Perspectivas de una buena cosecha de lichi, lista para la exportación

(Chinhphu.vn) - Según un informe del Departamento de Producción de Cultivos y Protección Vegetal (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente), la cosecha de lichi de 2025 en Vietnam promete una cosecha excelente con una producción esperada de más de 303.000 toneladas, un aumento de alrededor del 30% en comparación con 2024.

Aproximadamente el 97% de los lichis se consumen como fruta fresca.

Bac Giang lidera la producción

El lichi se cultiva principalmente en las provincias del norte, con Bac Giang a la cabeza con una superficie de 29.700 hectáreas y una producción prevista de 165.000 toneladas. Le sigue Hai Duong con 8.800 hectáreas, con una producción prevista de unas 60.000 toneladas, especialmente en la región de Thanh Ha, donde se espera una cosecha excelente. Otras provincias como Hung Yen (más de 1.300 hectáreas), Lang Son (1.400 hectáreas), Quang Ninh (más de 1.300 hectáreas), Son La (315 hectáreas) y algunas provincias de las Tierras Altas Centrales también contribuyen a la producción nacional total. La característica del lichi es que el tiempo de cosecha es corto y concentrado, dividido en dos etapas: lichi temprano (del 20 de mayo al 10 de junio) y lichi de temporada principal (del 10 de junio al 25 de julio). Esto requiere una preparación cuidadosa desde el cuidado hasta el consumo para evitar el desperdicio.

Para asegurar el éxito del cultivo de lichi, el Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal ha impartido directrices desde el inicio de la temporada, brindando asesoramiento técnico sobre el cuidado y el control de plagas, especialmente el barrenador del tallo, una importante amenaza para la productividad. También se ha priorizado la vigilancia de la inocuidad alimentaria, con inspecciones de residuos de plaguicidas y metales pesados en los lichis. Actualmente, se han autorizado 469 códigos de área de cultivo (CAC) con una superficie de más de 19 300 hectáreas y 55 códigos de instalaciones de envasado (CEP), que exportan a mercados como China, Australia, Tailandia, Japón y Estados Unidos. Estas zonas se monitorean de cerca y están listas para la campaña agrícola 2025.

En cuanto al procesamiento, la mayor parte de la producción de lichi (alrededor del 97%) se consume como fruta fresca, mientras que solo un 3% se procesa para obtener jugo, congelado o enlatado. Las plantas de secado y las empresas procesadoras han finalizado los preparativos, listas para la temporada. También se han intensificado las labores de cuarentena vegetal, con tres plantas de irradiación y tres de fumigación aprobadas por los países importadores. Cabe destacar que, a partir de la campaña agrícola 2025, Japón ha autorizado a Vietnam a supervisar el procesamiento, en lugar de enviar expertos directamente, lo que contribuye a ahorrar tiempo y costos para agricultores y empresas.

La información sobre la producción actual de lichi es una señal positiva para el sector agrícola, especialmente cuando el lichi continúa consolidando su papel como uno de los productos clave de la región norte. Para aprovechar las oportunidades de producción, hoy (8 de mayo), el Ministro de Agricultura y Medio Ambiente, Do Duc Duy, presidió una reunión para revisar las actividades relacionadas con la cosecha, el procesamiento, el consumo y la exportación de lichi en 2025. El Ministro solicitó a las unidades pertinentes que desarrollaran urgentemente un plan para dirigir, guiar y apoyar a las localidades, las empresas y los agricultores. El Ministerio también emitió un plan de acción para el desarrollo de la industria, centrado en el perfeccionamiento del sistema legal, la mejora de la calidad del producto y la diversificación de los mercados de exportación. Las tareas específicas incluyen conectar a las empresas con sistemas de almacenamiento frigorífico para conservar los lichis durante la temporada alta de cosecha, invertir en puntos de procesamiento móviles y facilitar el despacho aduanero rápido en las fronteras, especialmente con China.

A pesar de las perspectivas positivas para el cultivo, la industria del lichi aún enfrenta desafíos debido a las fluctuaciones climáticas y las estrictas exigencias de los mercados internacionales. Para proteger la productividad, se requieren unidades especializadas que vigilen de cerca la situación de las plagas e implementen un programa de monitoreo de la inocuidad alimentaria. La cooperación con las agencias de cuarentena de los países importadores, especialmente China, garantizará un despacho aduanero eficaz. Al mismo tiempo, es muy recomendable fomentar el procesamiento profundo para reducir la presión del consumo y aumentar el valor añadido.

Con un aumento previsto en la producción, la cosecha de lichi de 2025 no solo generará ingresos para los agricultores, sino que también consolidará la posición del lichi vietnamita en el mercado global. La combinación de producción sostenible, una estricta gestión de calidad y estrategias de consumo flexibles será clave para que la industria del lichi supere los desafíos y aproveche al máximo las oportunidades este año. Localidades como Bac Giang y Thanh Ha, con iniciativas promocionales, son pioneras en el desarrollo de la marca del lichi vietnamita, hacia un futuro de desarrollo sostenible e integración internacional.

Do Huong

Fuente: https://baochinhphu.vn/trien-vong-duoc-mua-vai-san-sang-cho-cong-tac-xuat-khau-10225050815270852.htm