Polémica por la contratación de camareros en un restaurante de carnes salteadas que exigen título universitario y un salario de 20 millones de VND.

(Dan Tri) - Un restaurante famoso por su carne picante salteada en China se está convirtiendo en un tema controvertido en muchas plataformas de redes sociales con información de reclutamiento que requiere que los camareros tengan un título universitario o superior.

Los camareros deben tener un título universitario.

El 4 de julio, la frase clave "El restaurante Fei Da Chu está reclutando camareros" de repente se convirtió en un término de búsqueda popular en la red social Weibo de China.

La causa se originó a partir de un incidente en el que un internauta publicó información diciendo que una sucursal de esta cadena de restaurantes acababa de anunciar un reclutamiento para el puesto de camarero o camarera con un salario que oscilaba entre 5.000 y 6.000 yuanes (18,2 millones de VND a 21,8 millones de VND) con la solicitud "candidatos sin título universitario, por favor no se molesten".

El plato estrella del restaurante: carne salteada picante (Foto: Trip).

Los deberes específicos para este puesto incluyen limpiar mesas y sillas, mantener limpio el comedor y atender a los clientes con entusiasmo y calidez.

En respuesta a la información "turbia", el representante del restaurante respondió recientemente. Esta persona afirmó que la información sobre el reclutamiento fue propuesta por el anterior gerente del restaurante.

De hecho, el reclutamiento no se basa únicamente en las cualificaciones, sino también en la experiencia laboral. Sin embargo, los empleados con estudios universitarios tendrán más ventajas a la hora de considerar ascensos.

Actualmente, el restaurante cuenta con varios camareros con títulos universitarios. Con este nivel de formación, cada empleado tendrá más posibilidades de convertirse en gerente sénior. Normalmente, solo se necesitan uno o dos años para ascender a gerente de tienda, explicó.

Anteriormente, una sucursal del restaurante Fei Da Chu en EE. UU. causó revuelo cuando publicó un aviso de reclutamiento para un puesto gerencial con un salario base de 110.000 a 150.000 USD/año (2.800 millones de VND - 3.900 millones de VND).

Los requisitos para este puesto incluyen al menos 2 años de experiencia gestionando una cadena de restaurantes o trabajando por cuenta propia. El candidato debe haber gestionado un equipo de 20 a 30 personas y tener conocimientos de la legislación y la industria alimentaria en Estados Unidos.

Una sucursal del restaurante Fei Da Chu (Foto: Noticias).

Según información pública, el restaurante Fei Da Chu es una marca famosa especializada en platos de Hunan. Entre ellos, el plato de carne salteada picante le da fama.

En 2023, el sistema vendió más de 5 millones de porciones de carne salteada con chile, superando los mil millones de yuanes (3.640 billones de VND) en ingresos. El fundador de esta marca es el Sr. Phi Luong Hue, nacido en 1980 y proveniente de una familia con una larga tradición culinaria.

En 1997, el Sr. Phi siguió los pasos de su padre para aprender el oficio y en 2003 abrió su primer restaurante, cuyo plato principal era carne salteada con chile. Para 2016, la marca se renovó por completo y cambió su nombre al restaurante actual. El Sr. Phi ha afirmado repetidamente que esta marca no será franquiciada.

¿Mejorar la calidad del servicio o presionar a quienes buscan empleo?

Se sabe que, tras ser contratados para trabajar en el restaurante, el personal recibe un curso formal de bienvenida. Este incluye la ceremonia de presentación de los platos más típicos. Esta ceremonia se considera una característica del estilo de servicio de esta cadena de restaurantes.

Sin embargo, con la nueva información de contratación del restaurante, la opinión pública china se ha dividido en varias corrientes. Algunos creen que esto intensifica la competencia laboral en la sociedad. Otros, en cambio, afirman que se trata de una forma de reconocimiento de diplomas, lo que contribuye a mejorar la gestión de la calidad en el sector servicios.

En los últimos años, se ha vuelto cada vez más común que los estudiantes chinos se gradúen de la universidad e ingresen al mercado laboral, eligiendo trabajos como camareros y repartidores en el país de mil millones de habitantes.

Anteriormente, en febrero, la cadena de ollas calientes Haidilao causó revuelo cuando contrató personal de entrega y preparación de alimentos, incluida una disposición para brindar beneficios adicionales para aquellos con títulos universitarios en estos puestos.

En concreto, los graduados universitarios recibirán un subsidio adicional de 1200 yuanes mensuales (4,3 millones de VND). En particular, el personal de reparto graduado de universidades clave recibirá un subsidio de 2000 yuanes mensuales (7,2 millones de VND).

Al explicar esto, un representante de la cadena de restaurantes de ollas calientes Haidilao comentó que cada año la unidad recibe numerosas solicitudes de candidatos con un alto nivel educativo. La empresa ofrece una clara trayectoria profesional para sus empleados, gracias a su programa de gestión de capacitación.

Haidilao cree que el puesto de repartidor es el punto de partida de una carrera profesional. Muchos empleados de alto nivel han ascendido desde este puesto hasta convertirse en gerentes de empresa.

Fuente: https://dantri.com.vn/du-lich/tranh-cai-quan-thit-xao-tuyen-boi-ban-can-bang-dai-hoc-luong-20-trieu-dong-20250708130705524.htm