Aplicación del liofilizador en el procesamiento de cordyceps

Liofilizador de Cordyceps HP Long An Company acaba de invertir

Según el director del Centro de Promoción Industrial y Comercial, Pham Van Phong, el gobierno local de la ciudad de Ben Luc participó en la aceptación del proyecto.

La empresa HP Long An tiene dos plantas de producción en la comuna de Thanh Phu y la ciudad de Ben Luc, distrito de Ben Luc, y se especializa en el cultivo, la producción y el procesamiento de cordyceps.

La empresa HP Long An seca Cordyceps mediante liofilización. Este es el mejor método para conservar y conservar los nutrientes y la estructura natural del Cordyceps.

Los trabajadores preparan cordyceps para colocarlos en la secadora.

Actualmente, los productos de cordyceps liofilizados de la empresa son bien recibidos en el mercado debido a su larga vida útil y al daño limitado por moho.

Trabajadores empacando productos de cordyceps

Actualmente, la capacidad de secado de HP Long An Company no satisface la demanda de producción ni garantiza la salida al mercado, especialmente durante el Tet. Mediante un estudio del Centro de Promoción Industrial y Comercial sobre el proceso de producción de la empresa, basado en las necesidades y propuestas reales, ambas unidades se coordinaron para desarrollar el proyecto "Apoyo a la aplicación de liofilizadores en el procesamiento de productos agrícolas".

Los delegados asistieron y presenciaron la firma del acta de aceptación del proyecto.

Por consiguiente, la empresa ha invertido en un liofilizador para producir productos a partir de Cordyceps. La máquina tiene una capacidad de 100 kg por lote. El costo total de desarrollo del proyecto asciende a 631 millones de VND, de los cuales 242 millones de VND serán aportados por el fondo local de promoción industrial en 2024, y el resto corresponde a capital de contrapartida de la empresa.

El director del Centro de Promoción Industrial y Comercial, Pham Van Phong, explicó que los fondos locales de promoción industrial son una fuente de capital para apoyar a las empresas en la transformación de sus procesos de producción hacia la productividad y la calidad. Este capital no es reembolsable, pero cuando las empresas reciben capital para invertir en equipos de producción, no pueden venderlo, donarlo ni transferirlo a ninguna otra persona u organización. Al mismo tiempo, deben utilizarlo eficazmente, generando valor económico para la empresa y solucionando los problemas laborales locales.

Mai Huong

Fuente: https://baolongan.vn/ung-dung-may-say-thang-hoa-trong-che-bien-dong-trung-ha-thao-a187970.html