Perspectivas del primer modelo de cultivo de anguilas sin lodo en la comuna de Thuong Duc

Motivada por su interés en un modelo de producción agrícola eficaz, la Sra. Phan Thi Hoai Thuong se aventuró con el modelo de cultivo de anguilas sin lodo. En agosto de 2024, comenzó a implementarlo a una escala de 35.000 alevines por cada 10 tanques de cultivo. Esto representa una iniciativa completamente nueva en la zona rural de Thuong Duc.

Para llevar a cabo su idea, invirtió considerablemente, desde la selección de razas y la construcción de tanques de cría hasta la instalación de sistemas de abastecimiento de agua y la preparación de fuentes de alimento, con un costo total de más de 600 millones de VND. Antes de comenzar, dedicó tiempo a investigar el modelo a través de diversas fuentes, como visitas a hogares dentro y fuera de la provincia, el aprendizaje a través de redes sociales y la participación en cursos de capacitación sobre técnicas de cría de ganado.

Gracias a seguir el proceso y las técnicas de cultivo correctas, los tanques de anguilas de la familia de la Sra. Thuong crecen rápidamente.

“Antes, mi familia solo conocía los métodos de cultivo tradicionales y nunca se había planteado el cultivo de anguilas sin lodo, así que cuando empezamos, todo era prácticamente nuevo. Pero decidí que, si quería hacerlo, tenía que aprender y observar con diligencia cada detalle del proceso. A veces, un pequeño cambio en la temperatura del agua o en la dieta puede afectar al desarrollo de las anguilas. Por eso, siempre intento pasar mucho tiempo en la zona de cultivo, registrando cualquier anomalía para corregirla rápidamente”, explicó la Sra. Thuong.

Para que las anguilas crezcan de forma rápida, uniforme y con pocas enfermedades, la selección de la especie y la alimentación son factores clave. Su familia prioriza la elección de anguilas sanas y uniformes, alimentándolas con pienso industrial combinado con pescado de descarte picado y añadiendo probióticos para favorecer el desarrollo estable de sus intestinos. «Cuando las anguilas son pequeñas, las alimentamos dos o tres veces al día; cuando crecen, reducimos la frecuencia a una o dos veces al día. Debemos observarlas con regularidad y, si detectamos algún signo inusual, actuamos de inmediato», explicó la Sra. Thuong.

Después de 10 meses de cuidado, las anguilas comerciales de la familia de la Sra. Thuong pesan entre 150 y 200 gramos cada una.

Según la Sra. Thuong, una de las grandes ventajas de este modelo es la facilidad para controlar el entorno de cultivo. Las anguilas se crían en tanques de cemento libres de lodo, con un sistema de sustrato artificial que les sirve de refugio. Gracias a ello, la alimentación, los cambios de agua y el tratamiento de enfermedades son procesos proactivos, limpios y menos laboriosos que la cría tradicional en estanques. En particular, las aguas residuales del tanque se utilizan para regar las plantas, lo cual resulta económico y respetuoso con el medio ambiente.

Tras diez meses de cuidado, las anguilas han alcanzado un peso promedio de entre 150 y 200 gramos cada una. Se espera que para septiembre se venda la totalidad del primer lote, con una producción total de más de seis toneladas. Actualmente, la familia solo vende una pequeña parte al por menor a precios que oscilan entre 150.000 y 160.000 VND/kg; el resto lo adquieren comerciantes locales para abastecer a restaurantes y fondas.

Se espera que la Sra. Thuong venda la totalidad del primer lote, con una producción total de aproximadamente 6 toneladas.

Aunque se trata solo de la primera cosecha, el modelo de cultivo de anguilas sin lodo de la Sra. Phan Thi Hoai Thuong ha demostrado ser económicamente viable. Con beneficios prometedores, planea ampliar la escala el próximo año, invertir en más tanques y aumentar el número de especies para incrementar la producción. Más importante aún, este modelo ofrece una nueva opción para los agricultores que desean emprender un negocio en su tierra natal.

Con su audacia y osadía para pensar y actuar, la Sra. Thuong no solo encontró inicialmente una dirección para el desarrollo económico sostenible de su familia, sino que también contribuyó a enriquecer el panorama agrícola de la comuna de Thuong Duc.

El Sr. Nguyen Thanh Son, presidente del Comité Popular de la comuna de Thuong Duc, declaró: «El modelo de cultivo de anguilas sin lodo de la familia de la Sra. Thuong es pionero en la zona y abre un nuevo camino con gran potencial para el desarrollo a largo plazo de la localidad. Seguiremos supervisando y evaluando cuidadosamente el modelo para poder replicarlo en el futuro. Además, la localidad creará todas las condiciones favorables, apoyará las conexiones de consumo y brindará asesoramiento técnico si la familia necesita ampliar la escala de producción».

Fuente: https://baohatinh.vn/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-luon-khong-bun-dau-tien-o-xa-thuong-duc-post292789.html