Pensamiento verde en el pueblo

Mediante el autoaprendizaje, la investigación documental y el apoyo del Estado, muchos agricultores de minorías étnicas en Lam Dong decidieron emprender sus propios negocios en su ciudad natal. Recientemente, muchas aldeas y caseríos han creado modelos de desarrollo económico eficaces, contribuyendo a la creación de empleo para muchos trabajadores y a la construcción de una patria rica y hermosa.

El café del pueblo Co Ho en la meseta de Langbiang es muy popular.

Más allá de los métodos de cultivo tradicionales, las niñas de la etnia Co Ho de la comuna de Dinh Trang Hoa, distrito de Di Linh, fueron pioneras en la aplicación de prácticas agrícolas ecológicas, con el deseo de llevar los mejores granos de café elaborados por el pueblo Co Ho a todos.

En 2022, se fundó la cooperativa de café Oh mi Koho, con la participación de ocho socias que representan a seis hogares Co Ho de esta zona. "El nombre simplemente significa café de los hermanos Co Ho. Tenemos que producir granos de café deliciosos y de calidad para consolidar esa marca", afirmó la Sra. Ka Jan Lum, directora de café Oh mi Koho.

Di Linh es una importante zona productora de café en la provincia de Lam Dong . Sin embargo, debido a los hábitos agrícolas tradicionales de las minorías étnicas, los cafetos están envejeciendo, lo que reduce la productividad y la calidad. Muchos agricultores tienen que invertir grandes cantidades, pero los ingresos que generan son insignificantes.

Incapaz de soportar la pérdida de la cosecha, el grupo de la Sra. Lum decidió visitar modelos eficaces de producción de café en zonas vecinas. Según la Sra. Lum, durante mucho tiempo, los coho de esta tierra rara vez han aplicado la ciencia y la tecnología en la producción; ahora necesitan cambiar su mentalidad para desarrollarse.

Seleccionando cuidadosamente cada grano de café, la Sra. Lum comentó que hace más de cinco años, los miembros de las ocho familias de la cooperativa actual fueron los primeros agricultores en salir de sus aldeas para estudiar agricultura orgánica. Con lo aprendido, regresaron a sus aldeas e implementaron métodos de cultivo natural.

“Queremos que el café Oh mi Koho se convierta en un símbolo de solidaridad, innovación y crecimiento conjunto”, afirmó la Sra. Lum.

Actualmente, la cooperativa cuenta con equipamiento completo y máquinas de procesamiento; tiene una fábrica y un equipo operativo; los productos de café Oh mi Koho están certificados como 3 estrellas OCOP y, lo que es más importante, la fuente de ingresos ha traído sonrisas a los miembros de la cooperativa.

Recientemente, Oh mi Koho Coffee ha recibido a decenas de grupos étnicos minoritarios de toda la provincia para visitarlos e intercambiar experiencias. «La forma de trabajar de Oh mi Koho Coffee ha transformado nuestra forma de pensar», afirmó el Sr. K’Brèn, del distrito de Bao Lam, provincia de Lam Dong.

En las Tierras Altas Centrales, después del arroz de secano y el arroz de humedad, los cafetos han estado asociados desde hace mucho tiempo con la gente de las tierras altas, contribuyendo a crear medios de vida y ayudando a muchas aldeas a prosperar.

Subiendo la meseta de Langbiang, fui al café Yu M'nang para escuchar la historia de Lieng Jrang K'Cham, una niña nacida en 1990, de la etnia Co Ho en la comuna de Da Sar, distrito de Lac Duong, Lam Dong, que abrió un negocio en el centro del pueblo.

Tras graduarse de la universidad con una licenciatura en inglés, K'Cham empezó a trabajar para una empresa extranjera especializada en la compra y procesamiento de café en Lam Dong. «Tras mucho tiempo trabajando para una empresa extranjera, pensé que si estudiaba con ahínco, podría hacer lo mismo que ellos.»

En 2019, decidí dejar de trabajar por contrato y regresar al pueblo para encontrar mi propio camino —compartió K’Cham—. La idea de emprender se hizo realidad al pie de la colina Yu M’nang con una planta de cultivo y procesamiento de café. Tras más de cuatro años de emprendimiento, la planta de procesamiento de café limpio de K’Cham se ha hecho conocida, generando un ingreso estable para su familia y contribuyendo a cambiar la mentalidad de los jóvenes de la zona.

Actualmente, los productos de café de Yu M'nang se distribuyen a través de diversas redes sociales, se venden en línea y se consumen directamente en el punto de venta "El árbol Doi en la colina". K'Cham también aprovecha los granos de café que no cumplen con los estándares de procesamiento de bebidas para combinarlos con cáscara de pomelo, limoncillo y lavanda, entre otros, para elaborar champús naturales para consumidores nacionales e internacionales.

"Hay muchas historias sobre la gente de Co Ho que prepara café limpio en Lam Dong; es difícil contarlas todas", dijo K'Cham con orgullo.

De hecho, Ha Hoang, director de la Cooperativa de Café Cho Mui, produce café orgánico y crea la marca de café Cho Mui que cumple con los estándares de 3 estrellas OCOP; o el "K'Ho Coffee" de Rolan, la "92 farm" de Uck Bondong... están difundiendo su fragancia en el mercado internacional.

“Ahora, cuando regreso al pueblo, a menudo escucho historias sobre cambios de mentalidad en el desarrollo económico, historias sobre trabajar juntos para construir pueblos... muy animadas”, compartió el vicepresidente del Comité del Frente Patriótico de Vietnam de la provincia de Bon Yo Soan.

En la remota zona de Phuoc Cat, distrito de Da Huoai, las condiciones no son muy favorables, pero con gran determinación y pensamiento innovador, Be Thi Thu Huyen y Luong Thi Duyen comenzaron inicialmente un negocio exitoso en su tierra natal, haciendo realidad el sueño del chocolate vietnamita puro llamado Ban Ca Cao.

Dos jóvenes nacidas en 1993 emprendieron su viaje para encontrar salidas a los productos de cacao de su ciudad natal, procesando los granos de cacao para obtener polvo, mantequilla y chocolate. Respecto a la marca Ban Cacao, Huyen explicó: «Nuestros padres vienen de la región montañosa del norte, donde ban se llama como el pueblo de la etnia de las Tierras Altas Centrales. Usamos ban para recordar nuestra tierra natal. Ban también significa sabor, esencia…».

El excelente proyecto Ban Cacao ganó el Primer Premio del concurso "Ideas Creativas de Startup de la Provincia de Lam Dong 2022". Tras el éxito inicial, en 2023 se fundó Ban Cacao Company Limited, dirigida por Be Thi Thu Huyen, una joven de Tay. Huyen comentó: "Al principio, la empresa se enfrentó a muchas dificultades en términos de capital, tecnología y mercado de consumo. Tuve que investigar y aprender a gestionar y comercializar productos por mi cuenta".

Gracias a la perseverancia y la creatividad, Huyen y sus colegas han superado gradualmente las dificultades. Ban Ca Cao ha recibido apoyo de los programas estatales de incentivos para el desarrollo económico, como préstamos preferenciales y participación en cursos de capacitación en gestión.

Desde entonces, la empresa ha ampliado su escala de producción e invertido en tecnología y equipos modernos para mejorar la calidad de sus productos. Desde una pequeña planta, los productos de Ban Ca Cao se han consolidado en los mercados nacionales e internacionales; se encuentran disponibles en tiendas especializadas de Da Lat, Phu Quoc, Nha Trang, Hoi An, Ciudad Ho Chi Minh y Hanói.

Ban Cacao también cuenta con tiendas en línea en plataformas como su sitio web, Facebook, Shopee, Lazada y TikTok. "La empresa también suministra ingredientes de cacao a fábricas nacionales e internacionales, especialmente al mercado asiático, lo que genera empleos estables para más de 20 trabajadores locales pertenecientes a minorías étnicas", informó Huyen.

Lam Dong tiene una población de más de 1,54 millones de personas, con 47 grupos étnicos; de los cuales, las minorías étnicas representan más del 24,5%. Actualmente, todas las comunas de la provincia han alcanzado los nuevos estándares rurales; la socioeconomía de las zonas con minorías étnicas ha cambiado significativamente, con un ingreso per cápita promedio de casi 45 millones de VND.

Cabe destacar que la provincia cuenta con 353 empresas propiedad de minorías étnicas y más de 50 cooperativas y grupos cooperativos liderados por minorías étnicas. Estos resultados se deben en parte a la presencia de jóvenes con mentalidad ecológica en las aldeas.

Fuente: https://baodaknong.vn/tu-duy-xanh-giua-buon-lang-238636.html