Además de las tiendas que tienen que reabrir sus puertas y cerrar a finales de año, lo que hace que muchos clientes habituales se arrepientan, muchas otras tiendas en la ciudad de Ho Chi Minh están abriendo y realizando grandes inauguraciones en esta época.
Encuentra una ubicación adecuada
Recientemente, la Sra. Bui Cam Giang inauguró con gran entusiasmo el restaurante buffet N'Rona, ubicado en un gran centro comercial de la calle Ta Quang Buu (Distrito 8). Hace unos meses, también abrió su primer restaurante en otro centro comercial, ubicado en la calle Pham Van Dong (Ciudad Thu Duc, Ciudad Ho Chi Minh).
El restaurante de la Sra. Giang acaba de abrir.
Tras casi 10 años en el negocio de mariscos en el mercado mayorista de Binh Dien (Distrito 8), la propietaria siempre ha acariciado la idea de abrir su propio restaurante de mariscos, y ahora, ese plan se ha hecho realidad. "Abrí el restaurante en ese momento principalmente porque finalmente encontré una ubicación satisfactoria. También seleccioné cuidadosamente diferentes ubicaciones y decidí elegir dos con buena ubicación para abrir el restaurante, aunque el precio es un poco elevado", añadió.
Tras abrir el restaurante, la mayor dificultad de la Sra. Giang es no tener una clientela estable y habitual. Además, la situación del negocio de alimentación al final del año es algo más lenta de lo habitual, según la situación general.
Para atraer a más clientes, el restaurante suele ofrecer promociones como descuentos, bebidas y mariscos gratis para quienes vienen a comer en fin de año. Comentó que actualmente sirven más de 100 platillos de mariscos, además de una gran variedad de mariscos frescos, como cangrejo, camarón mantis, ostras, erizos de mar, etc., para que los clientes elijan.
La propietaria abrió la tienda en ese momento porque eligió una ubicación adecuada.
Los tickets para el buffet aquí cuestan entre 408.000 y 468.000 VND, dependiendo de la época del año. Abrir un restaurante a fin de año no es fácil, y el dueño afirmó que el restaurante se esforzará cada día por atender mejor a los clientes en el futuro.
El Sr. Khanh Duy (28 años, residente del Distrito 8) dijo que vive en un edificio de apartamentos cerca de este restaurante buffet. Recientemente, a través de las redes sociales , se enteró del restaurante y planeó pasar a comer con su familia.
A finales de año, vi abrir muchas tiendas nuevas. También hay una nueva tienda de fideos debajo de mi apartamento. Desde puestos callejeros hasta restaurantes, todo está repleto de aperturas. Planeo probar las tiendas cerca de casa cuando tenga menos gente. Si me gusta una tienda, me quedo con ella mucho tiempo para no tener que ir muy lejos, dijo.
Esperanza de buenos negocios
No hace mucho, un restaurante "completamente nuevo" en la calle Pasteur (Distrito 1, Ciudad Ho Chi Minh) especializado en la venta de platos tradicionales vietnamitas como rollitos de primavera, rollitos de piel de cerdo, banh mi con piel de cerdo, curry de pollo, fideos con rollitos de piel de cerdo, banh xeo... fue inaugurado por el propietario.
Este ha sido el deseo de ella y su familia desde hace mucho tiempo, pero solo ahora se ha hecho realidad cuando su esposo encontró un lugar muy satisfactorio. "El lugar es realmente hermoso, así que en cuanto lo supimos, nuestra familia no dudó en alquilarlo para abrir una tienda. El proceso para abrir la tienda solo tomó unas semanas, llenas de improvisación", dijo.
El restaurante familiar de la Sra. Nhung abrió recientemente.
Aunque es un restaurante nuevo, gracias a su ubicación privilegiada, atrae a muchos clientes, especialmente extranjeros curiosos por probar platos tradicionales vietnamitas. Con precios que oscilan entre 59.000 y 109.000 VND según el plato, un precio razonable en el centro de Ciudad Ho Chi Minh, muchos oficinistas también se acercan a comer al mediodía.
El restaurante dijo que abrir un restaurante en este momento es realmente un gran desafío, sin embargo, con la pasión por la comida y el servicio, el dueño del restaurante espera recibir cada vez más apoyo de los clientes.
En diciembre de 2024, la famosa tienda de papel de arroz mixto en la ciudad de Ho Chi Minh, propiedad de Diva Cat Thy, miembro de la comunidad LGBT, también reabrió por tercera vez después de un largo período de cierre.
La tienda de papel de arroz mixto reabrió sus puertas a finales de 2024.
Reabrir no fue fácil para la Sra. Cat Thy; sin embargo, la dueña tuvo la suerte de contar con el apoyo de muchos antiguos clientes. "En este momento, el negocio no va tan bien como antes, pero vendo a pequeña escala y vivo al día. Espero que de ahora en adelante el negocio vaya bien y que muchos clientes me quieran y me apoyen", compartió la dueña.
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