Acerca de Con Chim "la gente del campo sólo tiene corazón"

(VLO) Con Chim (aldea de Con Chim, comuna de Hoa Minh, distrito de Chau Thanh, provincia de Tra Vinh ) es conocido como un destino turístico tranquilo a orillas del río Co Chien. Esta tierra cuenta con dos estaciones, gracias al sabor dulce y salado del agua del río, lo que ha abierto oportunidades para el turismo comunitario de la población local, además de la agricultura, la acuicultura y la producción limpia según el modelo de "camarones abrazando plantas de arroz", en consonancia con el objetivo de proteger el medio ambiente.

En busca del campo lleno de recuerdos

Abandonando temporalmente el bullicio de la ciudad, nos dirigimos al sitio de turismo comunitario de Con Chim, un oasis verde en medio del apacible río Co Chien, con vientos frescos y aire fresco durante todo el año.

Muchas experiencias interesantes, típicas del Oeste en Con Chim.

Rodeado por el apacible río Co Chien, a más de 10 km del centro de la ciudad de Tra Vinh a lo largo de la Carretera Nacional 53 hacia la playa de Ba Dong, Con Chim, donde hay 2 estaciones de agua salada y agua dulce, ha creado una característica turística única y característica.

Después de unos 20 minutos de viaje en ferry a Con Chim, el guía turístico nos recibió con una sonrisa dulce y amigable.

Nos entregaron los sombreros cónicos y, en nuestras bicicletas, recorrimos los vastos caminos entretejidos abrazados por hileras de frescos cocoteros verdes, escuchando el canto de los pájaros y el fragante aroma de las flores en el patio trasero.

Desde el exuberante y verde enrejado de calabazas, el banco de junco, la entrada de la casa decorada con rústicas flores de portulaca o el ramo de cocos de agua cargados de fruta… todo evoca recuerdos de la patria familiar, rústica y cercana.

Con una forma especial de hacer turismo, cada casa sirve sus propias especialidades, sin necesidad de preocuparse por la duplicación de platos. Está el crujiente banh xeo de la casa de la Sra. Sau Giau; la antigua cocina de la Sra. Van ofrece mermelada de coco joven y un tazón de sương sâm fresco. Al visitar la casa de la Sra. Ba Sua, puede probar el pastel de rau mo hecho con las hojas de perilla que crecen en la casa o visitar el huerto de cocos de Be Thao para saciar la sed con coco fresco y una pajita ecológica, o el plato de agua de coco con cacahuetes tostados y leche de coco, ambos ricos y grasosos en la casa de Khang.

La casa de la Sra. Pham Thi Sua (parada de "Ba Sua") es una de las muchas casas rústicas con techo de paja del islote, como una imagen en miniatura de un pueblo del sur de Vietnam.

Lo más especial es el suelo en forma de “escamas de dragón”, junto al suelo de agua junto al estanque lleno de flores de loto en flor, la cáscara de coco en el frasco: las características familiares y rústicas de la antigua casa del sur.

Al venir aquí, los visitantes también pueden aprender a moler harina con un mortero de piedra, dar forma a pasteles de hojas y disfrutar del producto terminado con leche de coco "hereditaria" de la familia, rica y fragante.

La Sra. Ba Sua comentó: «Antes, mi familia criaba camarones y cultivaba. Cuando las autoridades locales nos animaron a participar en el turismo, mi familia decidió hacer pasteles de arroz para participar.

También construí una casa con techo de paja y agregué algunos taburetes, con la esperanza de recrear el espacio y el paisaje de mi antigua ciudad natal para que los visitantes pudieran verlos y experimentarlos.

Caminando por la isla, el almuerzo en Nam Bo Ancient Kitchen está listo para complacer a los visitantes con una variedad de platos caseros.

Comience con el sương sâm hecho a mano, el refrescante té de guisantes de mariposa, el aroma del kho quet servido con verduras hervidas recién recogidas del jardín, la extraña pero deliciosa ensalada de camarones y flores, los dulces y fragantes camarones al vapor en agua de coco, la rica sopa de pescado con arroz fermentado…

Además de admirar el tranquilo paisaje y disfrutar de una deliciosa comida, al llegar a Con Chim, los visitantes también tienen la oportunidad de participar en muchos juegos populares, asociados con la infancia de muchas generaciones que parecían haber sido olvidados, como: tallar latas, lanzar canicas, saltar la cuerda, u lanh, banh dua...

Disfrutando de un sorbo de agua de coco dulce, el Sr. Pham Van Hai (Ciudad Ho Chi Minh) comentó: «He estado fuera de casa durante más de 10 años. Ahora que he regresado de viaje, puedo sumergirme en la naturaleza, respirar el aire fresco y la tranquilidad del espacio, impregnado del carácter rústico de la campiña del Delta del Mekong. Siento nostalgia al recordar los viejos tiempos de mi ciudad natal.»

Además, la gente de aquí me parece muy amable, alegre, generosa y hospitalaria. Tras un día de trabajo intenso y el bullicio de la vida urbana, este es un destino ideal para relajarse.

Turismo "respetuoso con la naturaleza"

El atractivo de Con Chim no reside solo en el paisaje de su tierra natal, sino también en su singular y diferente forma de hacer turismo. Sin concretizar, Con Chim promueve el turismo comunitario con el lema de promover las ventajas naturales disponibles mediante un modelo de turismo verde, centrándose en la protección del medio ambiente y la preservación de la cultura rústica y sencilla de los campos y huertos.

Construyendo de acuerdo con la ley del turismo "natural", la gente hace turismo asociado con la protección de los recursos ambientales, la agricultura y la producción limpia según el modelo de "camarones abrazando plantas de arroz".

Disfrute de platos caseros y rústicos que “cautivan” a los turistas.

La Sra. Nguyen Thi Bich Van, jefa del Grupo Cooperativo de Turismo Comunitario de Con Chim, dijo: La gente aquí hace turismo con toda hospitalidad, especialmente siempre reservan los mejores productos de su ciudad natal para tratar a los huéspedes que vienen de lejos.

Cada hogar participa en el turismo desde sus propias fortalezas para crear sus propios productos turísticos, como por ejemplo: un hogar que administra una casa de familia, un hogar que sirve banh xeo, un hogar que permite a los huéspedes experimentar la molienda de harina para hacer banh la, un hogar que administra una tienda de arroz, un hogar que sirve agua de coco, un hogar que sirve juegos populares, un hogar que sirve especialidades...

Por encima de todo, la gente de Con Chim es muy consciente de la protección del medio ambiente y la naturaleza, no sobrepescando ni explotando los recursos acuáticos naturales para el turismo.

Muchos hogares que trabajan en el turismo compartieron: Aquí, la gente no pesca con redes más pequeñas de 1,8 cm, no utiliza descargas eléctricas, no coloca trampas, limita la explotación de productos acuáticos naturales durante la temporada de reproducción y cultiva arroz y cría camarones de acuerdo con la naturaleza, no utiliza pesticidas químicos.

El Sr. Nguyen Tan Thanh, alcalde de la aldea de Con Chim, declaró: «Con cuenta con un área natural de 62 hectáreas ubicada en medio del río Co Chien. Actualmente, la aldea cuenta con 54 hogares con una población de 200 personas, y su principal ocupación es la acuicultura y la agricultura».

Desde 2019, Con Chim ha comenzado a ofrecer turismo comunitario, aprovechando las ventajas agrícolas disponibles. Actualmente, cerca de 20 hogares participan en este tipo de turismo, divididos en: hogares que reciben directamente a los huéspedes, hogares que participan en la producción y suministran materias primas y productos para el turismo.

La gente aquí produce agricultura en armonía con la naturaleza y también hace turismo, por lo que no afecta en gran medida las características silvestres y rústicas ni el aire fresco del campo.

Aunque acaba de abrir sus puertas, Con Chim es conocido por muchos turistas como un destino ideal para pasar fines de semana o vacaciones. Desde septiembre de 2019 hasta la fecha, Con Chim ha recibido a más de 52.000 visitantes.

Al llegar al sitio de turismo comunitario de Con Chim, los visitantes no solo se sumergen en el tranquilo espacio rural, experimentan la vida de la gente del oeste, ven los tejados, disfrutan de platos rústicos... Sino que el entusiasmo, la honestidad y la sinceridad de la gente de la isla también han dejado una profunda impresión en los corazones de viajeros de lejos.

Artículo y fotos: THAO LY - THAO TIEN

Enlace de origen: https://baovinhlong.com.vn/nhip-song-dong-bang/202307/ve-con-chim-nguoi-que-chi-co-tam-long-3172362/