De la aspiración de los “campos lecheros” a la marca que cambia la naturaleza de la industria láctea vietnamita

El Sr. Nguyen Xuan Duong (exdirector del Departamento de Ganadería del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, presidente de la Asociación de Ganadería de Vietnam) afirmó que en 2008, muchas personas, incluyendo reconocidos expertos en ganadería y numerosos funcionarios, se mostraban escépticos ante este proyecto de alta tecnología para la producción lechera y el procesamiento de leche fresca. Consideraban que la producción lechera en una tierra árida, con solo sol y viento de Laos, como Nghia Dan - Nghe An, era una idea audaz.

El proyecto aparentemente "inimaginable" ha tenido éxito, creando una marca brillante en la industria lechera vietnamita.

"Soy un funcionario de gestión ganadera que ha trabajado, estudiado y visitado numerosos países con industrias de producción lechera y procesamiento de leche en Europa, América y Asia, pero aún tengo inquietudes sobre este proyecto", recordó el Sr. Duong.

En un periódico, el entonces ministro de Agricultura, Sr. Cao Duc Phat —quien estudió administración en la Universidad de Harvard (EE. UU.)—, comentó sobre la decisión de implementar el proyecto de leche fresca TH true MILK: «Si la Sra. Thai Huong tiene razón, entonces todas las teorías que aprendimos en EE. UU. son erróneas. Y si TH tiene razón, es decir, si la tecnología superará los problemas de ventaja competitiva, entonces la agricultura vietnamita cambiará».

¡Pero en realidad TH lo ha conseguido!

El proyecto TH true MILK, en el que THMF es el principal implementador, ha iniciado una revolución en leche fresca y limpia en Vietnam.

El Sr. Nguyen Xuan Duong aún recuerda la anécdota de finales de 2008, cuando acompañó al viceprimer ministro Nguyen Cong Tan en una visita de campo al proyecto lechero TH. En el terreno recién arado, aún desordenado, la Sra. Thai Huong, fundadora del Grupo TH , presentó con entusiasmo al viceprimer ministro sus aspiraciones para la industria láctea vietnamita. Cuando el viceprimer ministro afirmó que Vietnam debía tener un "río lechero", la empresaria, posteriormente galardonada con el título de Héroe del Trabajo durante la renovación, afirmó que "TH también construirá un campo lechero en estas tierras de Nghia Dan".

Basándose en el desarrollo sostenible, la empresa THMF ha aprendido y aplicado tecnología 4.0 y tecnologías integrales de vanguardia al proyecto. Expertos de renombre de países con la industria lechera líder a nivel mundial son invitados a trabajar directamente y brindar asesoramiento técnico. La granja también importa las mejores vacas lecheras de raza pura de alta producción (vacas Holstein Friesian) de Estados Unidos y Nueva Zelanda.

"Para alcanzar el éxito actual, además de la determinación y la aspiración del inversor, la mentalidad y la visión de aplicar alta tecnología en la ganadería, el procesamiento, la gestión avanzada y la forma en que la empresa selecciona a sus socios —todos ellos líderes mundiales que invierten sistemáticamente en tecnología desde el principio— son los factores más importantes", reconoció el Sr. Nguyen Xuan Duong.

El Dr. Dang Kim Son, exdirector del Instituto de Estudios Estratégicos del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, explicó que este éxito se debe a diversos factores. Según él, el primero es la calidad del rebaño lechero. THMF importa vacas lecheras de raza pura, construye un sistema de establos estándar, cuenta con un diseño visionario y aplica procesos técnicos israelíes avanzados para la cría, el manejo y el cuidado del rebaño. El siguiente paso es construir un sistema de procesamiento sincronizado para producir leche limpia y fresca. Además, la mentalidad y los métodos de gestión, así como la capacitación del personal, que crean las condiciones para la incorporación de alta tecnología a la producción, también contribuyen al éxito de la empresa.

En 2011, al visitar el proyecto, el entonces Presidente del Estado de Israel, Sr. Shimon Peres, evaluó el proyecto de leche fresca TH true MILK de la siguiente manera: "El proyecto TH true MILK ha iniciado una revolución de la leche fresca en Vietnam".

La revolución cambia la naturaleza de la industria láctea, por la salud pública

El Dr. Dang Kim Son explicó que cuando THMF inició el proyecto, Vietnam contaba con unas 500 marcas de leche diferentes, pero no se sabía con certeza cuál era leche reconstituida (leche en polvo remezclada) y cuál era leche fresca, siendo la mayor parte de esta última. Según una encuesta, la leche reconstituida representaba en aquel momento el 92 % del mercado de leche líquida.

En ese contexto, el exitoso proyecto TH Milk ha tenido un profundo impacto en la industria láctea. Con vacas criadas a gran escala y leche fresca procesada directamente en Vietnam, el posicionamiento de la marca "true MILK" (leche fresca, limpia y auténtica) ha generado una posición competitiva en el mercado. El éxito de TH true MILK también ha impulsado a las empresas procesadoras de leche a competir en calidad y a criar vacas lecheras, aumentando así la proporción de productos lácteos frescos del 8 % en 2008 a aproximadamente el 55 % en 2022.

A diciembre de 2022, el proyecto poseía un rebaño de casi 70.000 vacas, y los productos de leche verdadera representan aproximadamente el 45% de la participación de mercado en el segmento de leche fresca del mercado urbano de Vietnam.

Campos de alta tecnología de la empresa THMF

TH true MILK no solo revolucionó la industria láctea vietnamita, sino que también convenció a los mercados con los estándares alimentarios más exigentes del mundo, como China. La expansión internacional de este producto de marca nacional se ve reforzada por el Proyecto de Producción Lechera de 2.700 millones de dólares en la Federación Rusa.

Plataforma de Desarrollo Sostenible

Con el lema "Apreciar a la Madre Naturaleza" presente en todas las unidades del Grupo TH, la empresa THMF también definió el camino del desarrollo sostenible desde el principio, a pesar de ser un camino difícil y costoso. THMF aplica tecnologías modernas de vanguardia y utiliza procesos circulares cerrados: instala paneles solares en techos de granjas y fábricas para generar energía limpia; construye una fábrica para procesar biofertilizantes limpios, según estándares internacionales, a partir de desechos de granjas lecheras; trata aguas residuales... Todos estos procesos buscan el desarrollo sostenible con procesos circulares cerrados.

THMF posee actualmente el grupo de granjas concentradas de alta tecnología más grande del mundo con un proceso de producción cerrado: un récord mundial certificado por World Records Union en 2020.

Éste es el enfoque de desarrollo que todo el mundo está adoptando para adaptarse al cambio climático y garantizar que nadie se quede atrás.

"Nos hemos esforzado constantemente por encontrar soluciones para el desarrollo sostenible y por implementar modelos de economía verde y circular", afirmó el Sr. Tal Cohen, director general de THMF Company.

El ex Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural Nguyen Xuan Cuong evaluó que TH ha contribuido al desarrollo sostenible en muchos aspectos, incluida la promoción de la economía circular, uno de los grupos de soluciones para desarrollar la economía agrícola en particular y la economía vietnamita en general.

Fuente: https://danviet.vn/tu-khat-vong-ve-canh-dong-sua-den-thuong-hieu-lam-thay-doi-ban-chat-nganh-sua-viet-20240710173417389.htm