Aplicación de la ciencia y la tecnología en la producción de hortalizas

La aplicación de la ciencia y la tecnología (CyT) a la producción de hortalizas en la provincia ha creado inicialmente una fuente de productos agrícolas limpios, garantizando la seguridad e higiene alimentarias y aumentando la competitividad en el mercado. Por ello, actualmente, diversas localidades, unidades, empresas y particulares de la provincia han invertido en el desarrollo de diversos modelos de producción de hortalizas limpias y seguras, conforme a las normas VietGAP y la tecnología hidropónica.

Área de cultivo de calabazas aplicando ciencia y tecnología de Xuan Minh Investment and Construction Company Limited, aldea Phuong Ngo 1, comuna de Hoang Luu (Hoang Hoa).

Al visitar la zona de cultivo de calabazas de Xuan Minh Investment and Construction Company Limited en la aldea de Phuong Ngo 1, comuna de Hoang Luu (Hoang Hoa), el verdor de los campos de calabazas parece suavizar el intenso sol de verano. El Sr. Le Van Hai, empleado de la empresa, nos guió por la zona y comentó: «Tras la cosecha, las calabazas se seguirán plantando junto con patatas y calabacines. Para mejorar la productividad y la eficiencia económica, la empresa ha aplicado avances científicos y tecnológicos a la producción, especialmente la instalación de un sistema automático de riego por nebulización que ayuda a distribuir el agua uniformemente sobre una superficie extensa, protege la humedad de las plantas y, al mismo tiempo, aumenta la resistencia y minimiza el desarrollo de enfermedades. Además, la empresa también invirtió en un sistema de maquinaria para la preparación del terreno y la cosecha».

La comuna de Hoang Luu cuenta actualmente con 10 hectáreas de hortalizas y cultivos que siguen el modelo VietGAP y la alta tecnología. Estos modelos aplican ciencia y tecnología y garantizan estrictos estándares técnicos, desde la preparación del terreno hasta las técnicas de fertilización. En los últimos años, con el fin de promover y movilizar a la población para expandir activamente las áreas de cultivo de hortalizas, aplicar la ciencia y la tecnología en la producción, contribuyendo así a una alta eficiencia y al aumento de los ingresos, la comuna ha promovido la acumulación y concentración de tierras; se ha coordinado regularmente con el sector agrícola del distrito para impartir cursos de capacitación sobre la aplicación de la ciencia y la tecnología; y ha promovido la creación de modelos de aplicación de la ciencia y la tecnología y su transferencia a los agricultores.

Al hablar sobre la aplicación de la ciencia y la tecnología en el cultivo de hortalizas, el Sr. Le Ba Duy, experto del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Hoang Hoa, compartió: Hasta la fecha, el distrito ha construido un modelo de producción segura de hortalizas, raíces y frutas siguiendo los estándares VietGAP con una superficie de 30 hectáreas. Los principales productos son pepinos baby, verduras, frijoles, patatas y calabazas de todo tipo. Para mejorar la eficiencia económica, la mayoría de los productores de hortalizas aquí aplican ciencia y tecnología modernas desde la preparación del terreno hasta la cosecha. Gracias a ello, la productividad y la calidad de las hortalizas, raíces y frutas de la zona han aumentado significativamente. Para desarrollar y replicar modelos de producción de hortalizas de alta tecnología, el distrito se está centrando en realizar un buen trabajo de acumulación de tierras. En 2022, el distrito ha acumulado 298 hectáreas de tierra, de las cuales la superficie destinada al cultivo es de 105 hectáreas, y el resto se destina a la acuicultura. Al mismo tiempo, implementar con prontitud políticas de apoyo e incentivos, centrándose en la construcción de una cadena estrecha y sostenible de vínculos entre la producción, el procesamiento y el consumo de productos, contribuyendo a mejorar la calidad, el valor y la eficiencia de la producción de hortalizas para los agricultores.

El distrito de Nong Cong cuenta actualmente con 37 hectáreas de cultivo seguro de hortalizas concentradas en las comunas de Van Hoa, Thang Long, Van Thang, Cong Liem, Truong Son... Además, existen algunas áreas de cultivo hidropónico de hortalizas aplicando alta tecnología en la producción en las comunas de Te Loi, Thang Long, Van Hoa... con una escala de 1.000 - 2.000 m2/modelo. El método de producción aplicado por los agricultores es orgánico, centrándose en el tratamiento del suelo, la plantación de plántulas en viveros, el uso de boquillas de nebulización automáticas, sistemas de almacenamiento de agua limpia para el riego; la prevención de plagas y enfermedades con medicamentos biológicos, después de la pulverización, asegurando el período de aislamiento antes de la cosecha... Los resultados muestran que las hortalizas cultivadas de acuerdo con los estándares correctos crecen bien, tienen alta productividad y garantizan la seguridad de acuerdo con los estándares VietGAP. Según los cálculos de la gente, el cultivo de hortalizas seguras aporta una eficiencia económica de 5 a 7 veces mayor que el cultivo de arroz. El distrito de Nong Cong ha acumulado y concentrado más de 2.000 hectáreas de tierra para la producción a gran escala y de alta tecnología, eliminando así gradualmente la mentalidad de producción fragmentada y a pequeña escala de los agricultores para establecer áreas de producción agrícola orientadas a los bienes.

Según las estadísticas, la provincia ha formado 97 zonas concentradas de producción segura de hortalizas y agricultura intensiva, con una superficie de aproximadamente 13.000 hectáreas y una producción de aproximadamente 170.754 toneladas anuales. De las cuales, la superficie de hortalizas seguras que aplica el proceso de producción según las normas VietGAP es de aproximadamente 4.000 hectáreas. Para mejorar la productividad, la calidad del producto y reducir la mano de obra, la mayoría de los productores de hortalizas de la provincia están aplicando activamente los avances científicos y tecnológicos en la producción. Sin embargo, en realidad, la mayor dificultad radica en la planificación de las zonas de producción concentrada debido a las características del cultivo de hortalizas de los agricultores de la provincia, que son pequeñas y fragmentadas, lo que no garantiza un volumen de suministro estable para que las empresas puedan solicitar la cooperación de las empresas para invertir en la creación de una cadena de eslabones y promover la aplicación de la ciencia y la tecnología en la producción. Pocas empresas han invertido con audacia en tecnología, especialmente en el procesamiento agrícola, por lo que no se ha establecido una cadena de vínculos entre el cultivo y el consumo de productos. Para continuar desarrollando zonas de producción de hortalizas concentradas, a gran escala y de alta tecnología, es necesario que todos los niveles, sectores y localidades de la provincia ayuden a los agricultores a adaptarse gradualmente a los requisitos técnicos de cultivo, los niveles de inversión y los niveles de gestión más altos para cambiar gradualmente su mentalidad y métodos de producción. Al mismo tiempo, es necesario centrarse en la formación de recursos humanos de alta calidad y en la creación de un equipo de técnicos cualificados para recibir y utilizar la tecnología.

Artículo y fotografías: Nguyen Dat

Fuente: https://baothanhhoa.vn/cong-nghe-moi/ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-trong-san-xuat-rau-mau/185555.htm