China representa el 99% del mercado de exportación de langosta de Vietnam.

La información se presentó en la Conferencia "Estado actual del suministro de semillas, alimentos y materiales para la acuicultura marina; trazabilidad del origen del producto y soluciones para el desarrollo sostenible de la acuicultura marina en Vietnam" organizada por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en coordinación con el Comité Popular de la provincia de Khanh Hoa en persona y en línea en la mañana del 25 de noviembre.

China es el principal mercado para las langostas vietnamitas.

El Sr. Tran Cong Khoi, Jefe del Departamento de Razas Acuáticas y Alimentos - Departamento de Pesca (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), informó que el valor de la facturación de las exportaciones de langosta en los primeros 6 meses de 2023 de Vietnam alcanzó casi 130 millones de dólares, 30 veces más que el mismo período del año pasado.

Panorama de la Conferencia

En un momento dado, el precio se duplicó a 1,7 millones de VND/kg para las langostas espinosas y 1,3 millones de VND/kg para las langostas verdes. La principal razón fue el aumento de la demanda de mariscos en otros países, especialmente en China, el mayor mercado importador de langosta de Vietnam, que ha reabierto tras un largo período de cierre para prevenir la COVID-19.

En cuanto a la exportación de langostas espinosas al mercado chino, el Sr. Le Ba Anh, subdirector del Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo de Mercados (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), informó que, actualmente, las langostas verdes y espinosas son las principales exportaciones de langosta. Entre los mercados de exportación de langosta de Vietnam, China representa el 98-99%; otros mercados como Tailandia, Singapur, Hong Kong (China) y Taiwán representan el 1-2%.

Solo en el mercado chino, Vietnam cuenta actualmente con 46 plantas de envasado que exportan langostas (de un total de 57 plantas de envasado de mariscos vivos que exportan a China). En los primeros 9 meses de 2023, las exportaciones de langosta al mercado chino superaron los 95 millones de dólares (una disminución de más del 46 % en comparación con el mismo período de 2022).

Para que las langostas puedan entrar al mercado chino, el Sr. Le Ba Anh afirmó que las empresas deben garantizar que la Administración General de Aduanas de China evalúe y reconozca como equivalentes los requisitos del Sistema Nacional de Gestión de la Inocuidad Alimentaria. Los productos exportados figuran en la lista reconocida por China (128 especies/tipos de productos y 48 especies de animales acuáticos vivos).

Además, las instalaciones de cultivo son inspeccionadas por agencias locales de gestión acuícola y veterinaria, se certifican sus condiciones de seguridad alimentaria e higiene veterinaria, se les asignan códigos y se toman muestras para monitorear enfermedades durante el proceso de cultivo. Los envíos de exportación reciben certificados; la lista diaria de certificados se envía a la Aduana de China (Nanning) para su comparación.

Numerosas nuevas regulaciones de China sobre la exportación de langostas espinosas

Cabe destacar que, desde el 1 de febrero de 2021, el mercado chino ha estipulado que la langosta espinosa se encuentra en la lista de especies en peligro de extinción del grupo II. En mayo de 2023, China modificó la Ley de Protección de la Vida Silvestre, que prohíbe la captura de animales incluidos en la lista de especies en peligro de extinción publicada en 2021. En particular, se prohíbe la captura, el uso y el comercio de langosta espinosa natural. El Departamento General de Aduanas de China ordenó al sistema aduanero en los puestos fronterizos controlar estrictamente la importación de langosta espinosa capturada naturalmente. "No solo en el mercado chino, la langosta espinosa se encuentra en el grupo II de la Lista de Especies Acuáticas Raras y en Peligro de Extinción de Vietnam (según el Apéndice II del Decreto 26/2019/ND-CP)", añadió el Sr. Le Ba Anh.

Exportación de langosta

Para identificar las langostas de cultivo, las que no se capturan directamente deben pasar por el proceso de cultivo. Si los ejemplares jóvenes se extraen de la naturaleza, también se consideran langostas de captura silvestre. Los importadores chinos que deseen importar deben solicitar una licencia a la Oficina de Pesca (Ministerio de Agricultura de China).

Además, el país exportador debe recopilar estadísticas sobre las instalaciones de cultivo y la producción; registrar las instalaciones de cultivo de langosta; y registrar las instalaciones de embalaje para la exportación ante la Administración General de Aduanas de China para su aprobación (el Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo del Mercado emitió los Documentos n.° 1388 y 1389/CCPT-ATTP, de 23 de noviembre de 2023, para orientar las estadísticas y el registro). El formulario de registro y la información se enviarán a través de la Oficina Comercial de Vietnam en China. Tras recibir la información, la Aduana china la verificará directamente y en línea antes de aprobarla.

Respecto a este tema, el Sr. Phan Quang Minh, subdirector del Departamento de Sanidad Animal (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), dijo que las medidas de gestión de la langosta de China cambiarán en 2023, definiendo a las langostas de cultivo como originarias de razas F2.

Según los expertos, la semilla de langosta no solo enfrenta dificultades en el mercado, sino que depende en gran medida de las importaciones de camarón de Indonesia, Filipinas, Myanmar, Sri Lanka y Singapur. En 2022, se importaron 81 millones de semillas; en los primeros seis meses de 2023, esta cifra ascendió a 59 millones.

Sin embargo, la industria de la langosta enfrenta algunas dificultades ya que algunos países han prohibido las exportaciones, lo que resulta en un suministro inestable; en julio de 2023, las autoridades descubrieron que 5 lotes de semillas de camarón importadas de Malasia estaban infectados con la enfermedad de la mancha blanca causada por el virus - WSSV.

La comida para langosta es completamente fresca, incluye pescado basura, caracoles manzana dorados, moluscos, cangrejos... utilizados en jaulas, esto provoca contaminación ambiental y enfermedades.

Además, el suministro de alimento para langostas es inestable, lo que dificulta su control. Mientras tanto, el alimento industrial solo se utiliza para la cría de camarones en tanques; no es apto para la cría en jaulas marinas. Si bien el alimento industrial ayuda a controlar enfermedades y el medio ambiente, solo puede implementarse a pequeña escala.

En referencia a las próximas demandas del mercado chino de semillas de langosta, el Sr. Phung Duc Tien, Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, sugirió que las unidades pertinentes deben centrarse en la investigación y las soluciones.

Recordando la Estrategia de Desarrollo Económico Marino, los líderes del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural enfatizaron la necesidad de cambiar la acuicultura y la explotación de productos del mar tradicionales por métodos industriales, aplicando alta tecnología. Promover actividades sostenibles de acuicultura y explotación de productos del mar... con el objetivo de que la industria pesquera sea más resiliente, moderna en su producción, mejore su nivel de integración y acelere sus exportaciones.

Enlace de origen: https://congthuong.vn/trung-quoc-chiem-toi-99-thi-truong-xuat-khau-tom-hum-cua-viet-nam-287882.html