos de fideos de las tres regiones, desde fideos de Hanoi con cerdo a la parrilla, fideos de Hai Phong con perca, fideos de carne de Hue, fideos de cangrejo, fideos de Can Tho con salsa de pescado, fideos de Nha Trang con salsa de pescado, fideos de Soc Trang con caldo... Además, hay otros platos famosos hechos con fideos de arroz como pho, hu tieu, banh hoi, banh tam.

Los organizadores anunciaron que se espera que el festival reúna entre 100 y 150 puestos, donde se exhibirán y presentarán productos de harina de vermicelli, vermicelli frescos, fideos de arroz, especias procesadas y diversas guarniciones. Los visitantes podrán aprender sobre el proceso tradicional de elaboración de fideos de arroz, disfrutar de los platos del festival, interactuar con expertos culinarios y participar en numerosas actividades culturales y de entretenimiento.

El Sr. Trinh Nguyen Hung Dung, propietario de la marca Pho Phat Tai, una empresa emergente en el campo del turismo culinario, dijo que la unidad traerá sopa tradicional de fideos con carne.

"La ubicación de este año en el Parque 23-9 es muy conveniente. Esperamos que el atractivo del festival atraiga a un gran número de turistas internacionales y residentes de la ciudad para que asistan y lo disfruten", afirmó el Sr. Dung.

Phat Tai llevará la imagen de "Ganh Pho" en un vehículo móvil a turistas nacionales y extranjeros.

En cuanto a la higiene y seguridad alimentaria, la Sra. Nguyen Thi Khanh enfatizó que esta labor es fundamental y se le otorga la máxima prioridad. El comité organizador ha coordinado con marcas de fideos reconocidas para proporcionar fideos limpios a los puestos de comida que servirán a los comensales del evento.

También colaboramos estrechamente con el Departamento de Seguridad Alimentaria de Ciudad Ho Chi Minh, desde solicitar a las unidades participantes que preparen todos los documentos y procedimientos necesarios para su participación en el evento hasta organizar las instrucciones sobre el cumplimiento de la seguridad e higiene alimentaria y realizar inspecciones reales durante los cuatro días del evento. Los stands también publicarán los precios para que los clientes los conozcan, añadió la Sra. Khanh.

Sólo a partir de fideos se pueden elaborar docenas de platos diferentes.

Fuente: https://nld.com.vn/tp-hcm-sap-co-ngay-hoi-mon-ngon-tu-bun-196250822111749548.htm