La cría de anguilas sin barro, una especialidad cuyo precio está aumentando considerablemente en Kien Giang, ¿por qué el vendedor de semillas de anguila dice esto?

En la provincia de Kien Giang , muchos criadores de anguilas dijeron: Con el precio actual de la anguila, los criadores tienen garantizada una ganancia, pero aún están considerando invertir en su crianza para evitar la situación de que la oferta supere la demanda.

Como uno de los primeros hogares en aplicar el modelo de cultivo de anguilas sin lodo utilizando alimento en pellets en la comuna de Long Thanh, distrito de Giong Rieng (provincia de Kien Giang), la Sra. Huynh Thi Dieu, aldea de Nga Con, dijo con entusiasmo: Desde principios de julio de 2024, el precio de la carne de anguila ha aumentado gradualmente hasta ahora y actualmente los comerciantes están comprando al precio de la mejor anguila (200 gramos/anguila) a 115.000 VND/kg, un aumento de 20.000 VND/kg en comparación con el precio de junio de 2024 y antes.

“Las familias generalmente mantienen la cría de 10.000 a 12.000 anguilas y las dividen en muchos lotes de 3.000 a 5.000 anguilas para evitar tener que cosechar en grandes cantidades cuando los comerciantes presionan fácilmente para bajar el precio.

Además, como se crían en muchos lotes, se pueden vender al por menor a comerciantes y restaurantes locales a un precio entre 10.000 y 15.000 VND/kg más alto que cuando los comerciantes compran al por mayor, lo que ayuda a aumentar las ganancias.

Recientemente, el precio de la carne de anguila ha aumentado gradualmente a más de 110.000 VND/kg. La familia está muy entusiasmada y aumentará la cría de anguilas, con la esperanza de que el precio de la carne se mantenga a este nivel o más para impulsar la economía familiar", afirmó la Sra. Dieu.

En el distrito de U Minh Thuong, una de las localidades con una gran cantidad de anguilas sin lodo en la provincia de Kien Giang (más de 20 hogares con más de 100 tanques, más de 300.000 anguilas), algunas personas que se especializan en el suministro de semillas de anguila en el distrito dijeron que el aumento en los precios de la carne de anguila ha llevado a una compra y venta más activa de semillas de anguila.

Modelo de cultivo de anguilas de alta densidad sin lodo en la comuna de Long Thanh, distrito de Giong Rieng (provincia de Kien Giang). El precio de las anguilas comerciales ha aumentado a más de 110.000 VND/kg, lo que permite a los criadores de anguilas obtener ganancias. Foto: Van Si - VNA.

El Sr. Dang Chi Tam, especialista en el suministro de semillas de anguila en la aldea de Minh Dung, comuna de Minh Thuan, distrito de U Minh Thuong, dijo: Desde 2022 hasta mediados de 2024, debido al bajo precio de la carne de anguila, el precio de las semillas de anguila también disminuyó a 3.000 - 3.500 VND / anguila, pero la cantidad de semillas de anguila vendidas disminuyó drásticamente, en un 60% en comparación con antes.

Desde mediados de julio de 2024, el precio de la carne de anguila ha aumentado, por lo que la cantidad de semillas de anguila que piden los clientes también ha aumentado. En promedio, la planta vende unas 30.000 anguilas al mes, lo que representa un aumento de 10.000 anguilas en comparación con el precio anterior. Con el precio actual de la anguila comercial de 110.000 VND/kg, los acuicultores obtendrán una ganancia de entre 25.000 y 30.000 VND/kg una vez deducidos los gastos.

"Sin embargo, el precio de la carne de anguila depende del mercado de consumo interno, por lo que no es estable, por lo que los agricultores deberían considerar no aumentar demasiado la cantidad de almacenamiento para evitar que la oferta supere la demanda", compartió el Sr. Tam.

Preocupado también por la posibilidad de que el aumento del precio de la anguila provoque una repoblación masiva que fácilmente podría provocar una caída de precios en el futuro cercano, el Sr. Le Van Bao, de la comuna de Long Thanh, distrito de Giong Rieng, afirmó que su familia acababa de vender más de 3000 anguilas a 110 000 VND/kg. Este es el precio más alto en los tres lotes de cultivo de anguilas que su familia ha cultivado desde principios de 2022, con una ganancia de más de 8 millones de VND.

Según los registros del reportero, el precio de las anguilas comerciales en algunas provincias occidentales, como Hau Giang, Kien Giang, Soc Trang , Bac Lieu y Can Tho, se encuentra entre 110.000 y 115.000 VND/kg, mientras que las anguilas transportadas horizontalmente se venden a 100.000 VND/kg. Este precio ha aumentado entre 20.000 y 25.000 VND/kg en comparación con julio de 2024 y antes.

Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Kien Giang, la provincia cuenta con aproximadamente 360 ​​hogares que crían anguilas sin lodo, con casi 1650 estanques. Algunos distritos con muchos agricultores que aplican este modelo son Go Quao, U Minh Thuong, Tan Hiep, An Minh, Giong Rieng y Chau Thanh, principalmente criadores de anguilas de forma espontánea.

El Sr. Nguyen Van Hien, subdirector del Centro de Extensión Agrícola de Kien Giang, dijo: El modelo de cultivo de anguilas sin lodo ha sido aplicado por los agricultores desde 2016 y se ha desarrollado fuertemente desde 2019.

El modelo de cultivo de anguilas sin lodo es fácil de aplicar, tiene costos de inversión relativamente bajos y rara vez causa enfermedades, por lo que muchos agricultores aprovechan el espacio alrededor de sus casas o corrales de cerdos vacíos después de los brotes de la enfermedad de la oreja azul para cambiar al cultivo de anguilas.

En comparación con años anteriores, la población se dedicaba principalmente a la cría de anguilas sin lodo para aumentar sus ingresos. En los últimos años, este modelo se ha convertido en la principal fuente de desarrollo económico de muchos hogares de la provincia, con una producción a gran escala, de entre 20 000 y 30 000 peces por hogar al año.

Para que el modelo de cultivo de anguila sin lodo se desarrolle de manera estable y brinde eficiencia económica a los agricultores, el Centro Provincial de Extensión Agrícola realiza periódicamente estadísticas sobre el número de hogares y tanques de cultivo de anguila sin lodo para evaluar el desarrollo de esta especie de cultivo.

Al mismo tiempo, aumentar la búsqueda de empresas especializadas en la compra, procesamiento y exportación de anguilas comerciales para introducirlas, conectarse con cooperativas de cultivo de anguilas en la provincia para comprar y garantizar la producción a precios estables.

Al mismo tiempo, el Centro Provincial de Extensión Agrícola continúa coordinando con las unidades pertinentes para organizar la capacitación y transferir ciencia y tecnología a los agricultores; movilizar el establecimiento de cooperativas de cultivo de anguilas que cumplan con los estándares VietGAP, asociados con la construcción de modelos modelo para que los agricultores visiten, aprendan y apliquen; promover información y propaganda para que los hogares de cultivo de anguilas desarrollen una cantidad estable, calidad y no utilicen antibióticos para garantizar empresas de exportación.

Fuente: https://danviet.vn/nuoi-luon-khong-bun-con-dac-san-dang-tang-gia-tot-o-kien-giang-sao-ong-ban-luon-giong-noi-cau-nay-20241020225503791.htm