Un suelo arenoso pobre es una desventaja, cultivar cebollino es una ventaja.
La comuna de Thien Loc (distrito de Can Loc, provincia de Ha Tinh ) tiene una gran área de suelo arenoso infértil y tiene dificultades con el agua de riego, por lo que en el pasado los agricultores solían cultivar arroz seco y muchos otros cultivos, pero era muy inestable y tenía bajo valor.
Sin embargo, esta desventaja representa una ventaja para Thien Loc, que desarrolla un cultivo que se ha convertido en un sello distintivo de la comuna: el cebollino. Actualmente, Thien Loc posee la mayor superficie de cultivo de cebollino del distrito de Can Loc.
Las chalotas se introdujeron en el cultivo experimental en la comuna de Thien Loc en 2014. Desde los primeros cultivos, el suelo arenoso, que antes no generaba ingresos significativos, ahora proporciona a los agricultores un ingreso promedio de más de 200 millones de VND/ha gracias a las chalotas.
La eficiencia económica de esta planta de raíz especia supera las expectativas, por lo que muchos hogares han ampliado su superficie cultivada.
Los agricultores de la comuna de Thien Loc han ganado decenas, incluso cientos de millones de VND/ha gracias al cebollino.
Con la experiencia del cultivo de cebollino como "cultivo en julio y cosecha en marzo", hasta este momento, toda la comuna de Thien Loc cuenta con 9/10 pueblos dedicados al cultivo de cebollino con una superficie de más de 130 hectáreas.
Después de 10 años en Thien Loc, las cebolletas se han convertido en el cultivo principal y afirman cada vez más su eficiencia económica en las tierras locales.
El Sr. Vo Truong de la aldea de Hoa Thinh (comuna de Thien Loc, distrito de Can Loc, provincia de Ha Tinh), un viejo agricultor que ha cultivado chalotes durante muchos años, compartió: Anteriormente, su familia cultivaba principalmente arroz seco y otros cultivos, pero debido a las tierras altas y la falta de recursos hídricos, el cultivo de arroz era ineficaz y el rendimiento era muy bajo.
Después de que la comuna probara el cultivo de cebollino y encontrara el suelo adecuado, decidió dedicarse a este cultivo. Según el Sr. Truong, cada sao de cebollino (500 m²) rinde de 3 a 4 quintales, con una ganancia de entre 15 y 20 millones de dongs, tres veces más que con el cultivo de arroz.
La Sra. Vo Thi Khanh, de la aldea de Hong Tan (comuna de Thien Loc), cultiva 7 sao de cebollinos, lo que aporta a su familia unos ingresos de más de 100 millones de VND al año.
La Sra. Khanh dijo que, en comparación con el cultivo de otros cultivos, el cultivo de cebollino proporciona una eficiencia económica mucho mayor.
"El suelo arenoso de aquí dificulta el cultivo de arroz y muchos otros cultivos, pero es muy adecuado para el cultivo de cebollino. Cultivarlo no es muy caro, pero la cosecha requiere mucho tiempo y esfuerzo, además de paciencia y trabajo duro. Sin embargo, a cambio, el precio del cebollino siempre se mantiene alto y estable, por lo que estamos muy entusiasmados", dijo la Sra. Khanh.
Las chalotas se pueden utilizar como especias tanto por sus hojas como por sus bulbos, por lo que los agricultores pueden elegir entre muchas formas de cultivarlas.
El Sr. Nguyen Thanh Canh, vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Thien Loc, dijo: Al implementar recientemente el proyecto de reestructuración agrícola , la comuna de Thien Loc ha movilizado a la gente para continuar convirtiendo algunas áreas de cultivos de hortalizas ineficaces para cultivar chalotes.
Junto con eso, con el objetivo de hacer del cebollino un producto clave en el desarrollo agrícola, el gobierno comunal se está orientando a construir una marca de cebollino que cumpla con los estándares OCOP en el futuro.
Además, para introducir y promover productos de cebolla producidos orgánicamente, la comuna de Thien Loc se ha conectado con los mercados de consumo nacionales y extranjeros para ayudar a los agricultores a expandir sus mercados y aumentar sus ingresos.
Ingresos varias veces superiores a los del cultivo de arroz. Anteriormente, la mayor parte de la tierra de Con De, en las aldeas de Dong Hue y Lang Lau, en la comuna de Vuong Loc (Can Loc, Ha Tinh), estaba abandonada y llena de maleza. Cada año se cultiva arroz, pero debido a la altitud, la dificultad para acceder al agua de riego y el clima desfavorable, la mayoría de la gente cultiva según el método de "lo que pase", y algunos hogares lo han dejado en barbecho.
A través de investigaciones se ha descubierto que el cebollino se adapta muy bien a las condiciones locales del suelo, por lo que muchos hogares se han atrevido a cultivar esta planta.
Gracias al cultivo de cebollas según los requisitos técnicos y la producción orgánica, las cebollas producen muchos bulbos grandes y brillantes con una alta productividad, lo que genera ingresos estables para las personas.
La recolección de chalotas requiere meticulosidad y esfuerzo, pero a cambio los agricultores obtienen unos ingresos bastante elevados.
No se preocupe por la producción, ya que el mercado de consumo está muy abierto. Centrado en la cosecha de las últimas hileras de cebollas de la temporada para entregarlas a los comerciantes, el Sr. Ton Duc Thanh, de la aldea de Lang Lau, comuna de Vuong Loc, comentó: «Anteriormente, su familia cultivaba principalmente arroz seco y batata, pero la producción era muy inestable».
Al ver que las cebolletas pueden soportar la sequía, son adecuadas para suelos arenosos, se pueden cultivar en arrozales sin agua y tienen un período de crecimiento de aproximadamente 4 a 5 meses, mientras que el capital de inversión es bajo, su familia cambió a cultivar 5 sao de cebolletas.
Después de muchos años de apego a este cultivo y viendo una alta eficiencia económica, en 2024 su familia continuó expandiéndose en 2-3 años más.
"El cultivo de cebollino genera varios veces más ingresos que el cultivo de arroz y cacahuetes", afirmó el Sr. Ton Duc Quy, de la aldea de Dong Hue, comuna de Vuong Loc.
El Sr. Quy afirmó: «Los chalotes son fáciles de cultivar, presentan pocas plagas y enfermedades, son aptos para el suelo local y tienen un alto valor económico, por lo que se han convertido en un producto básico que genera altos ingresos. Los comerciantes los cosechan y compran, por lo que la gente tiene plena confianza en el resultado».
No muy lejos de allí, la Sra. Tran Thi Hanh y su esposo, en la aldea de Lang Lau, también cosechan chalotes activamente. La Sra. Hanh comentó: «Antes, la gente de la aldea de Lang Lau cultivaba arroz u otras verduras, pero la rentabilidad era muy baja».
En los últimos diez años, cuando se implementó una política para cambiar la estructura de los cultivos, la gente se dedicó al cultivo de cebollino. En los últimos años, el cebollino ha transformado la vida de las personas. Cada sao de cebollino produce de 4 a 5 quintales, generando ingresos de decenas a cientos de millones de dongs.
Las chalotas se pueden utilizar como especias tanto por sus hojas como por sus bulbos, por lo que los agricultores pueden elegir entre muchas formas de cultivarlas.
Algunos hogares optan por sembrar densamente hasta alrededor de julio o agosto para empezar a cosechar cebollas frescas para la venta; otros optan por plantar en matas dispersas desde el principio para cosechar de forma concentrada al final de la temporada. Algunos hogares optan por sembrar densamente hasta alrededor de noviembre o diciembre para empezar a cosechar cebollas frescas para la venta.
Recorto algunas cebollas frescas para vender lo justo para el ingreso diario; el resto se destina a bulbos, ya que su venta genera mayores ingresos. El precio de venta de las cebollas varía según la temporada y oscila entre 60 000 y 120 000 VND/kg; a veces, el cebollino puede alcanzar los 200 000 VND/kg.
Según la experiencia de los hogares que han cultivado chalotes durante muchos años, estos se plantan en hileras, utilizando paja y cáscaras de arroz para crear un suelo suelto.
En particular, el uso de agujas de pino para cubrir los canteros ayuda a reducir costos, resistir el clima cálido y frío, ayudar a las plantas jóvenes a crecer bien, evitar insectos y plagas dañinos y es una fuente de nutrientes orgánicos para que las plantas de cebolla crezcan bien, lo que garantiza productos seguros y de calidad.
Además, durante el crecimiento de las cebolletas, las personas también tienen que controlar regularmente el clima para elegir métodos de cuidado basados en la experiencia acumulada.
Según el Sr. Dao Sy Duong, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Vuong Loc (distrito de Can Loc, provincia de Ha Tinh): Toda la comuna tiene actualmente más de 50 hectáreas de chalotes.
Al implementar la hoja de ruta para convertir el cebollino en un producto vegetal clave para el desarrollo económico local, el Comité Popular de la comuna de Vuong Loc se centra en encontrar mercados de consumo, contribuyendo así al aumento de los ingresos de los agricultores. Al mismo tiempo, construye una marca para aumentar la productividad y el valor del cebollino.
Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Can Loc (provincia de Ha Tinh), en 2023, la superficie de cultivo de chalotes del distrito alcanzará las 258 hectáreas, con un rendimiento de 70,48 quintales/ha y una producción de 1820 toneladas, concentrada principalmente en las comunas de Thien Loc, Vuong Loc y Thuan Thien. Can Loc es la localidad con la mayor superficie de cultivo de chalotes en la provincia de Ha Tinh. Recientemente, los chalotes han contribuido a mejorar los ingresos y el nivel de vida de la población.
El distrito de Can Loc se centra en fomentar la conversión de áreas de tierras de producción ineficaces para cultivar chalotes adecuados para el suelo local; al mismo tiempo, construye la indicación geográfica "Thien Loc" para los productos de chalote de Can Loc, convirtiendo los chalotes en un producto vegetal clave en el desarrollo agrícola, contribuyendo a la implementación exitosa del proyecto de reestructuración agrícola de la provincia de Ha Tinh.
Los chalotes son una especia saludable y rica en minerales. 100 mg de chalotes contienen 296 mg de potasio, el contenido de potasio en 100 mg de chalotes es casi el doble que el contenido de potasio en 100 mg de jícama.
El chalote, cebolla blanca, es una especie de planta de la familia de las cebollas. Es originaria de Europa, Asia y Norteamérica. Es la única especie de cebolla que se encuentra tanto en el Viejo Mundo como en el Nuevo Mundo. Se utiliza como especia y en la medicina tradicional china como medicamento. También se utiliza para controlar plagas. Según Wikipedia.
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Fuente: https://danviet.vn/trong-hanh-tam-moc-cu-gia-vi-be-tin-hin-ham-luong-kali-gap-doi-cu-dau-dan-ha-tinh-ban-hut-hang-20240820101847515.htm
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