"Volver al campo para enriquecerse" difunde la belleza de los pueblos artesanos y los productos locales

MC Quyen Linh (derecha, primera fila) acompaña "Volver al campo para hacerse rico" en todo momento.

MC Quyen Linh es el acompañante principal, junto a los artistas: Thu Ha Ceri, Long Vu, Diep Lam Anh, Thanh Duy, Ngo Lan Huong... En cada parada en una provincia o ciudad, los artistasexplorarán el paisaje natural, disfrutarán de las especialidades locales y participarán en el proceso de producción artesanal o de procesamiento de especialidades en pueblos artesanales tradicionales. Tendrán contacto directo con la gente local, experimentarán el trabajo allí y asumirán los desafíos del programa para convertirse en embajadores de los productos locales.

Al igual que el primer viaje a Thanh Hoa , los artistas Quyen Linh, Diep Lam Anh, Thu Ha Ceri y Long Vu realizaron un viaje para explorar el pueblo tradicional productor de salsa de pescado de Ba Lang, con una historia de casi 400 años. Aquí, los artistas participan en la pesca en alta mar, trabajan como porteadores de pescado y ayudan a la gente a vender pescado... Todo esto ofrece a los espectadores una imagen vívida de la vida costera. Hay dificultades para ganarse la vida, pero siempre hay alegría, optimismo en la vida y, sobre todo, amor al trabajo y apego a la patria.

El viaje de descubrimiento de los artistas y el aprendizaje de cómo hacer salsa de pescado en Ba Lang también abre mucho conocimiento para los espectadores. A través del intercambio de artesanos tradicionales, los espectadores obtienen una mejor comprensión sobre cómo hacer salsa de pescado, las características únicas de cada tipo de pescado y las formas de crear el sabor tradicional de salsa de pescado típico de Ba Lang. Entre ellos destaca el uso de “sal dulce” para fermentar el pescado. La "sal dulce" es sal que se ha dejado reposar durante 1 a 3 años, momento en el que la sal ya no es salada ni amarga, sino que se vuelve rica. El pescado utilizado para elaborar salsa de pescado es fresco, no congelado, y se transporta directamente desde los barcos pesqueros. En esa época la salsa de pescado producida tenía un alto contenido en proteínas. Después de 2-3 años de fermentación, las proteínas y el sabor aumentarán y la salsa de pescado cumplirá con los estándares.

En cada viaje, los artistas participarán en cada etapa de la producción, desde la elaboración de salsa de pescado, salchicha agria, el procesamiento de salsa de pescado fragante, hasta el arte del rico guiso de pescado... todo lo cual brinda experiencias auténticas y significativas. Los encuentros con la gente local no sólo brindan experiencias de la vida real, sino que también abren la puerta a historias conmovedoras sobre la vida, la cultura y las tradiciones de cada tierra. Al igual que el viaje para explorar la tierra de Hung Yen en el pueblo de Cao (comuna de Bao Khe), donde existe una tradición de aproximadamente 300 años de fabricación de incienso. Aquí, cada familia tiene un secreto familiar que otorga a los productos de almizcle de su familia su propio aroma herbal único. Aquí, los artistas aprenden a hacer incienso, sienten el trabajo duro y el orgullo de la gente local que aún mantiene su profesión tradicional. Se comparten historias sobre la profesión y el viaje para preservar las profesiones tradicionales de forma sencilla y sincera.

No se trata sólo de explorar pueblos artesanales y productos locales, "Volver al campo para enriquecerse" es también un viaje para ayudar a la gente local a conectarse y expandir el mercado a través de plataformas digitales. Los artistas transmitirán en directo las ventas, promocionarán productos locales o apoyarán la organización de intercambios, talleres... para difundir las especialidades locales.

BAO LAM

Fuente: https://baocantho.com.vn/ve-que-lam-giau-lan-toa-net-dep-lang-nghe-san-vat-dia-phuong-a185301.html