Cultivar una vid que produce frutos gigantes y fragantes enriquece a los agricultores

(Dan Tri) - Una variedad de calabaza gigante que produce frutos que pesan hasta casi diez kilogramos, que cuelgan como lechones en un enrejado, ayuda a los agricultores del distrito de Muong Lat, provincia de Thanh Hoa, a tener trabajo e ingresos estables.

El Sr. Dinh Van Nguyen, un agricultor de 60 años del barrio Ten Tan, ciudad de Muong Lat, distrito de Muong Lat, provincia de Thanh Hoa, acaba de cosechar más de 600 kg de calabaza de 2 sao del huerto de su familia. Con un precio de venta de 10.000 VND/kg, después de deducir los costos de producción, el Sr. Nguyen obtuvo 6 millones de VND en ganancias.

"La ganancia de la calabaza es cinco veces mayor que la de otros cultivos como el maíz y la yuca. Con solo vender una calabaza de 7 kg, recibo 70.000 VND, el equivalente a la venta de medio quintal de yuca", comparó el Sr. Nguyen.

Para mantener la calabaza estable en el enrejado, el Sr. Nguyen utiliza una cuerda de plástico para atar y sostener la fruta (Foto: Hanh Linh).

La calabaza, conocida como la verdura gigante, pesa entre 2 y 8 kg por fruto. Cada enrejado de calabaza colgante con 40-50 frutos requiere que el cultivador construya un marco resistente.

Según el Sr. Nguyen, la calabaza tiene un aroma característico que proviene del tallo, las hojas, las flores y la fruta. Cuando está madura, la piel de la calabaza tiene una capa gruesa de polvo blanco. La calabaza se utiliza para cocinar sopas, salteados, ollas calientes, con su carne suave, fragante y dulce. No sólo el fruto, también se aprovechan los cogollos y las puntas de la calabaza, que se venden muy bien.

La calabaza se planta desde finales de febrero hasta abril del calendario lunar y se cosecha después de 4-6 meses. Después de la cosecha, la calabaza se puede almacenar durante 6 meses, lo que resulta conveniente para el transporte a larga distancia y genera ganancias óptimas.

El señor Nguyen cosecha calabazas (Foto: Hanh Linh).

La calabaza es un cultivo tradicional de los habitantes de las tierras altas, pero recién en los últimos tres años su cultivo se ha expandido y producido de manera comercial. La técnica de cultivo de calabaza requiere mucho esfuerzo desde la preparación del suelo, la plantación, la fertilización, el riego, el control de plagas, especialmente la muy complicada fabricación de espalderas.

El Sr. Vi Van Thong, subdirector de la Cooperativa Comercial Muong Lat, dijo que si se cuida adecuadamente, una hectárea de calabaza puede producir más de 10 toneladas de fruta. Con un precio de venta estable de 10.000 a 15.000 VND/kg, los productores pueden obtener una ganancia de alrededor de 90 millones de VND/ha. El cultivo de calabazas está creando empleo para más de 30 trabajadores locales.

Actualmente, la calabaza fragante se cultiva de acuerdo con un proceso de producción limpio y seguro y ha sido reconocida como un producto OCOP de 3 estrellas (Programa Una Comuna Un Producto) en 2022 con el nombre "calabaza fragante Dong Sa". Para crear empleos y aumentar los ingresos de los miembros, la cooperativa planea ampliar el área de cultivo de calabaza en otras 5 hectáreas para 2025.

"Estamos construyendo una cadena que abarca desde la producción hasta el consumo de productos para nuestros socios. La cooperativa planea procesar diversos productos derivados de la calabaza, como mermelada, té y dulces, y vender brotes y flores de calabaza", explicó el Sr. Thong.

Después de la cosecha, la calabaza se puede conservar y utilizar durante 6 meses (Foto: Hanh Linh).

El Sr. Tran Van Thang, jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Muong Lat, dijo que actualmente hay alrededor de 10 hectáreas de calabaza cultivadas en las comunas de Muong Chanh y Quang Chieu y en la ciudad de Muong Lat.

"Gracias a su delicioso sabor y alto valor nutricional, la calabaza es muy solicitada por los comerciantes. Al final de la temporada, suele agotarse", afirmó el Sr. Thang.

Con el objetivo de convertir la calabaza en un cultivo clave, el distrito de Muong Lat seguirá instruyendo a las comunas, cooperativas y personas para que restauren variedades de calabaza para ampliar el área de plantación.

Fuente: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/trong-loai-cay-day-leo-ra-trai-khong-lo-thom-nuc-nong-dan-rung-rinh-tien-20241216205506558.htm