China representa el 99% del mercado de exportación de langosta de Vietnam.

La información se presentó en la Conferencia "Estado actual del suministro de semillas, alimentos y materiales para la acuicultura marina; trazabilidad del origen del producto y soluciones para el desarrollo sostenible de la acuicultura marina en Vietnam", organizada por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en coordinación con el Comité Popular de la provincia de Khanh Hoa en persona y en línea en la mañana del 25 de noviembre.

China es el principal mercado para las langostas vietnamitas.

El Sr. Tran Cong Khoi, Jefe del Departamento de Razas Acuáticas y Alimentos - Departamento de Pesca (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), informó que el valor de la facturación de las exportaciones de langosta en los primeros 6 meses de 2023 de Vietnam alcanzó casi 130 millones de dólares, 30 veces más que el mismo período del año pasado.

Descripción general de la conferencia

En un momento dado, el precio se duplicó, llegando a 1,7 millones de VND/kg para la langosta espinosa y 1,3 millones de VND/kg para la langosta verde. La principal razón fue el aumento de la demanda de productos del mar en otros países, especialmente en China, el mayor mercado importador de langosta de Vietnam, que reabrió tras un largo período de cierre para prevenir la COVID-19.

En cuanto a la exportación de langosta espinosa al mercado chino, el Sr. Le Ba Anh, subdirector del Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo de Mercados (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), informó que, actualmente, la langosta verde y la langosta espinosa son los principales productos de exportación de langosta. Entre los mercados de exportación de langosta de Vietnam, China representa el 98-99%; otros mercados como Tailandia, Singapur, Hong Kong (China) y Taiwán representan el 1-2%.

Solo en el mercado chino, Vietnam cuenta actualmente con 46 plantas de envasado que exportan langostas (de un total de 57 plantas de envasado de mariscos vivos que exportan a China). En los primeros 9 meses de 2023, las exportaciones de langosta al mercado chino superaron los 95 millones de dólares (una disminución de más del 46 % en comparación con el mismo período de 2022).

Para que las langostas puedan entrar al mercado chino, el Sr. Le Ba Anh afirmó que las empresas deben garantizar que la Administración General de Aduanas de China evalúe y reconozca como equivalentes los requisitos del Sistema Nacional de Gestión de la Inocuidad Alimentaria. Los productos exportados figuran en la lista reconocida por China (128 especies/tipos de productos y 48 especies de animales acuáticos vivos).

Además, las instalaciones de cultivo son inspeccionadas por agencias locales de gestión acuícola y veterinaria, se certifican las condiciones de seguridad alimentaria y de higiene veterinaria, se les asignan códigos y se toman muestras para monitorear enfermedades durante el proceso de cultivo. Los envíos de exportación reciben certificados; la lista diaria de certificados se envía a la Aduana de China (Nanning) para su comparación.

Numerosas nuevas regulaciones de China sobre la exportación de langosta espinosa

Cabe destacar que, desde el 1 de febrero de 2021, el mercado chino ha regulado la inclusión de la langosta espinosa en la lista de especies en peligro de extinción del grupo II. En mayo de 2023, China modificó la Ley de Protección de la Vida Silvestre, que prohíbe la captura de animales incluidos en la lista de especies en peligro de extinción publicada en 2021. En particular, se prohíbe la captura, el uso y el comercio de langosta espinosa silvestre. El Departamento General de Aduanas de China ha ordenado al sistema aduanero en los puestos fronterizos que controle estrictamente la importación de langosta espinosa de captura natural. "No solo en el mercado chino, la langosta espinosa se encuentra en el grupo II de la Lista de Especies Acuáticas Raras y en Peligro de Extinción de Vietnam (según el Apéndice II del Decreto 26/2019/ND-CP)", añadió el Sr. Le Ba Anh.

Exportación de langosta

Para identificar las langostas de cultivo, que no se capturan directamente, se debe pasar por el proceso de cultivo. Si los ejemplares jóvenes se extraen de la naturaleza, también se consideran langostas de captura silvestre. Los importadores chinos que deseen importar deben solicitar una licencia a la Oficina de Pesca (Ministerio de Agricultura de China).

Además, el país exportador debe recopilar estadísticas sobre las instalaciones de cultivo y la producción; registrar las instalaciones de cultivo de langosta; y registrar las instalaciones de embalaje para la exportación ante la Administración General de Aduanas de China para su aprobación (el Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo del Mercado emitió los Documentos n.° 1388 y 1389/CCPT-ATTP con fecha del 23 de noviembre de 2023 para orientar las estadísticas y el registro). El formulario de registro y la información se enviarán a través de la Oficina Comercial de Vietnam en China. Tras recibir la información, la Aduana china la verificará directamente y en línea antes de aprobarla.

Sobre este tema, el Sr. Phan Quang Minh, subdirector del Departamento de Sanidad Animal (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), dijo que las medidas de gestión de la langosta fueron modificadas por China en 2023, definiendo las langostas de cultivo como originarias de razas F2.

Según los expertos, las semillas de langosta no solo enfrentan dificultades en el mercado, sino que también dependen en gran medida de las importaciones de camarón de Indonesia, Filipinas, Myanmar, Sri Lanka y Singapur. En 2022, se importaron 81 millones de semillas; en los primeros seis meses de 2023, esta cifra fue de 59 millones.

Sin embargo, la industria de la langosta enfrenta algunas dificultades, como la prohibición de las exportaciones por parte de algunos países, lo que genera un suministro inestable; en julio de 2023, las autoridades descubrieron 5 lotes de semillas de camarón importadas de Malasia infectadas con la enfermedad de la mancha blanca causada por el virus WSSV.

La comida para langosta es completamente fresca, incluye pescado de desecho, caracoles manzana dorados, moluscos, cangrejos... utilizados en jaulas, esto provoca contaminación ambiental y enfermedades.

Además, el suministro de alimento para las langostas es inestable, lo que dificulta su control. Mientras tanto, los alimentos industriales solo se utilizan para la cría de camarones en tanques; no son aptos para la cría en jaulas marinas. Si bien los alimentos industriales ayudan a controlar las enfermedades y el medio ambiente, su aplicación solo es posible a pequeña escala.

En referencia a las próximas demandas del mercado chino de semillas de langosta, el Sr. Phung Duc Tien, Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, sugirió que las unidades pertinentes deben centrarse en la investigación y las soluciones.

Recordando la Estrategia de Desarrollo Económico Marino, los líderes del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural enfatizaron la necesidad de transformar la acuicultura y la explotación pesquera tradicionales en aplicaciones industriales y de alta tecnología. Promover la acuicultura y la explotación pesquera sostenibles... con el objetivo de que la industria pesquera sea resiliente en sus esfuerzos, moderna en su producción, mejore su nivel de integración y acelere sus exportaciones.

Enlace de origen: https://congthuong.vn/trung-quoc-chiem-toi-99-thi-truong-xuat-khau-tom-hum-cua-viet-nam-287882.html