Con más de 800 páginas y casi 20 páginas de fotografías documentales, 10 años de recopilación de documentos y materiales y 12 años de reimpresión después de su primera publicación, el libro "La civilización del té vietnamita" del investigador Trinh Quang Dung es verdaderamente una crónica del té con historias extremadamente interesantes.
Para los lectores, "La Civilización del Té Vietnamita" es un libro de gran envergadura y profundo contenido de conocimiento. Una bebida muy familiar, una bebida refrescante, presente en cada rincón, desde las ciudades hasta el campo, desde las montañas hasta las islas, fue analizada por el investigador Trinh Quang Dung a lo largo de la historia, a través de las épocas, hasta la forma de disfrutar del té de cada grupo étnico, los tipos de té, los tipos de utensilios de té a lo largo de los períodos históricos, el té popular, el té real, los tipos de agua para preparar té, la profesión del té, el negocio del té, los festivales del té...
El libro se publicó por primera vez en 2012. Esta es la primera reimpresión después de 12 años, con mucho contenido añadido tras 10 años de recopilación y recopilación de documentos por parte de la autora. El libro está publicado por la Editorial de Mujeres Vietnamitas.
“La civilización del té vietnamita” incluye cuatro partes: “La sabiduría del origen del té vietnamita”, “El arte de disfrutar el té vietnamita”, “El viaje de las herramientas del té vietnamita” y “La industria del té vietnamita”.
El retrato del té vietnamita surgió de la cultura del té Bach Viet, recorriendo el recorrido de la cultura del consumo de té que abarca más de 5.000 años del pueblo vietnamita.
La historia del té ha sido construida por el autor a partir de datos valiosos, cuidadosamente seleccionados, examinados y explotados a través de muchas fuentes de información: datos históricos, documentos arqueológicos, obras literarias, leyendas, genealogías y sobre todo de testigos vivos y evidencias que aún están presentes a nuestro alrededor.
El autor incluye evidencia de una cultura del té que existió muy temprano en Vietnam, como: «El pueblo Bai Viet del sur tiene su propio estilo de vida, idioma, costumbres, hábitos y dieta… Se especializa en el cultivo de arroz para consumo, a diferencia de nosotros, que cultivamos mijo y trigo. Beben agua hervida con hojas del bosque llamada té» – Confucio.
Se analiza la historia y el origen del té vietnamita desde la perspectiva del territorio, la geografía, las leyendas, los documentos históricos, los sitios arqueológicos, los libros, las costumbres y las representaciones populares sobre el té... La cultura del té se formó con la quintaesencia preservada y siguió al pueblo vietnamita a todas partes, formando regiones de té, centros culturales del té...
Junto con la historia está arte del té La singularidad vietnamita se complementa con dos estilos: el té tradicional para calmar la sed y el arte de disfrutar del té erudito, la elegante y sofisticada corte real. El té tradicional, también conocido como té, ha evolucionado desde la bebida más primitiva, el té fresco, hasta los tipos de té de cada región y localidad, como el té de brotes, el té de guayaba, el té vằng..., y ahora, el "té de limón para charlar"...
El arte del té real se "disecciona" desde el estilo del té, el arte de la degustación del té, hasta el pasatiempo disfruta del té real...
Para honrar el arte y la cultura del té vietnamita, no hay nada mejor que el singular juego de té vietnamita con diversas formas: juego de té folclórico indígena, juego de té real. Si bien el juego de té folclórico no solo está estrechamente vinculado con el ambiente rural, sino que también está profundamente arraigado en todas las clases sociales: desde la comunidad pobre hasta la clase alta adinerada, e incluso la élite, el té real tiene una dirección completamente diferente. El juego de té real no solo refleja sofisticación, singularidad y alta especialización, sino que también siempre contiene la creatividad, el lujo y la elegancia de la aristocracia vietnamita.
La historia del té vietnamita también está asociada con la profundidad de la explotación del té y la profesión de cultivo que abarca más de 5.000 años del pueblo vietnamita, superando muchas tormentas de la historia, recreadas a través de regiones de té legendarias, especialidades de té puras y nobles que conquistan los corazones de las personas, dejando una profunda impresión en los corazones de los amigos internacionales, convirtiendo gradualmente al té en un fuerte producto de exportación, también conocido como "mina de oro verde".
En la presentación del libro con motivo del Día de la Cultura del Libro y la Lectura de Vietnam, el autor Trinh Quang Dung comentó que los documentos históricos sobre el té son muy escasos. "Busqué documentos sobre el té y me di cuenta de que, durante los últimos diez siglos, todo lo escrito sobre el té era poesía; solo tres artículos de Pham Dinh Ho eran prosa".
El autor Trinh Quang Dung también mencionó historias interesantes, como por qué los ancianos lo llamaban té chino, cómo era el té popular, cómo era el té real, la historia del Sr. Pham Dinh Ho llamando al té vietnamita Nam Tra, al té chino Bac Tra y el Rey Minh Mang llamando a la popular bebida francesa Duong Tra, que es café.
Los nombres del té en cada región también evocan historias interesantes, desde el té negro, el té helado hasta el té fresco...
Al compartir historias sobre el té, el escritor Hoang Quoc Hai afirmó que preservar la cultura vietnamita del té no se trata solo de conservar algo para beber, sino también de preservar el alma de la nación. La cultura y la civilización del té abarcan desde la corte real, la clase alta y la nobleza hasta la gente común, creando cada una su propia cultura para que el té pueda "vivir" en la vida.
Encapsulando la “historia del té” en “La civilización del té vietnamita”, el autor Trinh Quang Dung no solo sorprende a los lectores con su meticulosidad y masividad en la recopilación y búsqueda de documentos, sino también con su amor por la cocina vietnamita, a través de muchas obras, libros y su capacidad de escritura, a pesar de tener 72 años.
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