La caimito morado cuando está maduro tiene un color morado característico y es delicioso.
En el año 2000, el Sr. Vinh transformó su arrozal para cultivar pitahaya. Tras la pandemia de COVID-19 , el mercado de la pitahaya se volvió inestable y los agricultores no obtuvieron ganancias. Ante esta situación, el Sr. Vinh investigó, aprendió y experimentó con el cultivo de diversos tipos de árboles, como durianes, pomelos, yacas, entre otros, pero sin éxito.
Al darse cuenta de la buena calidad y la popularidad de las caimitos morados Mica, él y otros agricultores consultaron con expertos y luego se dirigieron a la provincia de Ben Tre a comprar semillas para plantar. Mica es la abreviatura de "Fruta de la Leche de Cai Mon", que se refiere a la variedad de caimito de Cai Mon (distrito de Cho Lach, provincia de Ben Tre). El Sr. Vinh se aventuró a convertir 8.500 m² de pitahaya en este tipo de árbol, conservando solo unos cientos de pilares para "aprovechar el corto plazo y apoyar el largo plazo". Hasta la fecha, toda la comuna de Long Tri cuenta con 4 hectáreas de caimitos morados Mica.
El Sr. Vinh comentó: «Este tipo de árbol es fácil de cultivar, pero requiere supervisión y cuidados regulares. Tiene una buena resistencia a la sal. Tras un año y medio o dos años de plantado, comienza a dar frutos; dependiendo de las condiciones de cuidado, cada fruto pesa entre 350 y 500 g». El caimito mica, cuando madura, presenta un color púrpura característico y no contiene látex. Su pulpa es blanca opaca, con un aroma suave y un sabor dulce. El caimito mica morado tiene un alto valor nutricional y su piel es comestible.
Durante el proceso de cultivo, el Sr. Vinh solo utilizó fertilizantes y productos químicos durante la juventud del árbol (aproximadamente un 30 %) para fortalecerlo y que se desarrollara de forma uniforme. Posteriormente, aplicó principalmente métodos orgánicos, garantizando así la pureza y seguridad del caimito al momento de su venta. Actualmente, el caimito morado Mica se vende en algunos supermercados. Su precio oscila entre 40 000 y 50 000 VND/kg. Con motivo del Año Nuevo Lunar de At Ty en 2025, el Sr. Vinh vendió dos toneladas de fruta.
Actualmente, el Sr. Vinh está coordinando con la Asociación de Agricultores de la Comuna para preparar documentos para reconocer los productos que cumplen con los estándares OCOP; al mismo tiempo, está colaborando con los productores locales de frutas de leche para construir la marca de frutas de leche moradas Mica Long Tri para satisfacer las necesidades de los clientes nacionales y avanzar hacia la exportación a los mercados extranjeros.
Según Tran Thi Kim Xuyen, presidenta de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Long Tri, el cultivo de caimito morado es un nuevo modelo en la localidad. Actualmente, la Asociación de Agricultores de la Comuna está coordinando con la Asociación de Agricultores del Distrito para comercializar el producto en la plataforma de comercio electrónico y así ampliar la producción.
Chau Thanh
Fuente: https://baolongan.vn/trien-vong-kinh-te-tu-cay-vu-sua-tim-mica-a193907.html
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