Preocupada por un modelo de producción agrícola eficaz, la Sra. Phan Thi Hoai Thuong se atrevió a probar suerte con el modelo de cría de anguilas sin lodo. En agosto de 2024, comenzó a implementar el modelo con una escala de 35.000 alevines en 10 tanques de cultivo. Esta es una dirección completamente nueva en la zona rural de Thuong Duc.
Para hacer realidad la idea, invirtió considerablemente, desde la selección de razas, la construcción de tanques de cría, la instalación de sistemas de suministro de agua hasta la preparación de fuentes de alimento, con un coste total de más de 600 millones de VND. Antes de empezar, dedicó tiempo a aprender sobre el modelo a través de diversas fuentes, como visitas a hogares dentro y fuera de la provincia, experiencias en redes sociales y la participación en cursos de formación sobre técnicas de cría.
Antes, mi familia solo conocía los modelos de cultivo tradicionales y nunca se había acercado al método de cultivo de anguilas sin lodo, así que cuando empezamos, todo era prácticamente nuevo. Pero decidí que, si quería hacerlo, tenía que ser diligente en aprender y observar cada detalle del proceso de cultivo. A veces, un pequeño cambio en la temperatura del agua o la dieta puede afectar el crecimiento de la anguila. Por eso, siempre intento pasar mucho tiempo en la zona de cultivo, registrando cualquier anomalía para adaptarme rápidamente, dijo la Sra. Thuong.
Para que las anguilas crezcan de forma rápida, uniforme y con pocas enfermedades, la selección de razas y dieta son factores clave. Su familia prioriza la elección de anguilas sanas y uniformes, alimentándolas con pienso industrial combinado con pescado de desecho finamente molido y añadiendo probióticos para favorecer el desarrollo estable de sus intestinos. "Cuando las anguilas son pequeñas, las alimentamos de 2 a 3 veces al día, y cuando crecen, reducimos la alimentación a 1 o 2 veces al día. Debemos observarlas con regularidad y atender cualquier signo inusual de inmediato", explicó la Sra. Thuong.
Según la Sra. Thuong, una de las grandes ventajas de este modelo es la facilidad para controlar el entorno de cultivo. Las anguilas se crían en tanques de cemento sin lodo, con un sistema de sustrato artificial como refugio. Gracias a ello, la alimentación, los cambios de agua y el tratamiento de enfermedades son proactivos, limpios y requieren menos cuidados que el cultivo tradicional en estanques. En particular, las aguas residuales del tanque se utilizan para regar las plantas, lo cual resulta económico y ecológico.
Tras 10 meses de cuidados, las anguilas han alcanzado un peso promedio de entre 150 y 200 gramos cada una. Se espera que para septiembre venda la primera tanda completa, con una producción total de unas 6 toneladas. Actualmente, la familia solo vende una pequeña porción a precios que oscilan entre 150.000 y 160.000 VND/kg; el resto lo encargan comerciantes locales para abastecer a restaurantes y establecimientos de comida.
Aunque es solo la primera cosecha, el modelo de cultivo de anguilas sin lodo de la Sra. Phan Thi Hoai Thuong ha mostrado perspectivas económicas . Con ganancias prometedoras, planea ampliar la escala el próximo año, invertir en más tanques y aumentar el número de razas para aumentar la producción. Más importante aún, este modelo abre una nueva opción para los acuicultores que desean emprender un negocio en su tierra natal.
Con su audacia y osadía para pensar y actuar, la Sra. Thuong no sólo encontró inicialmente una dirección para el desarrollo económico sostenible para su familia, sino que también contribuyó a enriquecer el panorama agrícola de la comuna de Thuong Duc.
El Sr. Nguyen Thanh Son, presidente del Comité Popular de la Comuna de Thuong Duc, declaró: «El modelo de cría de anguilas sin lodo de la familia de la Sra. Thuong es pionero en la zona y abre un nuevo camino con gran potencial para el desarrollo a largo plazo de la localidad. Seguiremos monitoreando y evaluando cuidadosamente para poder replicarlo en el futuro. Además, la localidad creará todas las condiciones favorables, apoyará las conexiones de consumo y brindará asesoramiento técnico si la familia necesita ampliar la escala».
Fuente: https://baohatinh.vn/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-luon-khong-bun-dau-tien-o-xa-thuong-duc-post292789.html
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